Klasyczny przepis na zupę rybną z leszcza

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Z ryb
• Kuchnia:Słowiański
• Trudność:Średnia

Na obiad w wielu rodzinach zwyczajowo je się zupę i to do pani w kuchni decyduje, którą wybrać. Dzisiaj podzielę się z Wami moim daniem i przedstawię nasz rodzinny klasyczny przepis na zupę rybną z głowy leszcza. Moje dzieci i mąż po prostu go uwielbiają. 

Obfita i smaczna zupa rybna to prawdziwe odkrycie dla ekonomicznej gospodyni.

Dam ci przykład: wyobraź sobie, że kupiłeś ogromny leszcz za 1-2 kg lub kilka ryb. Oczyścili, wypuścili wnętrzności, a teraz trzeba je pokroić na małe kawałki, aby usmażyć na obiad. Odetnij głowę ostrym nożem, wykonując wszystkie pozostałe procedury cięcia. Wszystko jest gotowe, ale co zrobić z wielką głową? Szkoda wyrzucić taki kawałek świeżej ryby, dobrze jest, jeśli są zwierzęta, które chętnie jedzą. Ale najlepszą opcją jest zrobienie pysznego obiadu w postaci klasycznej zupy rybnej z głowy i ogona. Innymi słowy, ugotuj pyszne, proste i jednocześnie szczupłe ucho. Jeśli nie ugotujesz go od razu lub następnego dnia, przygotuj go we właściwy sposób, włóż do torby i wyślij do zamrażarki, gdy masz ochotę i okazję, przygotuj wspaniałą zupę.

Jak przygotować głowę i ogon ryby do dalszego gotowania w uchu

Po odcięciu głowy i ogona od głównej części ryby należy je dokładnie umyć, a następnie wyciągnąć skrzela i usunąć oczy, a następnie ponownie spłukać czystą wodą. Wszystko jest gotowe.

Klasyczna zupa rybna na piecu

Jest przygotowany bardzo prosto, wystarczająco szybko zjedzony. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci zapamiętać proces.

Składniki

• Głowa i ogon leszcza - 1 szt. (200 gr);
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebule - 1 szt.;
• Ziemniaki - 3-5 sztuk;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. kłamstwa;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Woda - 2 litry.

Jak gotować

Wlewamy odpowiednią ilość wody do garnka, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Tymczasem myjemy marchewki i trzy na tarce.

Drobno posiekaj cebulę, wyślij te dwa składniki do wrzącej wody.

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i wyślij do zupy. Dodaj sól do lisa laurowego i gotuj, aż ziemniak będzie gotowy.

10 minut przed końcem gotowania wyślij głowę i ogon do ucha. Dobrze umyj ponownie, skrzela i oczy należy usunąć.

Odwilż głowę ryby przed gotowaniem klasycznej zupy rybnej nie powinno.

Wysyłamy na patelnię i po ugotowaniu gotujemy przez 10 minut, dodajemy posiekane warzywa. Wyjmij z pieca i podaj..

Jak widać, przygotowanie klasycznej zupy na kuchence nie jest skomplikowane, wszystko jest dość proste, a co najważniejsze, szybkie, a produkty nie znikają.

Wielu może się spierać, jak powinno wyglądać klasyczne ucho, który przepis jest lepszy. Każda gospodyni ma swój własny przepis, to danie nie jest i nie może być jednym, dodaję wiele do jej ryżu, prosa lub innego zboża. Jest na swój sposób cudownie wyjątkowy. Eksperymentuj, gotuj oryginalnie.

Jak wymienić leszcza w uchu

Zupę tę można przygotować nie tylko z leszcza, do tego przepisu można użyć całej małej ryby lub kawałka dużej ryby, a także różnych rodzajów ryb, takich jak (czerwony, szczupak, łosoś, sandacz, pstrąg, różowy łosoś i inne).

Okazuje się, że klasyczny przepis na zupę rybną z głowy leszcza jest dość prosty i można go przygotować nie tylko na stosie, ale także na kuchence.