Syrop pokrzywowy

25 minut

przygotowanie:

Do koktajli możesz zrobić regularny syrop cukrowy lub poprawić jego smak i kolor za pomocą świeżych pokrzyw. Im dłużej syrop jest podawany w infuzji, tym jest smaczniejszy. 

Składniki

Gotowanie:

1. Wymieszaj cukier i kwas cytrynowy z wodą w dużym rondlu i podpal, zagotuj i usuń.
2. W powstałym syropie włóż dobrze umyte i wysuszone liście pokrzywy, wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na ciemne, chłodne miejsce na tydzień. Mieszaj codziennie.
3. Następnie odcedź płyn przez sito lub gazę i wlej do wysterylizowanych butelek. Korek i pozostawić na kilka tygodni. Gotową nalewkę przechowuj w chłodnym miejscu.