Fasola: cechy uprawy i pielęgnacji

Rośliny strączkowe są szeroko rozpowszechnione nie tylko w naszym kraju, ale na całym świecie. Fasola zajmuje dziesiąte miejsce na liście żywności spożywanej przez populację świata. Różne strefy klimatyczne są odpowiednie dla tej bezpretensjonalnej kultury; nie jest wybredna pod względem składu gleby. Teraz naukowcy znają ponad 220 rodzajów fasoli, ale tylko niektóre z nich są szeroko rozpowszechnione..

Klasyfikacja gatunków

Przede wszystkim biolodzy dzielą fasolę na azjatycką i amerykańską.. Azjatyckie charakteryzują się bardziej wydłużonymi podłużnymi strąkami z drobną fasolą. W naszym kraju i Europie popularny jest amerykański typ fasoli, który charakteryzuje się gęstymi krótkimi strąkami z dość dużymi owocami.

Podział na gatunki według kształtu krzaka rośliny:

• kędzierzawa fasola. Jego główna łodyga może osiągnąć długość 2 m. Podobnie jak krzew dzieli się na obierki (ziarno) i szparagi (chili). Ziarna mają warstwę pergaminu wewnątrz strąka, która wypełnia pustkę między ziarnami. Dlatego strąki obranej fasoli nie są spożywane. W fasolce szparagowej praktycznie nie ma warstwy pergaminu, dzięki czemu strąki nadają się do gotowania. Nie musisz czekać na dojrzewanie fasoli. Strąki są zbierane z łodygi w stanie niedojrzałym;
• tkanie odmian fasoli. Główna łodyga rośliny zwykle rośnie do 5 m. Większość odmian jest ozdobna. W Rosji takie fasole rosną jako rośliny jednoroczne. Ale w krajach o ciepłym klimacie umiarkowanym cieszy innych długotrwałym kwitnieniem;
• Fasola krzewiasta jest miniaturowa i zwarta. Jej wysokość nie przekracza 60 cm. Gatunek ten jest podzielony na mało krzaczasty i bardzo krzaczasty..
  

  

  Fasola krzewiasta nie zajmuje dużo miejsca w ogrodzie

Opis i charakterystyka różnych odmian fasoli

Istnieje wiele odmian fasoli.

Czerwona fasola

Ten rodzaj fasoli jest popularny wśród letnich mieszkańców i cieszy się dużym zainteresowaniem wśród gospodyń domowych. Jest bogaty w białko i zawiera wiele przeciwutleniaczy. Pod względem liczby czerwona fasola może konkurować z porzeczkami. Niemniej jednak czerwona fasola zawiera toksyczne substancje, których zniszczenie następuje dopiero po obróbce cieplnej. Gotuj przez co najmniej 10 minut. Najbardziej znane są odmiany:

• Azuki. Roślina pnąca, roczna. Ma liście o trzech ostrzach. Kwiaty są jasnożółte, biseksualne, samozapylone. Jeśli warunki sprzyjają wzrostowi rośliny, może kwitnąć do 3 razy w sezonie, przynosząc dodatkowe plony. Strąki Azuki mają od 5 do 12 cm. Ta odmiana jest wyjątkowa, ponieważ nasiona mogą kiełkować w temperaturze 6 ° C. Do wzrostu i owocowania jednorocznych wymagana jest temperatura minimum 24 ° C;
• Jaskółka Ta odmiana należy do bobu. Czas siewu w otwartym terenie przypada na drugą połowę maja. Podczas lądowania ważne jest, aby wziąć pod uwagę temperaturę powietrza. Jaskółka nie będzie mogła rosnąć w temperaturach poniżej 15 ° C. Biolodzy zauważają wysoką wydajność odmiany. Odporny na suszę;
• Pospiesz się Jest to wczesna dojrzała odmiana. Zbiór jest możliwy już 54 dni po siewie w otwartym terenie. Dojrzałe ziarna mają różowy kolor bordowy. Obfite owocowanie.
  

