Nalewki wódki w domu - najlepsze przepisy

Nalewka - mocny napój alkoholowy na bazie różnych jagód, owoców, orzechów, korzeni i ziół. Przygotowanie nalewki w domu wcale nie jest trudne - potrzebujesz kilku prostych składników i odrobiny cierpliwości.

Domowa nalewka na wódkę jest nie tylko naturalnym i smacznym napojem, ale jest również bardzo dobra dla zdrowia, jeśli znasz miarę. W celach terapeutycznych i profilaktycznych nalewki na wódkę powinny wynosić 1 łyżkę. 2-3 razy dziennie. Poprawi to krążenie krwi, znormalizuje ciśnienie krwi i zmniejszy stres. Słodkie domowe nalewki z jagód i owoców można podawać po obfitej uczcie..

Nalewka z jarzębiny na wódce

Nalewka ma przyjemny miedziany kolor, bogaty smak i niesamowity aromat jagodowy.

Będziesz potrzebować(na bazie 10 l nalewki): 6 kg jagód jarzębiny, 0,5 kg cukru, wódka.

Gotowanie. Umyj jarzębinę, usuń kucyki, trochę wysusz i włóż do słoików (lub butelek) na 2/3 objętości, polewając cukrem. Wlać jagody do objętej wódki, aby całkowicie je przykryć. Pozostaw do zaparzenia w temperaturze pokojowej, okresowo dodając wódkę, ponieważ jagody wchłaniają płyn. Zaparzaj jarzębinę przez 4 tygodnie, a następnie spuść powstały płyn do czystego, szczelnego pojemnika i napełnij jagody nową porcją wódki. Domagaj się kolejnych 6 tygodni. Następnie osusz napar i wymieszaj z pierwszym. Daj napojowi „odpoczynek” przez co najmniej tydzień. Im dłużej nalewka będzie trwała, tym smaczniejsza będzie.

Nalewka Viburnum na wódce

Ta nalewka jest nie tylko bardzo smaczna, ale także przydatna, szczególnie na przeziębienia.

Będziesz potrzebować: 0,5 l wódki, 0,5 kg jagód kaliny, 1 łyżka. kochanie.

Gotowanie. Dobrze opłucz i wysusz jagody. Następnie napełnij słoik, dodaj miód i wlej wódkę. Zamknij szczelnie słoik i umieść w ciemnym, suchym miejscu na dwa tygodnie. Odcedź powstały płyn i butelkę. Zachowaj nalewkę kaliny w lodówce.

Nalewka cedrowa na wódkę

Nalewka na orzeszkach piniowych jest lekarstwem na wiele dolegliwości. Nie należy jej jednak zabierać!

Będziesz potrzebować: 1 szklanka orzeszków piniowych (nieobrane), 150 g cukru i 0,5 l wódki.

Gotowanie. Wlej orzechy z cukrem i wódką i ustaw, aby nalegać w ciemnym, ciepłym miejscu przez 2 tygodnie. Codziennie wstrząsaj pojemnikiem z nalewką, aby całkowicie rozpuścić cukier. Po 2 tygodniach odcedź nalewkę w czystym, szczelnym pojemniku. Nie wyrzucaj orzechów i ponownie napełnij wódką (bez dodatku cukru) i pozostaw na kolejne 2 tygodnie. Następnie spuść i wymieszaj oba płyny. Nalewka jest gotowa!

Nalewka z orzecha włoskiego na wódce

Nalewkę należy przygotować z jeszcze niedojrzałych orzechów miękką zieloną skórką. I musisz zebrać takie owoce tuż przed przetworzeniem, aby nie straciły swoich korzystnych właściwości.

Będziesz potrzebować: 30-40 zielonych orzechów włoskich, 500-800 g cukru i 1 litr wódki.

Gotowanie. Umyj orzechy, posiekaj i włóż do słoika. Wlać cukier i wódkę. Umieść słoik na 2 tygodnie w ciemnym miejscu, aby nalegać. Następnie odcedź płyn i butelkę.

