10 Pysznych sałatek, które można przygotować ze świeżej kapusty

Apetyczne główki kapusty są już w pełnym rozkwicie na łóżkach. Ale co z nich ugotować, aby zachować witaminy i zadowolić dom oryginalnym i smacznym daniem. Przeczytaj w naszym artykule.

Gotowanie tych prostych, ale niezwykłych potraw nie zajmie dużo czasu, ale zapewni ciału całą gamę przydatnych substancji i witamin. Wypróbuj i przekonaj się sam! 

Imbir Colesław

Możesz dodać marchewkę do tej sałatki, jeśli chcesz.

Będziesz potrzebować: 1/2 główki świeżej czerwonej kapusty, 1/2 główki kapusty pekińskiej, 1/2 łyżeczki tarty imbir, 1 łyżeczka miód, zielone jabłko, 1/3 szklanki nasion słonecznika, 1/3 szklanki namoczonych rodzynek, 3 łyżki. oliwa z oliwek, ząbek czosnku, 1 łyżka. ocet jabłkowy, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Drobno posiekaj kapustę, pokrój jabłko w paski. Ubierz w osobnym pojemniku: wymieszaj ocet z imbirem, miodem i czosnkiem. Dodaj do miski z kapustą i jabłkami. Jak należy, wszystko wymieszaj, sól, pieprz i posyp na wierzchu nasionami i rodzynkami.

Kapusta z sałatką rzymską i orzechami

Zamiast sałaty rzymskiej możesz wziąć zwykłe

Będziesz potrzebować: 1/2 małej główki kapusty, pęczek sałaty rzymskiej, 1/3 szklanki orzechów nerkowca, pęczek cebuli z piór, 1 łyżka. sos sojowy, 3 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie. Posiekaj kapustę i zbierz sałatkę. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Umieść wszystko w jednym pojemniku, posyp orzechami, zalej sos i olej roślinny. Smaczna i zdrowa sałatka jest gotowa!

Witamina Colesław z marchewką i papryką

Będziesz potrzebować: 1/2 główki kapusty, 1 duża marchewka, 1-2 średnie papryki, 1 cebula (najlepiej czerwona), sól do smaku i oliwa z oliwek.

Gotowanie. Umyj i obierz cebulę, marchewkę i paprykę. Zmiel marchewki na grubej tarce, posiekaj pieprz w paski. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Pokrój kapustę i wymieszaj z innymi warzywami. Sól i dopraw oliwą z oliwek.

Ciepłe surówka z białej kapusty z boczkiem i serem

Będziesz potrzebować: 80 g boczku, 1 cebula, 50 g sera, 1/2 główki kapusty, 1 słodka papryka, sól do smaku, oliwa z oliwek.

Gotowanie. Pokrój boczek na cienkie plasterki i usmaż na patelni z cebulą, wcześniej obraną i pokrojoną na pół pierścienia. Spoko. Pokrój ser i pieprz w paski. Pokrój kapustę i wymieszaj w głębokiej misce z serem, pieprzem i boczkiem smażonymi z cebulą. Sól sałatkę, dopraw oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj.

Sałatka „Kapusta Mix”

Będziesz potrzebować: 1/3 główki czerwonej kapusty, 1/3 główki białej kapusty (można dodać trochę Pekinu), 1 duża marchewka, 1/3 szklanki maku, pęczek koperku, pęczek pietruszki, sól, pieprz do smaku, oliwa z oliwek.

Gotowanie. Posiekaj kapustę i włóż do głębokiej miski. Obierz marchewki, pokrój w paski i umieść w osobnym talerzu. Posolić i posypać pieprzem, niech trochę się zaparzy. W tej chwili zadbaj o zielenie. Posiekaj drobno i wymieszaj z kapustą. Po 20 minutach infuzji marchew można dodać do całkowitej pojemności. Wlej tam mak, zalej sałatkę oliwą z oliwek i wszystko dokładnie wymieszaj. Proste, ale oryginalne danie jest gotowe!

Surówka z białej kapusty ze słodkimi jabłkami i orzechami włoskimi

Do tej sałatki odpowiednie są zarówno czerwona, jak i biała kapusta

Będziesz potrzebować: 1/2 główki kapusty, duże czerwone jabłko, 1/3 szklanki orzechów włoskich, niskotłuszczowy niesłodzony jogurt, sól do smaku.

Gotowanie. Drobno posiekaj kapustę. Obierz jabłko ze skórki i nasion, zetrzyj na grubej tarce. Dodaj posiekane orzechy włoskie, lekko sól, aby stworzyć kontrast smakowy i dopraw sałatkę jogurtem. Wszyscy pracujący w domu będą szczęśliwi.

Surówka z białej kapusty z chrzanem i pomidorami koktajlowymi

Będziesz potrzebować: 1/2 główki kapusty, czerwona papryka, pęczek cebuli z piór, 2 łyżki. chrzan, 5-6 pomidorków koktajlowych, sól, majonez do smaku.

Gotowanie. Pieprz rdzeń i pokrój w paski. Drobno posiekaj zieloną cebulę i posiekaj kapustę. Pokrój pomidory koktajlowe na połówki lub ćwiartki. Złóż wszystko w jednym pojemniku i wymieszaj. Dodaj chrzan, sól i dopraw majonezem. Ponownie wymieszaj sałatkę i podaj.

Surówka z białej kapusty z wędzoną kiełbasą i duszoną marchewką

Będziesz potrzebować: 1/2 główki kapusty, 1 duża marchewka, 100-150 g kiełbasy, 1 cebula, sól i pieprz do smaku, majonez.

Gotowanie. Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Umieść warzywa na dobrze rozgrzanej patelni z masłem, solą i gotuj na małym ogniu pod pokrywką. W tym czasie posiekaj kapustę i kiełbasę na paski. Ostudzić marchewkę cebulą i połączyć wszystkie składniki w jednej misce. Sól i pieprz sałatkę, dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

Surówka z białej kapusty z kukurydzą

Jeśli nie jesteś fanem fasoli, możesz obejść się bez tej sałatki.

Będziesz potrzebować: 1/2 szklanki gotowanej kukurydzy, 1/2 główki kapusty, świeżego ogórka, soli i pieprzu do smaku, oliwy z oliwek.

Gotowanie. Pokrój kapustę, pokrój ogórek na paski. W głębokiej misce wymieszaj kapustę, ogórek i kukurydzę. Sól i pieprz, dopraw do smaku olejem i wymieszaj. Smaczna i zdrowa sałatka jest gotowa!

Colesław z Ogórkiem i Pomidorem

Taka prosta i smaczna sałatka nadaje się zarówno na lunch, jak i lekką kolację.

Będziesz potrzebować: 1/2 główki kapusty, 2 średnie ogórki, 1 duży pomidor, sól i pieprz do smaku, oliwa z oliwek lub śmietana.

Gotowanie. Pokrój ogórki i pomidory na paski, posiekaj kapustę. Złóż wszystko do głębokiego pojemnika. Sól, dodaj szczyptę pieprzu i dopraw do śmietany lub oleju. Wszystko dokładnie wymieszaj i podaj.

Świeże sałatki z kapusty doskonale nasycają, ponieważ bogaty w błonnik i zapewnia ciału paletę witamin i minerałów. Gotowanie tych potraw nie jest trudne, a Twoja wyobraźnia powie ci, które składniki pomogą urozmaicić smak właściwy kapuście. Więc nie bój się eksperymentować!