  

  Fasolka szparagowa jest bogata w białko i przeciwutleniacze

Biała fasola

Ten gatunek znalazł szczególną miłość do hodowców warzyw. Biała fasola zawiera bardzo mało białka: 7 g na 100 g fasoli. Jest bogaty w żelazo i błonnik, co przyczynia się do poprawy układu sercowo-naczyniowego. Odmiany są bardzo poszukiwane:

• Podbite oko Jest to odmiana białej fasoli z podbitym okiem pośrodku fasoli. Ma cienką skórę. Zawiera dużą ilość białka roślinnego. Roślina obficie owocuje. Jest to fasola typu późno dojrzewającego;
• Czerwony Kapturek. Nazwa odmiany została wybrana z jakiegoś powodu. Czerwona plama na oku fasoli przypomina kapelusz. Odmiana jest w połowie sezonu. Czas sadzenia na zewnątrz to kwiecień-maj. Fasola musi być chroniona przed mrozem, w tym celu łóżka są dociskane dowolnym materiałem pokrywającym, na przykład spandbond. Różnorodne kwiaty są białe. Fasola jest odporna na bakteriozę i antraknozę;
• Lotus Roczne Fasola szparagowa krzewiasta. Jest to wczesna dojrzała odmiana. Strąki są gęste, mięsiste. Owocowanie jest obfite. Fasola w śnieżnobiałym kolorze. Siew w otwartym terenie w temperaturze nie niższej niż 18 ° C.

Lotos - fasola szparagowa z białego krzewu

Czarna fasola

Czarna fasola nie cieszy się dużym powodzeniem w naszym kraju. Ale jest bardziej przydatny niż biały i czerwony. Zawiera dużą ilość białka - 9 g. Ponadto zastosowanie czarnej fasoli przyczynia się do normalizacji przewodu żołądkowo-jelitowego. Często używane odmiany tego gatunku nie są tak liczne:

• Preto. Odmiana późno dojrzewająca. Rodzaj fasoli, który ma nie tylko niesamowity czarny kolor, ale także zapach niezwykły dla tej kultury. Preto ma bogaty aromat jagód i słodkawy smak z pikantną goryczką;
• Nerka Odmiana tej fasoli również późno dojrzewa. Koloru nerki nie można nazwać absolutnie czarnym - fasola jest rzucana na czerwono w świetle. Podczas gotowania zmieniają kolor na różowy.

Czarna fasola w swoim składzie chemicznym może zastąpić mięso

Fasola Lima

Szczególną uwagę należy zwrócić na fasolę Lima. Fasola Lima jest dwojakiego rodzaju: krzewiasta i kędzierzawa. Roczne Roślina osiąga wysokość 15 m. Lubi klimat tropikalny i subtropikalny. Dobrze zakorzeniony w Terytorium Krasnodarskim, na Ukrainie, na Kaukazie.

Kwiaty fasoli Lima są białe z zielonkawym odcieniem, ale ma też fioletowy kolor. Trudno jest przypisać Limę do czerwonej, czarnej lub białej fasoli, ponieważ fasola może być brązowa, brązowa lub jasnozielona po dojrzeniu. Roślina ta jest samozapylona, ​​niezależna od wysiłków owadów i ludzi. Długość strąka wynosi od 6 do 20 cm, a masa ziaren różni się w zależności od odmiany: 1000 nasion może ważyć od 200 g do 1,5 kg. Istnieje kilka odmian fasoli Lima:

• Krzew drobnoziarnisty;
• Cukier
• Ormiański
• Jelonek.

