Ogórki solone instant

Ogórki są warzywami uwielbianymi w przestrzeni poradzieckiej, zarówno świeżymi, jak i solonymi przekąskami. Każda gospodyni stara się nauczyć gotować ogórki solone instant, aby zachwycić gości i zaskoczyć domowników.

Takie ogórki sprawią, że codzienne menu będzie bardziej zróżnicowane. Aby poświęcić minimum czasu i wysiłku na kiszenie ogórków, wystarczy przyjąć jako sprawdzony przepis.

Jak gotować ogórki solone instant

Składniki

• Ogórki - 2 kg-
• Woda - 1 l-
• Stary koperek (nie obieraj parasoli z nasion) - 100 g-
• Ząbki czosnku - 2-3 szt.-
• Papryka średnia - 1-2szt-
• Sól - 4 łyżki.-
• Liście czarnej porzeczki - 3-4szt-
• Liście wiśni - 4-5 szt..

Metoda przygotowania domowego solenia

Aby przygotować chrupiące, pyszne, lekko solone ogórki, wykonaj poniższe czynności..

• Główny składnik jest dokładnie myte pod bieżącą wodą. Wskazane jest wstępne wypróbowanie wybranych instancji..

Jeśli ich skóra jest gorzka, usuń gorycz, mocząc ogórki przez 6 godzin w zimnej wodzie (jeśli to możliwe, a następnie dłużej, na przykład w nocy), a następnie spłucz produkt.

• Myjemy ząbki czosnku, kroimy je w niezbyt cienkie talerze. Wtedy ten składnik nie będzie zbyt miękki, ale przystawka doda pikantnych smaków i przyjemnego aromatu..
• Myjemy liście wiśni i porzeczek, parasole starego koperku. Wstrząśnij nimi, aby pozbyć się nadmiaru wody.
• Myjemy paprykę, kroimy, w razie potrzeby usuwamy białe włókna i nasiona. Jeśli średniej wielkości papryki nie znaleziono, weź więcej małych, to nie musisz ich kroić.
• W uprzednio oczyszczonym słoju (możesz go zastąpić patelnią) wylej wszystkie przyprawy, posiekany czosnek i paprykę (połowa tego, co jest).
• Rozprowadzamy ogórki, aby w końcu ściśle przylegały do ​​siebie, nie było między nimi dużych pustek. Wstrząśnij słoikiem, aby warzywa się polepszyły.
• Na wierzch wlać pozostałą paprykę, czosnek i przyprawy.
• Wlej wodę do osobnego pojemnika, dodaj do niego sól. Zmiażdż wszystko, aby sól całkowicie rozpuściła się w wodzie.
• Wlać ogórki zimną solanką, aby płyn całkowicie pokrył główny składnik i dodatkowy.

Idealnie, ogórki potrzebują dnia lub kilku dni na marynowanie. Jeśli się nie spieszysz, zostaw je w lodówce na dłużej.

Wskazówki dotyczące gotowania solonych ogórków

Wiedząc, jak gotować ogórki z solonym światłem, możesz szybko stworzyć ulubioną przekąskę dla każdego, która jest idealna zarówno na codzienne menu, jak i na świąteczne przyjęcie.

Aby w końcu uzyskać smaczny posiłek, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami.

• Odpowiedzialnie wybierz główny składnik lekko solonej przystawki, wybór ogórków. Warzywa powinny być cienkoskóre, gęste, elastyczne, powierzchnia jest krosta.
• Zwróć uwagę na odmianę ogórka, odgrywa ważną rolę. Najlepszą opcją smakową do solenia jest Nezhinsky.
• Jeśli warzywa są nadal gorzkie po namoczeniu, nie nadają się do stworzenia przekąski.
• Przestań używać żółtych próbek (zarówno całkowicie żółte, jak i żółte łaty).
• Wybierz ogórki tego samego rozmiaru, optymalnie małe lub nieco mniejsze niż średnia. Będą dobrze pasować do słoika i równomiernie solone. Przy wdrażaniu szybkiego przepisu jest to fundamentalnie ważne, w przeciwieństwie do przepisów na zimowe spiny.
• Lepiej nie zastępować liści wiśni i porzeczek, na ich koszt ogórki staną się bardziej pachnące i chrupiące. Dodatkowo możesz umieścić liście chrzanu, co uratuje przekąskę przed pleśnią, która nieuchronnie tworzy się w banku, jeśli zostaną naruszone zasady przechowywania tego dania.
• Do solanki nie trzeba dodawać groszku ani liści laurowych, ponieważ gotujemy solone ogórki na zimno.
• W miarę możliwości używaj grubej soli kamiennej., wtedy warzywa nie zmiękną. Nigdy nie używaj soli jodowanej lub morskiej..

Solone ogórki instant to przystawka, której nawet najbardziej wybredni smakosze nie mogą się oprzeć. Zaletą jest to, że do wdrożenia sprawdzonej receptury potrzebujesz najprostszych składników i minimum wolnego czasu.