Pieczarki smażone z serem

Wyobraź sobie przez chwilę, ile potraw można przygotować ze zwykłych grzybów i sera. Jeden powie, że można je rozgotować, drugi natychmiast zapamięta pieczone pieczarki i Julienne. Grzyby pasują również do innych potraw w sałatkach, zapiekankach i gorących przekąskach. W tym artykule podamy przykłady przepisów, które można dość łatwo przygotować, a proces ten nie zajmie dużo czasu..

Pieczarki smażone z serem

Składniki

• pieczarki - 250 g
• ser -150 g
• łuk -1 szt
• czosnek - 3 ząbki
• śmietana - 4 łyżki stołowe.
• łyżka masło - około 50 g
• natka pietruszki, sól, czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

Czas gotowania smażonych grzybów z serem to maksymalnie 30 minut. Weź cebulę, obierz ją z łuski, drobno posiekaj. Następnie musisz usmażyć na maśle, aż będzie w połowie gotowy, a następnie dodać posiekane grzyby do cebuli i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Teraz musimy ostudzić nasze grzyby. W międzyczasie pocieramy ser na grubej tarce, przepuszczamy czosnek przez prasę, drobno siekamy natkę pietruszki. I pozostaje tylko mała - wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do śmietany.

Następnie porozmawiajmy o przepisie na gorącą przystawkę grzybów i sera..

Pieczarki pieczone z serem

Składniki

• pieczarki 500 g
• ser twardy -150 g
• czosnek-3-4 ząbki
• majonez - 4 łyżki stołowe
• masło - 50 g

Gotowanie:

Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego dania jest wybór pieczarki, powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru. Następnie dokładnie umyj i wyjmij nogi. Przydadzą się nam jeszcze, ale nieco później.

Następnym krokiem jest przygotowanie naczynia do pieczenia. Musi być dokładnie posmarowany masłem i wypełniony grzybami. Im gęstsze je poskładasz, tym lepiej. Włóż kawałek masła do każdego kapelusza. Gotowanie farszu do naszych czapek. Zetrzyj ser na drobnej tarce i przełóż czosnek przez specjalną „prasę”. Teraz wszystko wymieszaj i dodaj majonez.

Czas wrócić do grzybowych nóg. Muszą być drobno posiekane i smażone na maśle. Gdy grzyby nieco ostygną, połącz je z masą serową. Wypychamy kapelusze otrzymaną masą i wysyłamy je do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, przez około 15-20 minut, aż ser się stopi.

Grzyby mogą być podawane jako niezależne danie lub prezentowane jako integralna część innych potraw. Na przykład istnieje wiele przepisów na pyszne zapiekanki. Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na zapiekankę z grzybami i kalafiorem. W mojej rodzinie ta wspaniała zapiekanka znika tuż przed naszymi oczami.

Zapiekanka grzybowa z serem i kalafiorem

Składniki

• 200–300 g świeżych grzybów leśnych (odpowiednie i mrożone),
  ser 100-150 g,
• kalafior -500 g
• majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki
• woda - 1 szklanka
• masło (do smarowania formy)
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Przede wszystkim podziel kapustę na kwiatostany i gotuj na parze lub we wrzącej wodzie, aż będzie w połowie gotowa. Pokrój grzyby, połącz z kapustą i nie zapomnij o soli i pieprzu do smaku.

Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Następnie zmień wszystko w odpowiedni kształt. W osobnym pojemniku pocieramy ser na grubej tarce. Wymieszaj wodę z majonezem, zalej kapustę i posyp wszystko serem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.