Nalewka z żurawiny na wódce

Nalewka z jagód żurawiny łagodzi bóle głowy i pomaga w chronicznym zmęczeniu. Ponadto jest bardzo smaczny i pachnący. Można go podawać gościom po obfitym posiłku..

Będziesz potrzebować (w oparciu o 0,5 l napoju): 250 g żurawiny, 200 g cukru, 0,5 l wódki, 50 ml wody.

Gotowanie. Posortuj jagody, opłucz i osusz. Włóż je do słoika, dodaj cukier i zmiażdż trochę, aby uzyskać zawiesinę. Napełnij wszystko wódką, dodaj wodę, wymieszaj i po zamknięciu słoika pokrywką włóż do ciemnego, ciepłego miejsca na 15 dni. Następnie odcedź nalewkę 2-3 razy przez gazę, złożoną z kilku warstw, wlej do butelek. Nalewka jest gotowa po kilku tygodniach. Jeśli jest zbyt kwaśny, możesz dodać syrop cukrowy..

Nalewka z jagód na wódce

Aby przygotować tę nalewkę, możesz wziąć dowolne jagody (maliny, truskawki, porzeczki, wiśnie, borówki lub mieszankę jagód).

Będziesz potrzebować: 0,5-1 kg jagód, 1 szklanka cukru i 1 litr wódki.

Gotowanie. Opłucz i wysusz jagody. Wlej cukier do sterylizowanego dwulitrowego słoika, wlej wódkę i połóż jagody, aż wódka wyleje się na brzeg słoika. Zwinąć (!) Pokrywkę i nalegać przez co najmniej 48 dni. Następnie odcedź do czystego pojemnika, wyciśnij jagody, opcjonalnie dodaj więcej cukru do nalewki.

Nalewka z wiśni na wódce

Nalewka z czereśni - jest to prawdopodobnie najczęstsza, klasyczna wersja nalewki domowej.

Będziesz potrzebować: 2-3 kg wiśni, 250-500 g cukru, 1 litr wódki.

Gotowanie. Opłucz wiśnie i dobrze wysusz. Wlej jagody do trzylitrowego słoika na 2/3 objętości, napełnij wódką, aby całkowicie przykryć jagody. Przykryj i umieść na 2 tygodnie w ciemnym, chłodnym miejscu. Następnie wlej naparowany płyn do czystego trzylitrowego słoika. Dodaj świeże jagody do zaparzonej wiśni, przykryj cukrem, wymieszaj i ponownie umieść w chłodnym ciemnym miejscu. Po 4 dniach wyciśnij jagody przez gazę, odcedź powstały sok i wymieszaj wszystko z uprzednio podaną nalewką.

Nalewka z jabłek na wódce

Ta nalewka jest dość mocna i bardzo pachnąca..

Będziesz potrzebować: 1,5 kg jabłek, 300 g cukru, 1 l wódki, 0,5 l wody.

Gotowanie. Jabłka dokładnie umyj pod zimną wodą i osusz. Usuń ciemne plamy, zgniliznę i rdzeń za pomocą kości. Pokrój jabłka w małe kostki i włóż do słoika. Wlej wódkę, aby całkowicie przykryć owoc. Zamknij słoik pokrywką i umieść go w ciemnym miejscu na 1-2 tygodnie. Okresowo dodawaj wódkę do słoika, ponieważ jabłka ją wchłoną i delikatnie wstrząśnij. Następnie odcedź nalewkę przez ściereczkę do czystego pojemnika. Z syropu i wody przygotuj syrop, wymieszaj go z nalewką, pozwól mu parzyć przez kilka godzin, a następnie odcedź ponownie przez gazę. Napój jest gotowy! Przechowuj w ciemnym miejscu, dobrze korkując z pokrywką..

Robienie domowych nalewek otwiera szerokie pole do wyobraźni, ponieważ możesz eksperymentować z różnymi gustami. Ponadto jest to świetny sposób na przetwarzanie zbiorów jagód i owoców. Wypróbuj i przekonaj się sam.