9 Przepisów na doskonałe solone ogórki

W solonych ogórkach dobre jest to, że za pół godziny, a nawet natychmiast, możesz je wypróbować. Nie musisz czekać na zimę i specjalną okazję, aby skosztować zbiorów. Robienie solonych ogórków jest szybkie i łatwe. Przekonaj się sam!

Do solenia lekkich solonych ogórków wybierz małe owoce o cienkiej skórce. Najpierw trzeba je dobrze umyć i odciąć końce. W razie potrzeby ogórki przed wytrawieniem można pokroić na pół, na 4 części lub pokroić w koła. Nasze proste przepisy pomogą ci szybko i skutecznie przygotować świeżą roślinę młodych ogórków.

Szybko solone ogórki

Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować niezbędne składniki, przygotować solankę, wszystko wymieszać i ostudzić.

Będziesz potrzebować: 1/2 kg ogórków, 1 pęczek koperku, 2 ząbki czosnku, pół cebuli, 1,5 łyżki. woda, 10 łyżek 9. ocet, 1 łyżka stołowa miód (lub cukier), 1 łyżka. sól, szczypta pieprzu.

Gotowanie. Połóż gałęzie koperku, posiekany czosnek i cebulę na dnie miski. Połóż ogórki pokrojone na ćwiartki lub kółka na górze. W rondlu zmieszaj wodę, ocet, miód, sól i pieprz i zagotuj, mieszając. Wlać ogórki solanką, ostudzić i schłodzić. Po dniu możesz spróbować ogórków.

Solone ogórki w opakowaniu

Ten przepis można przygotować rano, aby wieczorem traktować gości.

Będziesz potrzebować: 1 kg ogórków, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. sól.

Gotowanie. Umyj ogórki, odetnij je z obu końców i włóż do torby. Wlej sól i wymieszaj ogórki w torbie. Włóż posiekany czosnek i ponownie wymieszaj. Zawiąż torbę i przechowuj w lodówce przez 2-4 godziny.

Chrupiące Solone Ogórki

Rozkoszuj się świeżymi, chrupiącymi, lekko solonymi ogórkami, które można ugotować w kilka minut.

Będziesz potrzebować: 1 kg ogórków, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki. cukier, 2 łyżeczki sól, 1,5 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki nasiona gorczycy, 10 łyżek 9. ocet, pół pęczka koperku.

Gotowanie. W rondlu wymieszaj ocet, mielony czosnek, cukier i sól i zagotuj. Umyj ogórki, pokrój na 4 części i włóż do słoika (garnka lub pojemnika) wraz z pieprzem, musztardą i koperkiem. Wlać gorącą solankę, ostudzić i podać lub schłodzić.

Solone ogórki w słoiku

Tak przygotowane ogórki można przechowywać przez dłuższy czas. Przed użyciem należy je usunąć z puszki i namoczyć w zimnej wodzie z nadmiaru soli.

Będziesz potrzebować: 1,5–2 kg ogórków, 2 pęczki koperku, gruba sól.

Gotowanie. Umyj ogórki, dobrze wysusz i pokrój końce. Posiekaj koperek. Włóż ogórki do słoika, naprzemiennie z koperkiem. Pozostałą wolną przestrzeń między ogórkami przykryj solą, potrząsając słoikiem. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu..

Solone ogórki na patelni

Do gotowania lekko solonych ogórków w rondlu użyj do smaku świeżych liści czarnej porzeczki, wiśni lub chrzanu. Nadadzą ogórkom niepowtarzalny smak i aromat..

Będziesz potrzebować: 2 kg ogórków, 2 litry wody, 4 łyżki. sól, 1/2 łyżki nasiona gorczycy, 5 szt. liść laurowy, 1 łyżeczka groszek ziele angielskie, 3-5 szt. goździki, liście chrzanu i gałązki koperku do smaku.