Strąki fasoli Lima i fasola przypominają kształt młodego miesiąca

Rosną fasole

Ziarna wszelkiego rodzaju są ciepłolubne i nie lubią wietrznych miejsc. Preferuje lekkie, żyzne gleby, ale może rosnąć na prawie każdej części ziemi, ponieważ ta uprawa ma jedną cechę: sama wzbogaca glebę w niezbędne substancje. Niemniej eksperci zalecają sadzenie fasoli w ogrodzie tylko przez 2-3 lata po nawożeniu gleby. Nie ma silnych różnic w sadzeniu i pielęgnacji roślin różnych gatunków..

Sadzić fasolę

Fasolę można sadzić sadzonkami, jak wolą robić w centralnej Rosji lub natychmiast nasiona w otwartym terenie.

Sadzonki

Przed posadzeniem fasoli należy ją przygotować. Aby to zrobić, moczyć nasiona przez 12 godzin w roztworze gorącej wody i 1-2 kropli nadmanganianu potasu. Bezpośrednio przed sadzeniem obniżają ziarna na 1-2 sekundy w roztworze kwasu borowego, aby chronić ziarna przed szkodnikami.

1. Sadzenie fasoli do sadzonek nie jest trudne. Przygotowujemy doniczki z pożywną glebą. Możesz użyć torfu, są sprzedawane w każdym sklepie ogrodniczym. Opuszczamy kiełki do dziury o głębokości 3-6 cm. Nie można sadzić głębiej, ponieważ trudno będzie strzelać na powierzchnię.
2. Zamknij garnki folią spożywczą. Można umieścić pod szkłem. Do pierwszych pędów utrzymujemy temperaturę od 20 do 25 ° C. Po pojawieniu się kiełków można obniżyć temperaturę do 16 ° C.
3. Garnki z fasolą należy postawić po słonecznej stronie.
4. Możesz sadzić sadzonki w otwartym terenie po 14-17 dniach. Ważne jest, aby temperatura zewnętrzna wynosiła co najmniej 15 ° C..

   

   Sadzonki fasoli powinny znajdować się po słonecznej stronie

Open Seed

Siew fasoli na otwartym terenie w większości Rosji można już zrobić w połowie maja. Ziemia powinna się rozgrzać do około 12 ° C. Ziarna sadzi się w otworach o głębokości 4–6 cm, a odległość między roślinami wynosi 7–8 cm, a szerokość między rzędami dla bobu wynosi 40–45 cm, dla kręconych - około 60 cm.

Przy wczesnym wysiewie fasoli w ziemi warto zadbać o materiały przykrywające. Może to być spunbond, film ogrodowy.

W otwartym terenie fasolę sadzi się w 2-3 kawałkach w jednym otworze, a następnie rozcieńcza

Wideo: jak sadzić fasolę w otwartym terenie

Kompatybilność z innymi roślinami

Jak wiecie, rośliny nie zawsze dobrze się dogadują. Fasola nie jest wyjątkiem. Nie utożsamiaj jej sąsiadów z cebulą, bułgarską i ostrą papryką, czosnkiem, słonecznikami. Fasola tak naprawdę nie lubi innych roślin strączkowych obok nich, na przykład groszku. Ale ta kultura jest dość lojalna wobec ziemniaków, kapusty, rzodkiewki, cukinii, marchwi, bakłażana, pomidorów, brokułów, kalafiora i ogórków. Fasolę można sadzić na obszarach, na których rosły ziemniaki, cebula, czosnek, kabaczek lub ogórki.

Rośliny ogrodowe należy okresowo przesadzać, aby uniknąć zubożenia gleby. Jeśli chodzi o fasolę, to podobnie jak ziemniaki może rosnąć w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu.

Cechy uprawy fasoli w otwartym terenie

Fasola nie lubi przeciągów, więc ogrodnicy próbują sadzić tę roślinę wzdłuż ogrodzenia. W ten sposób rozwiązuje się jednocześnie 2 zadania: rośliny są chronione przed wiatrem, nie ma potrzeby ustanawiania wsparcia dla wspinających się gatunków. Jeśli fasola rośnie na środku działki, powinieneś zająć się kratami. Najłatwiejszą opcją do stworzenia systemu krat jest wykopanie 2 kolumn wzdłuż krawędzi łóżek. Ciąg lub drut jest rozciągnięty między nimi..

