Jak zbierać i przechowywać nasiona grochu, fasoli i fasoli

Rośliny strączkowe są uprawiane na całym świecie. Mają wielką wartość odżywczą: zawierają białko roślinne, witaminy, aminokwasy, a także żelazo, potas i wapń. Nieocenione ze względu na ich zalety dla gleby. I nie ma problemów z nasionami: możesz je zbierać sam.

W lecie najczęściej uprawiane są chałupy z roślin strączkowych, fasoli, groszku i fasoli. Są bezpretensjonalne, niewymagające składu gleby, podlewania i konserwacji. Rośliny strączkowe nie cierpią szczególnie na choroby i szkodniki, których wyglądu można zapobiec. Ale opóźnienie przy zbieraniu plonów nie jest tego warte, ponieważ dojrzałe owoce mogą się kruszyć i hamować dojrzewanie następujących strąków. Ponadto dojrzałe fasole przyciągają różne owady, które nie są niechętne do jedzenia na nich przekąsek..

Jak zbierać nasiona grochu

Jedną z pierwszych upraw warzyw, które ludzie zaczęli uprawiać, był groszek. Nawet w starożytnej Grecji wyhodowano jej pierwsze odmiany. Teraz rozprzestrzenił się na wszystkie kontynenty. I to nie przypadek, ponieważ groszek jest uniwersalną kulturą. Jest spożywany w różnych postaciach, karmiony drobiem i wykorzystywany jako siderat i nawóz.

Pierwsze strąki dojrzewają w ciągu dwóch tygodni po kwitnieniu, ale cały proces dojrzewania może potrwać od dwóch do trzech miesięcy. W końcu groszek najpierw dojrzewa strąki w dolnej części rośliny, podczas gdy góra nadal rośnie i tworzy nowe szypułki i jajniki.

Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina może wydawać owoce przez całe lato, a nawet wczesną jesienią.

Aby uzyskać nasiona, groszek pozostawia się na krzaku, aż dolne strąki całkowicie dojrzeją. Kiedy zaczynają rosnąć brązowo i sucho, roślina jest odcinana u korzenia, wiązana w małe wiązki i zawieszana na dwa tygodnie w celu dojrzewania w wentylowanym pomieszczeniu lub pod baldachimem.

Następnie wybiera się najcięższe strąki (odciąć nożyczkami lub oderwać rękami). Aby uzyskać groszek, wystarczy nacisnąć strąki, które łatwo się otwierają. Z łuskanych nasion należy wybrać najwyższą jakość i wysuszyć je w domu.

Jak zbierać nasiona fasoli

Fasola znajduje się w pierwszej dziesiątce najczęściej spożywanej żywności na świecie. Taką popularność tłumaczy się właściwościami odżywczymi: zawartość białka w nim jest wyższa niż w mięsie, a pod względem jakości nie jest gorsza od białka jaj kurzych. Ponadto fasola ma prawie tak wysoką kaloryczność jak mięso. Wpływa również korzystnie na zdrowie człowieka, wzmacniając jego odporność.

• 

  Jak wybierać i uprawiać fasolę - wszystko o odmianach i technologii rolniczej

  W naszym ogrodzie osiągamy wysokie zbiory fasoli.

Na świecie istnieje 250 gatunków tej rośliny, które różnią się kolorem, kształtem i rozmiarem owocu, czasem dojrzewania. Nasiona poszczególnych odmian fasoli mogą być dojrzałe nawet w zielonych strąkach. Dlatego zawsze należy monitorować rodzaj strąków podczas ich zbierania..

Zbiór rozpoczyna się, gdy większość ziaren osiągnie pełną dojrzałość. Można to ustalić na podstawie wyglądu rośliny: jej liście wysychają, a nasiona stają się twarde i przybierają charakterystyczny kolor dla odmiany.

Aby uzyskać nasiona najwyższej jakości, fasolę należy szybko usunąć. Lepiej zrobić to rano, gdy strąki nie pękają, a fasola się nie wysypuje. Rośliny są wyciągane razem z korzeniami, wiązane w małe krążki i zawieszane do suszenia pod baldachimem.

Przy dobrej pogodzie dojrzewanie jest możliwe bezpośrednio na łóżku, tylko pod fasolą należy położyć folię lub inny materiał, aby nie stracić rozlanych nasion. Suszone strąki są obrane, ziarna suszone, ułożone na papierze.

Najlepsze nasiona o właściwej formie z błyszczącą i gładką powierzchnią, bez uszkodzeń, są wybierane do nasion.

Jak zbierać nasiona fasoli

Fasola nazywa się owocami wszystkich roślin strączkowych, a także osobną rośliną należącą do rodzaju Vic. Fasola zwyczajna lub rosyjska była kiedyś bardzo popularna, ale teraz uprawia się ją głównie w ogrodach warzywnych i sadach.

Fasola ma również wysoką wartość odżywczą, jest bogata w aminokwasy i witaminy, zawiera dużo potasu, magnezu i fosforu. Białko zawarte w owocach rośliny jest łatwo wchłaniane przez organizm ludzki..

Świetne wykorzystanie fasoli i gleby. Bakterie żyją na swoich korzeniach, które asymilują azot atmosferyczny i przekształcają go w formę amoniaku dostępną dla innych roślin. Ponadto fasola rozluźnia glebę, jest odporna na chwasty i zmywa deszcze z górnej żyznej warstwy.

Nasiona fasoli należy zebrać, gdy strąki stają się czarne i zaczynają się otwierać. Są odrywane i suszone, po czym wyjmuje się z nich fasolę. Aby wybrać najlepsze kiełkujące nasiona, umieszcza się je w roztworze chlorku sodu: dobry zlew na dno i zły pływak.

Przechowywanie nasion roślin strączkowych

Do przyszłych zbiorów nie wystarczy zebrać i wybrać najlepszy materiał do sadzenia na czas. Ważne jest również prawidłowe przechowywanie..

Kilka czynników wpływa na zachowanie nasion: wilgotność, temperatura, czystość i ciemność. W wysokiej wilgotności mogą kiełkować, pleśnić lub po prostu gnić. Dlatego do przechowywania należy ułożyć absolutnie suchy materiał..

Idealny reżim temperaturowy dla nasion wynosi 12-16 ° C, jego wzrost prowadzi do utraty zdolności kiełkowania. Nasiona, które stymulują ich wzrost, są również przeciwwskazane w nasionach, więc musisz je przechowywać w całkowitej ciemności.

Aby chronić nasiona przed szkodnikami i gniciem, należy je dokładnie oczyścić ze śmieci przed przechowywaniem.

Nasiona fasoli układane są na papierowych lub lnianych workach, które wskazują nazwę kultury, jej odmianę i datę zbioru. Możesz przechowywać je w mieszkaniu w dowolnym pomieszczeniu oprócz kuchni, w której często występują zmiany temperatury i wilgotności. I najlepiej przechowywać je w szafkach na oszklonych zimnych loggiach.

Nasiona fasoli i fasoli zachowują zdolność kiełkowania przez 5-6 lat, a groszek - 4-5 lat.

Przestrzegając tych wszystkich prostych zasad, zapewnisz sobie wysokiej jakości nasiona roślin uprawnych, które są przydatne pod każdym względem, takie jak rośliny strączkowe. A jeśli nie ma ich jeszcze w twoim ogrodzie, powinieneś być zaskoczony ich sadzeniem na wiosnę.