Pomidory solone instant

Te smaczne i zdrowe warzywa, wiele osób woli jeść świeże. Wystarczy jednak raz spróbować solonych pomidorów, aby zakochać się w tym daniu, a w przyszłości wciąż do niego powracać.

Aby móc cieszyć się tak interesującą przekąską o każdej porze roku, wystarczy nauczyć się robić pomidory solone instant według sprawdzonej receptury. Na pewno wejdzie do książki kucharskiej każdej gospodyni domowej.

Jak gotować solone pomidory instant

Składniki

• Duża cebula (biała lub czerwona cebula do wyboru) - 1 szt.-
• Dojrzałe mięsiste pomidory - 1 kg-
• Cukier - 2,5 łyżki-
• Mała sól - duża szczypta-
• Gruba sól - 3 łyżki stołowe-
• Ząbki czosnku - 5-10 szt. (Do smaku)-
• Suchy koperek - kilka gałązek-
• Czarna porzeczka (liście) - 3 szt.-
• Ziarna pieprzu - 3 szt.-
• Liść laurowy - 1 szt..

Przepis na pomidorki solone instant

Do przygotowania solonych pomidorów potrzebujemy szklanego pojemnika, który należy najpierw umyć bez użycia chemicznych detergentów. Wystarczy wyczyścić go sodą, a następnie wysterylizować.

Następnie możesz przejść bezpośrednio do przygotowania przekąsek.

• Na dno szklanego pojemnika upuść wysuszony koperek, liść laurowy, liście porzeczki, ziarna pieprzu.
• Myjemy cebulę, kroimy w cienkie pierścienie. Kładziemy pierścienie na dnie puszki.
• Usuwamy czosnek z łuski i gęstej pokrywy. Duże goździki kroimy na mniejsze kawałki, pozostawiając małe goździki w całości. Posyp czosnkiem małą solą, pozostaw na 30 minut, po czym mieszankę przeniesiesz do słoika. Pamiętaj, że mały czosnek jest opcjonalny.
• Pomidory dokładnie umyj. Robimy to ostrożnie, aby ich nie uszkodzić. Każde warzywo musi pozostać całe.
• Zmieniamy pomidory w słoik.

Weźmy marynatę.

• Zagotuj wodę z dodatkiem cukru i soli. Po ugotowaniu wlej solankę do słoika.
• Zamknij szklany pojemnik pokrywką, odłóż na bok na 6 godzin.

Jest ważne! Pomidory można przesiać i pozostawić na 4 godziny, jeśli chcesz w końcu uzyskać elastyczne i lekko osolone warzywa. Po 6 godzinach będą bardziej miękkie i bardzo słone. Dostosuj czas zgodnie ze swoimi preferencjami.

Wskazówki dotyczące gotowania solonych pomidorów

Aby naprawdę solone pomidory były naprawdę smaczne, aby nie wstydzili się postawić nawet na świątecznym stole, musisz początkowo wybrać główny składnik wysokiej jakości, słuchając porad profesjonalistów.

• Wszystkie warzywa brane do gotowania powinny mieć ten sam rozmiar i ten sam gatunek. W przeciwnym razie przygotuj się na to, że będą smakować inaczej, ponieważ pomidory nie będą w stanie równomiernie wysolić. Nie zaleca się w ogóle przyjmowania dużych pomidorów do solenia, ponieważ w końcu tylko nieznacznie zmienią smak, co z pewnością rozczaruje fanów „energicznej” przekąski.
• Wybierz pomidory tego samego koloru. Smak warzyw o różnych kolorach różni się, co będzie szczególnie odczuwalne po soleniu. Czas solenia różnych pomidorów jest również inny, podobnie jak w przypadku kopii o różnych rozmiarach i odmianach. Zielone pomidory powinny stać w słoiku przez najdłuższy czas.

• Za optymalny gatunek do solenia uważa się te, dla których charakterystyczna jest postać śliwkowa. Takie odmiany mają dobre walory smakowe i mogą z łatwością zmieścić się nawet w małych szklanych pojemnikach..
• Inną opcją jest wiśnia. Delikatny smak tych pomidorów doceniają wszyscy smakosze. Ich inne zalety to obecność cienkiej skóry i niewielkich rozmiarów. Jednak to właśnie z powodu cienkiej skórki wiśni należy obchodzić się z nią jak najdokładniej, aby nie uszkodzić pomidorów i zamiast tradycyjnej przekąski nie dostaniesz marynaty zmieszanej z koncentratem pomidorowym.
• Podczas marynowania małych pomidorów nie używaj dużo soli. Szybko wchłaniają solankę. Ponadto nie musisz używać różnych przypraw.

Idealnymi kandydatami do marynowania są całe pomidory, bez wgnieceń i zadrapań, elastyczne, gęste. Czy znalazłeś jakieś małe lub średnie pomidory? Duży gotować w solance z dużą ilością soli. Warzywa zalewamy wrzącą wodą, aby pomidory szybko się marynowały.

Natychmiastowe solone pomidory - danie, które każda gospodyni domowa może przygotować w domu, niezależnie od jej doświadczenia kulinarnego.