Jeśli fasola została posadzona zgodnie z zasadą „gniazda” (kilka ziaren w jednym otworze), należy wypróbować inną metodę, nie mniej łatwą w użyciu. Obok dziury musisz wykopać szynę lub kolumnę. Można stosować zarówno drewno, jak i tworzywa sztuczne..

W przypadku odmian, których długość sięga 5 m, ogrodnicy używają pergoli, tworząc unikalny projekt krajobrazu na swojej stronie.

W przypadku kręconych ziaren można użyć nie kraty, ale pergoli

Uprawiamy fasolę w domu

Fasolę można uprawiać w zwykłym mieszkaniu - na przeszklonym balkonie, loggii. Będzie to wymagać skrzynek na kwiaty balkonowe. Można je kupić na rynkach lub w centrach handlowych. Zbiorniki są wypełnione mieszanką piasku, wermikompostu i torfu. Możesz dodać niewielką ilość kredy: 1 łyżka. na 10 l gleby.

Preferowane są najlepiej nisko rosnące odmiany krzewów. Są wygodniejsze do umieszczenia na małym obszarze. Jako gałązki odpowiednie są zwykłe gałęzie lub cienkie listwy.

Fasole wysiewa się na balkonach i loggiach w połowie maja. Jeśli planuje się, że skrzynie znajdą się w mieszkaniu, na przykład na parapecie, siew odbywa się już na początku marca. Do uprawy fasoli w pokoju należy również zadbać o dodatkowe oświetlenie.

W przypadku uprawy fasoli w domu należy preferować odmiany o zwartych krzewach.

Jak uprawiać fasolę w szklarni

Uprawa roślin strączkowych w szklarni zapewnia kilka korzyści. Na przykład można zebrać dwie uprawy, a nie jedną. W takich warunkach rośliny są chronione przed mrozem i innymi niespodziankami pogodowymi - gradem, silnym wiatrem.

Kilka niuansów uprawy fasoli w szklarni:

1. Ważne jest, aby podczas upałów gleba nie wysychała ani nie pękała..
2. Temperatura powietrza w szklarni nie powinna przekraczać 23 ° C. Wymaga to okresowej wentylacji.
3. Powietrze w szklarni nie powinno być zbyt suche, ponieważ przyczynia się to do pojawienia się mszyc i przędziorków.
4. Aby rośliny w szklarni nie ulegały oparzeniom słonecznym, warto podlewać fasolę wczesnym rankiem lub późnym wieczorem.

   

   Podczas uprawy fasoli w szklarni należy monitorować wilgotność powietrza

Jak dbać o fasolę

Aby uzyskać obfity plon roślin strączkowych w swoim ogrodzie, musisz przestrzegać prostych zasad opieki.

Co musisz wiedzieć o podlewaniu i uprawie

Fasola wymaga dużo wilgoci. Ziemia musi być stale wilgotna. Oczywiście woda deszczowa jest najlepsza do nawadniania, ale jeśli nic nie oznacza deszczu za oknem, możesz podlać ją osiadłą ciepłą wodą. Aby wilgoć nie odparowała z gleby tak szybko, gleba może być pokryta ściółką: sianem, trocinami lub słomą. Chochoł, oprócz zatrzymywania wilgoci, hamuje pojawienie się chwastów wokół rośliny.

Aby gleba nie pękała, łatwiej jest po każdym podlewaniu delikatnie ją poluzować. Najlepiej unikać głębokiej uprawy, aby nie uszkodzić korzeni rośliny..

Górny sos fasolowy

Należy poczekać na czas, gdy roślina zostanie dokładnie ukorzeniona. To wtedy możesz wykonać pierwszy górny opatrunek. Powinien to być nawóz zawierający azot. Jest wprowadzany zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.. W przyszłości lepiej wykluczyć nawożenie azotem, ponieważ liście obficie wyrastają z nadmiaru w glebie.

