Jak zbierać i przechowywać nasiona grochu, fasoli i fasoli

Rośliny strączkowe są uprawiane na całym świecie. Mają wielką wartość odżywczą: zawierają białko roślinne, witaminy, aminokwasy, a także żelazo, potas i wapń. Nieocenione ze względu na ich zalety dla gleby. I nie ma problemów z nasionami: możesz je zbierać sam.

W lecie najczęściej uprawiane są chałupy z roślin strączkowych, fasoli, groszku i fasoli. Są bezpretensjonalne, niewymagające składu gleby, podlewania i konserwacji. Rośliny strączkowe nie cierpią szczególnie na choroby i szkodniki, których wyglądu można zapobiec. Ale opóźnienie przy zbieraniu plonów nie jest tego warte, ponieważ dojrzałe owoce mogą się kruszyć i hamować dojrzewanie następujących strąków. Ponadto dojrzałe fasole przyciągają różne owady, które nie są niechętne do jedzenia na nich przekąsek..

Jak zbierać nasiona grochu

Jedną z pierwszych upraw warzyw, które ludzie zaczęli uprawiać, był groszek. Nawet w starożytnej Grecji wyhodowano jej pierwsze odmiany. Teraz rozprzestrzenił się na wszystkie kontynenty. I to nie przypadek, ponieważ groszek jest uniwersalną kulturą. Jest spożywany w różnych postaciach, karmiony drobiem i wykorzystywany jako siderat i nawóz.

Pierwsze strąki dojrzewają w ciągu dwóch tygodni po kwitnieniu, ale cały proces dojrzewania może potrwać od dwóch do trzech miesięcy. W końcu groszek najpierw dojrzewa strąki w dolnej części rośliny, podczas gdy góra nadal rośnie i tworzy nowe szypułki i jajniki.

Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina może wydawać owoce przez całe lato, a nawet wczesną jesienią.

Aby uzyskać nasiona, groszek pozostawia się na krzaku, aż dolne strąki całkowicie dojrzeją. Kiedy zaczynają rosnąć brązowo i sucho, roślina jest odcinana u korzenia, wiązana w małe wiązki i zawieszana na dwa tygodnie w celu dojrzewania w wentylowanym pomieszczeniu lub pod baldachimem.

Następnie wybiera się najcięższe strąki (odciąć nożyczkami lub oderwać rękami). Aby uzyskać groszek, wystarczy nacisnąć strąki, które łatwo się otwierają. Z łuskanych nasion należy wybrać najwyższą jakość i wysuszyć je w domu.

Jak zbierać nasiona fasoli

Fasola znajduje się w pierwszej dziesiątce najczęściej spożywanej żywności na świecie. Taką popularność tłumaczy się właściwościami odżywczymi: zawartość białka w nim jest wyższa niż w mięsie, a pod względem jakości nie jest gorsza od białka jaj kurzych. Ponadto fasola ma prawie tak wysoką kaloryczność jak mięso. Wpływa również korzystnie na zdrowie człowieka, wzmacniając jego odporność.

• 

  Fasola nazywa się owocami wszystkich roślin strączkowych, a także osobną rośliną należącą do rodzaju Vic. Fasola zwyczajna lub rosyjska była kiedyś bardzo popularna, ale teraz uprawia się ją głównie w ogrodach warzywnych i sadach.

  Fasola ma również wysoką wartość odżywczą, jest bogata w aminokwasy i witaminy, zawiera dużo potasu, magnezu i fosforu. Białko zawarte w owocach rośliny jest łatwo wchłaniane przez organizm ludzki..

  Świetne wykorzystanie fasoli i gleby. Bakterie żyją na swoich korzeniach, które asymilują azot atmosferyczny i przekształcają go w formę amoniaku dostępną dla innych roślin. Ponadto fasola rozluźnia glebę, jest odporna na chwasty i zmywa deszcze z górnej żyznej warstwy.

  Nasiona fasoli należy zebrać, gdy strąki stają się czarne i zaczynają się otwierać. Są odrywane i suszone, po czym wyjmuje się z nich fasolę. Aby wybrać najlepsze kiełkujące nasiona, umieszcza się je w roztworze chlorku sodu: dobry zlew na dno i zły pływak.

  Przechowywanie nasion roślin strączkowych

  

  Do przyszłych zbiorów nie wystarczy zebrać i wybrać najlepszy materiał do sadzenia na czas. Ważne jest również prawidłowe przechowywanie..

  Kilka czynników wpływa na zachowanie nasion: wilgotność, temperatura, czystość i ciemność. W wysokiej wilgotności mogą kiełkować, pleśnić lub po prostu gnić. Dlatego do przechowywania należy ułożyć absolutnie suchy materiał..

  Idealny reżim temperaturowy dla nasion wynosi 12-16 ° C, jego wzrost prowadzi do utraty zdolności kiełkowania. Nasiona, które stymulują ich wzrost, są również przeciwwskazane w nasionach, więc musisz je przechowywać w całkowitej ciemności.

  Aby chronić nasiona przed szkodnikami i gniciem, należy je dokładnie oczyścić ze śmieci przed przechowywaniem.

  Nasiona fasoli układane są na papierowych lub lnianych workach, które wskazują nazwę kultury, jej odmianę i datę zbioru. Możesz przechowywać je w mieszkaniu w dowolnym pomieszczeniu oprócz kuchni, w której często występują zmiany temperatury i wilgotności. I najlepiej przechowywać je w szafkach na oszklonych zimnych loggiach.

  Nasiona fasoli i fasoli zachowują zdolność kiełkowania przez 5-6 lat, a groszek - 4-5 lat.

  Przestrzegając tych wszystkich prostych zasad, zapewnisz sobie wysokiej jakości nasiona roślin uprawnych, które są przydatne pod każdym względem, takie jak rośliny strączkowe. A jeśli nie ma ich jeszcze w twoim ogrodzie, powinieneś być zaskoczony ich sadzeniem na wiosnę.