Placki z kapustą bez jajek

Placki z kapustą bez jajek 1

Dziś na obiad mamy pyszne naleśniki z kefirem na kapuście, przepis jest bardzo prosty i niedrogi, a przepis ze zdjęciem krok po kroku pomoże Ci zrozumieć proces gotowania. Ponadto danie jest gotowane bez jajek, więc spodoba się tym, którzy przestrzegają wegetariańskiej zasady żywienia.

Kapusta jest najczęściej spożywanym warzywem na świecie. Jedno z niewielu warzyw znanych naszym przodkom od epoki kamienia łupanego. Używaj do celów kulinarnych i kosmetycznych. Istnieje wiele odmian kapusty. Począwszy od znanej białej kapusty, a także odmiany brokułów, romanesco, kalafiora w różnych kolorach, Brukseli, Pekinu i innych. W kuchni powszechnie stosuje się wszystkie rodzaje kapusty. Najciekawsze jest to, że kapusta jest jednym z niewielu warzyw, które można spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane, smażone, duszone. Możesz również fermentować kapustę, jest doskonale zachowana. Nadzienia z kapusty przygotowywane są również w torbach, torcach, pierogach i strudlu. Arkusze kapusty mogą być używane do robienia kapusty, bułek.

Kapusta jest bogata w minerały, wapń i żelazo. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, którego naprawdę potrzebujemy wraz z nadejściem chłodu. Aby przygotować się na zmiany pogody, przygotujmy naleśniki z kapusty na kefirze. Okażą się niesamowicie smaczne, cóż, po prostu poliż palce.

Składniki

  • kapusta -200 - 300 gr;
  • kefir -1 szklanka;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • mąka - 0,5 szklanki;
  • olej roślinny - do smażenia.

Placki z kapusty na kefirze

Placki z kapustą bez jajek 2Drobno posiekaj kapustę nożem lub użyj niszczarki do warzyw.

Placki z kapustą bez jajek 3Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj kapustę i smaż do połowy. Następnie dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką, aż będzie ugotowana. Przenieś do miski, ostudź.

Aby zapobiec ściemnieniu kapusty podczas duszenia, unikaj używania naczyń aluminiowych.

Często podczas obróbki cieplnej kapusta wydziela nieprzyjemny zapach. Aby tego uniknąć, połóż kawałek białego chleba na patelni.

Placki z kapustą bez jajek 4Wlej kefir o temperaturze pokojowej do miski. Może być stosowany o dowolnej zawartości tłuszczu lub zastąpiony dowolnym produktem mleczarskim. Dodaj sodę. Losowo.

Placki z kapustą bez jajek 5Przesiej mąkę, wymieszaj z solą. Do przygotowania naleśników lepiej jest użyć mąki naleśnikowej. Jeśli nie ma wyboru, zwróć uwagę na gatunek mąki. Do przygotowania naleśników najlepiej nadaje się mąka 2. klasy. Nic nie jest idealnie biała.

Placki z kapustą bez jajek 6Wymieszaj kefir z mąką. Powinieneś mieć ciasto takie jak gęsta śmietana.

Placki z kapustą bez jajek 7Dodaj schłodzoną duszoną kapustę..

Placki z kapustą bez jajek 8Losowo W razie potrzeby dodaj trochę mąki. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw na 30 minut. Następnie możesz zacząć gotować placki.

Placki z kapustą bez jajek 9Wlej olej roślinny 0,5 cm na patelnię. Do przygotowania naleśników lepiej jest słonecznik, kukurydza, orzeszki ziemne. Nie używaj oliwek do tych celów. Rozłóż ciasto na patelni z podgrzewanym olejem..

Placki z kapustą bez jajek 10Za pomocą łyżki nadaj odpowiedni kształt i usmaż naleśniki po obu stronach. Smażyć placki na średnim ogniu. Aby ciasto nie przylegało do łyżki, musisz najpierw zanurzyć łyżkę w rozgrzanym oleju na patelni. Wtedy ciasto łatwo ześlizgnie się z łyżki. Smażyć na złoty kolor.

Placki z kapustą bez jajek 11Apetyczne, pyszne naleśniki z kapustą kefirową są gotowe do podania pysznego z kwaśną śmietaną, sosem pomidorowym lub do przygotowania innego sosu do smaku.

Placki z kapustą bez jajek 12Smacznego!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:
Tak to wygląda