Drugi górny opatrunek przeprowadzany jest za miesiąc. Skład nawozu powinien zawierać magnez, fosfor i potas. Ten proces jest niezbędny do tworzenia jajników na roślinach..

Zamiast nawozów chemicznych wielu ogrodników stosuje sfermentowane odchody ptaków, napar z chwastów.

Chronimy fasolę przed szkodnikami i chorobami

Aby fasola nie bolała i nie była atakowana przez szkodniki, należy przestrzegać kilku podstawowych zasad:

1. Podczas sadzenia roślin należy wyraźnie przestrzegać wzorca siewu. Jeśli liście są zbyt grube, promienie słoneczne nie będą mogły swobodnie przenikać do sadzenia, a to może prowadzić do pojawienia się grzyba.
2. Wysiew fasoli na silnie oczyszczonej działce może prowadzić do rozwoju zgnilizny roślin.
3. Rośliny uszkodzone przez szkodniki należy usunąć z terenu.

Niebezpieczne szkodniki

Fasole rzadko są atakowane przez owady. Jego główni wrogowie: ziarna i przędziorków. Ten ostatni wpływa na liście fasoli, jajniki na roślinie przestają się pojawiać, łodygi stają się odkryte.

Zernovka, wręcz przeciwnie, wybiera strąki jako swoje siedlisko. Woli jeść fasolę niż liście..

Poradzenie sobie z przędziorkami i ziarnami jest możliwe tylko przy pomocy pestycydów - Fitoverma, Akarina. Muszą być używane zgodnie z instrukcją.

Roztocza stanowią prawdziwe zagrożenie dla fasoli

Częste choroby

Na fasolę najczęściej wpływają następujące choroby:

• biała zgnilizna To jest grzyb. Strąki i łodygi podlegają temu. Aby pozbyć się choroby, roślinę spryskuje się roztworem tlenochlorku miedzi (40 g na 10 l wody);
• rdza Żółto-białawe plamy na niektórych liściach mogą być oznaką choroby fasoli. Rdza nie prowadzi do śmierci plonu, ale znacznie zmniejsza poziom wydajności. Do walki z tym używa się Bordeaux (5 litrów na 1 setną);
• antracnoza. Pojawienie się jasnobrązowych plam na liściach wskazuje na podstawowe objawy. Na wczesnym etapie leczenie antraknozy jest nadal możliwe. Rośliny opryskuje się roztworem 100 g wapna, 100 g siarczanu miedzi i 10 l wody. Na późniejszych etapach nie można pozbyć się grzyba, dlatego rośliny zakażone antraknozą niszczą;
• bakterioza. Podłużne brązowe plamy otoczone żółtą lub ciemnozieloną obwódką są sygnałem choroby. Następnie liście zaczynają się zwijać w kanaliki i żółkną. Następnie roślina pozostaje bez liści. Nie można wyleczyć fasoli z bakteriozy. Pozbądź się zainfekowanych roślin..

Cechy uprawy fasoli w różnych regionach

Procesy uprawy fasoli w naszym kraju, w krajach WNP lub w Europie praktycznie nie różnią się od siebie. Oczywiście warunki klimatyczne wpływają na podejście do siewu i pielęgnacji roślin. Aby uzyskać wysokie plony tej uprawy warzyw w różnych regionach, ogrodnicy muszą określić różnorodność fasoli.

Tabela: Odmiany fasoli dla różnych regionów

Recenzje hodowców warzyw

Fasola ma wiele zalet. Służy jako „drugi chleb” lub zastępuje się mięsem przy przygotowywaniu różnych potraw. Jest bezpretensjonalna w wychodzeniu, rzadko jest narażona na choroby i ataki szkodników. Ponadto fasola pełni funkcję dekoracyjną w ogrodzie.