Naleśniki na zapusty - proste przepisy

Okrągły różowy naleśnik symbolizuje jasne słońce, które świeci jaśniej wraz z końcem zimy. Aby zimno w końcu ustąpiło, a słońce świeci z pełną mocą, od czasów starożytnych zwyczajowo spogląda się zimowo wesoło i satysfakcjonująco. Aby to zrobić, ułóż zapusty i upiecz naleśniki.

Każda gospodyni ma własny sprawdzony przepis na naleśniki. I jest wiele takich przepisów - cienkie, kremowe, delikatne naleśniki z różnymi dodatkami i nadzieniami. Naleśniki można jeść jako danie główne, podawane jako przekąska lub deser. Sprawdź naszą ofertę łatwych przepisów na naleśniki..

Bujne naleśniki na kefirze

Naleśniki według tego przepisu są bujne, miękkie i niezwykle smaczne, zwłaszcza z masłem.

Będziesz potrzebować: 1/2 litra kefiru, 3 jajka, 2,5 łyżki. mąka, 3 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki sól, 0,5 łyżeczki napój gazowany, 1 łyżka stołowa olej roślinny.

Gotowanie. Wymieszaj jajka, kefir, cukier, sól, olej roślinny, dodaj sodę, wymieszaj i pozostaw na 5 minut. Powoli wlej przesianą mąkę - ciasto powinno być bardziej płynne niż na naleśnikach. Rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż naleśniki. Z jednej strony usmaż naleśnik pod pokrywką, odwróć się i usmaż z drugiej strony bez pokrywki - aby naleśniki lepiej się upiekły.

Placki z buraków

Takie naleśniki wyglądają bardzo świątecznie. Możesz podawać je z dowolnymi dodatkami i sosami..

Będziesz potrzebować: 1,5 łyżki. mąka, 1,5 łyżki. mleko, 4 łyżki. kefir, 1 jajko, 200 g gotowanych buraków, 1 łyżeczka sól, olej kuchenny.

Gotowanie. Gotowane buraki zmielić w blenderze lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj jajko, kefir, mleko, cukier i sól i dobrze wymieszaj. Przesiej przesianą mąkę małymi porcjami, wymieszaj i pozostaw ciasto na pół godziny. Na patelni naleśnikowej rozgrzej kroplę oleju roślinnego i smaż placki po obu stronach, aż będą miękkie.

Torby z kurczakiem i grzybami

Woreczki naleśnikowe można wykonać z dowolnym nadzieniem według własnego gustu. Spróbuj gotować z kurczakiem i grzybami..

Będziesz potrzebować na naleśniki: 1/2 litra mleka, 250 g mąki, 2 jajka, 1 łyżka. cukier, szczypta soli, 1/2 łyżeczki napój gazowany, 2 łyżki stołowe olej roślinny do nadzienia: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 300 g pieczarek, 1 cebula, 100 g twardego sera, majonez, pęczek koperku, zielona cebula, olej roślinny, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie. Jajka ubić solą. Wlej trochę podgrzanego mleka, dodaj cukier. Oddzielnie wymieszaj przesianą mąkę z sodą i stopniowo dodawaj do mieszanki mlecznej. Dokładnie wymieszaj trzepaczką. Wlać olej roślinny i dobrze wymieszać. Odstaw ciasto na pół godziny i upiecz naleśniki. Do nadzienia podziel kurczaka na włókna. Pokrój cebulę na pół pierścienia i smaż na oleju, aż będzie miękka. Dodaj posiekane grzyby, smaż przez 5 minut, sól do smaku. Ochłodzić mieszaninę i wymieszać z kurczakiem. Dodaj tarty ser, posiekany koperek i majonez do smaku. Sól i pieprz. Na środku naleśnika połóż 1-2 łyżki. nadzienia, zbierz krawędzie i zabandażuj „worek” piórkiem zielonej cebuli. Podawaj „torebki” ze swoim ulubionym sosem, zimnym lub lekko rozgrzanym w kuchence mikrofalowej.

Wypełnione naleśniki

Bułki naleśnikowe to doskonała przekąska nie tylko w zapusty. Do wypełnienia możesz użyć ciekawych kombinacji składników. Oferujemy trzy rolki..

Będziesz potrzebować na naleśniki: 250 g mąki, 250 ml mleka, 250 ml wody, 4 jajka, 2 łyżki. olej roślinny, sól do smaku - do pierwszego nadzienia: 200 g twarogu, 3-4 ząbki czosnku, zioła koperkowe (lub natka pietruszki), sól do smaku - do drugiego nadzienia: 400 g lekko solonego łososia, 300 g sera, zielenie koperku - dla trzecie nadzienie: 3 jajka na twardo, pęczek zielonej cebuli, majonez i sól do smaku.

Gotowanie. W przypadku naleśników wymieszaj mąkę, jajka, masło i szczyptę soli. Wlać mleko i wodę. Dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Piecz cienkie naleśniki. Aby przygotować pierwsze nadzienie, przetrzyj serek przez sito, dodaj posiekane zioła i czosnek, sól do smaku i wymieszaj. Nasmaruj naleśniki nadzieniem i zwiń je w rolkę. W celu kolejnego nadzienia pokrój łososia na cienkie plasterki, posiekaj warzywa. Naleśniki posmaruj serem, posyp ziołami, połóż plastry łososia i ostrożnie zwiń je w rolkę. Do trzeciego nadzienia zmiel jajka i cebulę, wymieszaj, dodaj majonez i sól do smaku. Umieść nadzienie na naleśniku, rozłóż na całej powierzchni i zwiń w rolkę. Owinąć gotowe rolki folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny. Przed podaniem pokrój każdą rolkę na porcje.

Ciasto Naleśnikowe

Ciasto naleśnikowe to świetny deser dla dużej firmy. Gotowanie jest bardzo proste..

Będziesz potrzebować na naleśniki: 1/2 litra mleka, 200 g mąki, 2 jajka, 1 łyżka. cukier, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 2 łyżki. olej roślinny, szczypta soli do nadzienia: 1/2 kg twarogu, 2 łyżki. cukier - do nalewania: 1/2 l śmietany, 100 g cukru, 2 torebki waniliny.

Gotowanie. Najpierw zrób naleśniki. Jajka ubić szczyptą soli i cukru. Wlać olej roślinny, wymieszać. Dodaj mleko, mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Smażyć naleśniki w oleju roślinnym na złoty kolor. Do nadzienia wymieszaj twarożek z cukrem. Nałóż nadzienie na każdy naleśnik, zwiń i mocno zwiń w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia. Do nalewania wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią i wlej naleśniki do powstałej mieszanki. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut.

Podziel się również sprawdzonymi przepisami na naleśniki.!