Szybko solone pomidory: 7 oryginalnych przepisów na ulubioną przekąskę

Do czego służą solone pomidory? To doskonała przystawka i świetny dodatek do twoich ulubionych potraw. A co najważniejsze - takie pomidory są gotowe do użycia za kilka godzin. Ciekawe przepisy na lekkie solone pomidory instant, zobacz nasz wybór.

Gotowanie lekko osolonych pomidorów nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest widoczny po kilku godzinach. Aby pomidory były lepiej nasycone marynatą, pozostaw je do soli w temperaturze pokojowej. Przygotowane solone pomidory przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku z pokrywką. Przed podaniem wyjmij pomidory z lodówki i odstaw w temperaturze pokojowej - aby były smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Solone Pomidory Z Czosnkiem

Czosnek jest najlepszym dodatkiem do lekko solonych pomidorów. Są umiarkowanie ostre i bardzo pachnące..

Będziesz potrzebować: 3 kg pomidorów, 8-10 ząbków czosnku, pół pęczka pietruszki, pół pęczka koperku, 1 litr wody, 800 ml keczupu, 2 łyżki. cukier, 2 łyżki. sól, 1 litr wody.

Gotowanie. Zagotuj wodę w dużym rondlu i zanurz w niej pomidory na 2-3 minuty. Następnie ostrożnie obierz skórkę z każdego owocu. Wlej 1 litr gorącej wody, w której gotowane są pomidory, i wymieszaj ją z keczupem, dodaj sól, cukier, posiekany czosnek i zioła. Wlać mieszaninę do obranych pomidorów, przykryć i schłodzić przez co najmniej 4 godziny lub ostudzić przez noc.

Solone pomidory z ziołami

Dojrzałe, soczyste pomidory lepiej wchłaniają marynatę i stają się dobrą lekką przekąską lub przystawką.

Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, pół pęczka pietruszki, pół pęczka bazylii, pół czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka sól, zmielony czarny pieprz do smaku, 4 łyżki. ocet winny, 5,5 łyżki oliwa z oliwek.

Gotowanie. Pokrój pomidory i umieść w głębokiej misce lub pojemniku. Połącz olej i ocet, dodaj posiekane zioła, cebulę i czosnek, wymieszaj i wlej mieszaninę pomidorów. Pozostaw do marynowania na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej lub na noc w lodówce. Przed podaniem wyjmij pomidory z lodówki i odstaw na pół godziny.

Solone pomidory w torbie

Aby pomidory były lepiej marynowane, użyj specjalnej torby z zamkiem błyskawicznym.

Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, 2 łyżeczki suszona natka pietruszki, 2 łyżeczki suszona bazylia, 2 łyżeczki suszone oregano, 1 łyżeczka sól, 3 łyżeczki cukier, 5 łyżek. ocet jabłkowy. 8 łyżek olej roślinny.

Gotowanie. Pokrój pomidory na pół lub na cztery i umieść w torbie. W misce wymieszaj ocet, olej, sól, cukier i zioła i wlej mieszaninę do torby pomidorów. Zamknij torbę, dobrze wstrząśnij i przechowuj w lodówce przez 2 godziny.

Solone pomidory na patelni

Podając gotowe pomidory, możesz po prostu posypać pokruszonym serem feta, otrzymasz świetną prostą przekąskę.

Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek bazylii, 2 łyżeczki sól, zmielony czarny pieprz do smaku, 4 łyżki. ocet balsamiczny, 8 łyżek. olej roślinny.

Gotowanie. Pokrój pomidory na pół i umieść na patelni z posiekaną cebulą i bazylią. Oddzielnie wymieszaj olej, ocet, sól, pieprz i posiekany czosnek i wlej mieszaninę na pomidory. Delikatnie wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do marynowania przez 1-1,5 godziny w temperaturze pokojowej lub przez kilka godzin w lodówce.

Solone pomidory w słoiku

Pomidory gotowane według tego przepisu będą idealnym uzupełnieniem dań mięsnych..

Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki. zielona cebula, 2 łyżki stołowe bazylia, 2 łyżeczki suszony tymianek, 1/2 łyżeczki czarny pieprz, 4 łyżki. sól, 2 łyżki. ocet winny, 200 ml oleju roślinnego.

Gotowanie. Pokrój pomidory na pół, włóż do słoika, polewając solą i pozostaw na pół godziny. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż będą miękkie i całkowicie schłodzić. Oddzielnie wymieszaj olej, ocet, bazylię, tymianek i pieprz, dodaj smażoną cebulę i czosnek. Włóż miksturę do słoika z pomidorami, delikatnie wstrząśnij, aby wszystko wymieszać, i pozostaw do marynowania na noc w lodówce.

Solone Zielone Pomidory

Nawet niedojrzałe pomidory nadają się do szybkiego solenia. W trakcie gotowania zmiękczają i pochłaniają pikantną solankę..

Będziesz potrzebować: 1,5 kg zielonych pomidorów, 3 ząbki czosnku, 3 gałązki estragonu, 8 łyżek. sól, 12 łyżek. cukier, 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu, 800 ml octu stołowego.

Gotowanie. Wlej ocet na patelnię, dodaj posiekany czosnek, estragon, sól, cukier, pieprz i zagotuj. Gotuj przez 15 minut i dodaj pomidory pokrojone na pół. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź..

Solone pomidory z musztardą

Musztarda nadaje pomidorom szczególny pikantny smak. Aby zrobić pomidory zgodnie z tym przepisem, lepiej jest użyć wiśni.

Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów, 6 ząbków czosnku, pół pęczka koperku, 4 łyżeczki. nasiona gorczycy, 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu, 4 łyżki stołowe sól, 6 łyżek. cukier, 2 szklanki octu jabłkowego, 2 szklanki wody.

Gotowanie. Kłuj każdego pomidora wykałaczką. Zmiel koperek i czosnek, dodaj do pomidorów. Do marynaty wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i zagotuj. Następnie delikatnie ostudź i wlej pomidory. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, włożyć do słoików i przechowywać w lodówce przez noc.

Jak szybko zrobić solone pomidory? Teraz prawdopodobnie znasz odpowiedź!