Dżem morelowy i gruszkowy w powolnym naczyniu

• Czas gotowania:2 godz
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Zimowe blanki
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Chciałbym podzielić się z Tobą prostym przepisem ze zdjęciem, polecić go, zrobić dżem morelowy w powolnej kuchence, bez pestek i dodać trochę gruszek. Gruszki nie są obowiązkowym składnikiem, jeśli ich nie masz, możesz zastąpić morele ilością gruszek wskazanych na składnikach, a na zimę otrzymasz smaczny, pachnący dżem morelowy bez pestek.

Lato to czas wakacji, magiczne ciepłe noce i rozgwieżdżone niebo, ptasie tryle i mocny aromat traw łąkowych z niestrudzonymi brzęczącymi robotnikami pszczół. To także wspaniały czas na świeże warzywa, owoce, jagody i warzywa, które staramy się przechowywać na przyszłość do następnego lata.

A wszystkie hostessy dzielnie dzielą się własnymi przepisami na marynaty, pikle i dżemy. Ostatnio miałem szczęście zafundować sobie pyszny dżem morelowy i gruszkę, które ugotował mój sąsiad. Naprawdę podobał mi się smak tego dżemu, ale chciałem również dodać własne „wyróżnienie”.

Pomógł mi ugotować mojego bezproblemowego asystenta - powolną kuchenkę. Jest to wygodne, ponieważ nie musisz stać długo przy piecu - weź palniki, których tak bardzo potrzebujemy - upewnij się, że się nie pali. Miska multicooker będzie znajdować się wewnątrz urządzenia, a Twój „kucharz domowy” wyłączy się w ustawionym czasie. Czy to jest wygodne? No to zacznijmy! Przeczytaj uważnie nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem, pomoże ci uporać się z procesem gotowania i przygotować wspaniałą ucztę na zimę.

Składniki

• Morele - 700 gr .;
• Cukier - 450 gr .;
• Goździk - 4 pąki;
• Gruszki - 300 gr .;
• Wanilia - szczypta.

Jak zrobić jamkę z pestek moreli

Nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże ci zrozumieć proces gotowania i przygotować pyszne bez pestek moreli w domu.

Przygotowanie

Sortuj, sortuj i układaj owoce w misce. Wlej roztwór zimnej wody z sodą oczyszczoną. Wystarczy 1 łyżeczka ze szklanką sody w 2–3 litrach wody. Pozostaw na 30 minut, aby zmyć z owoców brud, który osiadł z atmosfery. Odcedź i spłucz owoce pod bieżącą wodą. Wysuszyć je trochę na serwetce. Jeśli masz pewność co do jakości owoców, możesz po prostu spłukać je zimną wodą.

Morele pokroić na pół i usunąć nasiona.

 Umieść jagody w misce multicooker.

Gruszkę w plasterki, jednocześnie usuwając ogony i skrzynie nasienne.

Umieść owoce w misce multicooker na morelach. Dodaj cukier.

Dokładnie wymieszaj mieszaninę i pozwól jej zaparzyć przez 3 do 4 godzin. W tym czasie owoc pozwoli sokowi. Lub możesz natychmiast zalać owoce wstępnie parzonym syropem cukrowym.

Proces gotowania

W wolnowaru włącz tryb „gaszenia” i zamknij pokrywę. Lub włącz tryb „Pieczenie”, ale nie zamykaj pokrywy urządzenia. Podczas gotowania masę można kilkakrotnie dokładnie wymieszać, uważając, aby nie uszkodzić owoców. 10 minut przed końcem gotowania dodaj goździki i wanilię do miski.

Dżem jest nadal gorący, rozprowadzony w sterylnych słoikach i natychmiast zwinięty. Obróć puszki do góry nogami, aby całkowicie ostygły. Dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Oto taki soczysty i jasny dżem. Dość gruby, umiarkowanie słodki. Plastry gruszek przypominających kandyzowane owoce i delikatny korzenny aromat z „Tysiąca i jednej nocy”. Historia była sukcesem!

Jak dywersyfikować

Mój sąsiad dodaje różne jagody, owoce do bez pestkowego dżemu morelowego. Może to być:

• Wiśnia
• Śliwki;
• Jabłka
• Gruszki
• Porzeczka;
• Parechka;
• Brzoskwinie;
• Cukinia (niewiele);
• Maliny.

Zawsze mówi, że dobra, które jest w ogrodzie, nie należy tracić, wszystko przyda się na dżem. Niech niewielka liczba jagód, ale są ugotowane w dżemie, a więc znikają na gałęziach.

W ten sposób mój sąsiad dostaje za każdym razem inny bez pestek dżem morelowy, gotuje wszystko również w powolnej kuchence, oczywiście, jeśli nie ma wielu jagód. Podawanie multicookera nie jest wymiennym asystentem.