Gotowanie. Umyj ogórki i warzywa. Połóż liście chrzanu i gałązki koperku na dnie patelni. Dodaj pieprz, włóż liść laurowy, goździki, musztardę. Połóż ogórki na wierzchu. W przypadku solanki rozpuść sól we wrzącej wodzie i zalej ją ogórkami. Ogórki poddać uciskowi i pozostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin. Następnie włóż do lodówki. Następnego dnia możesz spróbować ogórków.

Solone Ogórki w 5 minut

Idealny przepis na szybkie przygotowanie lekkich solonych ogórków i zabranie ich ze sobą na piknik.

Będziesz potrzebować: 1,5 kg ogórków, 1 pęczek koperku, 2 cytryny, 5 groszków czarnych i ziela angielskiego, 1 łyżeczka cukier, 3,5 łyżki sól.

Gotowanie. Funt pieprz w moździerzu z cukrem i 2,5 łyżki. sól Wytrzyj skórkę z cytryn i dodaj do mieszanki pieprzu. Wyciśnij sok. Zmiel koperek, opłucz ogórki, wysusz, pokrój z obu stron i pokrój na pół lub 4 części. Umieść ogórki w głębokiej misce, posyp mieszanką pieprzu i soli, polej sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Następnie posyp pozostałą solą i ziołami, ponownie wymieszaj, odstaw na 5 minut i podawaj.

Solone ogórki w 1 godzinę

Wystarczy wymieszać niezbędne składniki, a za godzinę będziesz mógł cieszyć się daniem.

Będziesz potrzebował: 1/2 kg ogórków, pół cebuli, pół pęczka koperku, 2 łyżeczki sól, 1 łyżeczka mielony czarny pieprz, 1 łyżka. woda, 1/2 łyżki. ocet jabłkowy.

Gotowanie. Pokrój umyte ogórki po obu stronach i pokrój na pół. Pokrój cebulę w półpierścienie. Umieść warzywa w misce z koperkiem. Posyp solą i pieprzem. Wymieszaj wodę i ocet i zalej ogórki. Zamknij pokrywkę i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę.

Solone ogórki na zimę

Solone ogórki można przygotować na zimę. Postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisie..

Będziesz potrzebować: 1,5 kg ogórków, 1 pęczek koperku, czosnek do smaku, 3-4 liście czarnej porzeczki i wiśni, 1 arkusz chrzanu, 8-10 groszków czarnego pieprzu, 2-3 litry wody, 3 łyżki. sól.

Gotowanie. Umyj ogórki, przytnij końcówki. Na dnie słoika połóż połowę zieleni i ząbków czosnku. Następnie ułóż mocno ogórki, a na wierzchu pozostałe warzywa i czosnek. Zmieszaj wodę z solą, aż do całkowitego rozpuszczenia, i zalej ogórki solanką. Przykryj słoik pokrywką i umieść w chłodnym ciemnym miejscu.

Solone Ogórki Z Czosnkiem

Ogórki przygotowane według tego przepisu szczególnie ucieszą miłośników pikantnych i pikantnych.

Będziesz potrzebować: 1 / 2-1 kg ogórków, 1 pęczek koperku, 1 główka czosnku, 10 groszków czarnego pieprzu, 1 łyżeczka cukier, 2 łyżki. sól, 4 łyżki. woda, 2 łyżki. 9. ocet.

Gotowanie. Pokrój ogórki i złóż je do pojemnika. Dodaj koperek, zmiażdżone ząbki czosnku i pieprzu. W przypadku solanki zmieszać wodę, ocet, sól i cukier, doprowadzić do wrzenia i schłodzić do temperatury pokojowej. Wlać przygotowaną solankę, przykryć i schłodzić. Pyszne solone ogórki będą gotowe za 4-6 godzin.

Teraz wiesz, jak gotować lekko solone ogórki przy niewielkim wysiłku, aby zaoferować gościom, zabrać je ze sobą na piknik, a nawet zaoszczędzić na zimę.