Właściwy przepis na domowe chipsy

Jak to zrobić chipsy ziemniaczane w domu? W tym artykule przeprowadzimy Cię krok po kroku przez przepis na domowe żetony, jest to naprawdę bardzo proste!

Dlaczego chipy nie działają?

Wiele gospodyń domowych widzi, że uwielbiają frytki w swoim domu, jest to jeden z najbardziej pożądanych przysmaków dla dzieci i dorosłych. Tak, to nie jest najzdrowsze danie, ale czasami jest to możliwe, prawda? Co powstrzymuje nas od robienia chipsów ziemniaczanych w domu? Oczywiście brak zrozumienia technologii gotowania.

Wielu próbowało i nie wszystkim się to udało, ziemniak był początkowo chrupiący i smaczny, ale po kilku minutach już stał się miękki i nieokreślony. A biorąc pod uwagę dużą ilość oleju, jest już takie danie, nikt nie miał ochoty. W rezultacie wiele osób poddaje się, a ich nogi idą do sklepu po paczkę chipsów jednej z popularnych marek. I tak kończy się kulinarna bitwa większości miłośników chrupania ziemniaków.

Nie chcemy wydawać się prymitywni, ale w Internecie nie znaleźliśmy ani jednej strony, w której PRAWIDŁOWO przepis. Z przyjemnością Ci to powiemy!

Co jest tam wymagane?

• Młode ziemniaki średniej wielkości;
• Cała butelka oleju słonecznikowego;
• Krajalnica do warzyw lub dobry ostry nóż;
• Sól, pieprz (w razie potrzeby można użyć innych przypraw);

Proces gotowania

• Obieranie ziemniaków lub nie - Twoje prawo, w każdym razie okaże się pyszne. Ale jeśli gotujesz po raz pierwszy, lepiej wyczyścić to wszystko tak samo, więc na pewno unikniesz spalonych beczek. Następnie możesz już eksperymentować, jak chcesz;

• Posiekaj ziemniaki cienkie plastry ostrym nożem. Nie spiesz się, jakość produktu końcowego zależy bezpośrednio od niego. Możesz również użyć noża do warzyw;

• Gotowe surowe chipsy wytrzeć ręcznikami papierowymi. Wtedy olej nie będzie strzelał;

• Rozgrzej olej w głębokim tłuszczu lub patelni (patelni), aż stan, w którym zacznie się tworzyć mgła, a małe krople powietrza unoszą się z dna. Upewnij się, że olej się nie gotuje;

• Co więcej, najbardziej odpowiedzialny proces - nie musimy palić ziemniaków. Włóż chipsy do oleju aby się nie dotykały. Tak więc w kilku przejściach rozłóż plastry na oleju i pozostaw je tam na 30-40 sekund, w zależności od grubości plasterków. Wskaźnikiem gotowości będzie ciemnienie po bokach (dlatego zalecamy początkującym obieranie ziemniaków);
• Gdy impreza będzie gotowa, weź łyżkę cedzakową i połóż chipsy na serwetce lub ręcznik papierowy;
• Czy to wszystko? NIE! Teraz najważniejsze będzie! Jeśli pozostawisz takie chipsy na serwetce z ociekającym olejem, to za kilka minut stanie się niejadalnym lepkim bałaganem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dokładnie! To, co wiele gotowych żetonów na wezwanie, jest w rzeczywistości jeszcze częściowo ukończone. Muszą trochę upiec-

• Połóż wszystkie ugotowane frytki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 30 minut. Następnie pozwól im trochę ostygnąć..
• Czy zauważyłeś Do tej pory nie korzystaliśmy z żadnych przypraw. Czas to zrobić! Chipsy solne spróbować i dodać dowolne przyprawy: od czarnego pieprzu po czosnek lub imbir.

Tak więc był to klasyczny przepis, który stosuje się nawet w produkcji chipsów ziemniaczanych w sklepie. Prawda jest już na skalę przemysłową.

Domowe frytki w piekarniku

Bardzo leniwy przepis, który łączy pracę z głębokim tłuszczem i piekarnikiem w tym samym czasie. Są ludzie, którzy są zachwyceni takim przepisem, inni miłośnicy chipów nie rozpoznają niczego oprócz klasyki. A jednak sugerujemy spróbować.

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni;
• Ułóż przygotowane plastry surowych ziemniaków w pewnej odległości od siebie;
• Wlać plastry olejem słonecznikowym, niezbyt obficie;
• Pozostaw do pieczenia przez 40-60 minut;
• Posyp chipsy solą i ulubionymi przyprawami.

W porównaniu z klasycznym przepisem na domowe chipsy ziemniaczane, ten jest prosty, bez dymu w kuchni i niskokaloryczny z powodu mniejszej ilości oleju. Jeśli chodzi o smak, tutaj musisz spróbować. Być może ten przepis będzie dla ciebie najlepszym odkryciem w świecie żetonów, a może nie. Kto wie ...

Mikrofalowe Chipsy Ziemniaczane

Kuchenka mikrofalowa jest tak aktywnie wkomponowana w nasze życie, że staramy się używać jej do gotowania wszystkiego z rzędu. I nie jest źle.

Aby zrobić chrupiące plastry ziemniaków w kuchence mikrofalowej, powtórz poprzedni przepis, tylko zamiast 40 minut w temperaturze 200 stopni piecz ziemniaki w najmocniejszym trybie przez 20 minut. Jeśli to nie wystarczy, przedłużyć pieczenie o kolejne 10 minut. I tak dalej, dopóki nie dostaniesz cennych domowych żetonów.

Wnioski

Przyjaciele, chipsy ziemniaczane w domu są łatwe do przygotowania, a różnorodność metod gotowania jest po prostu zaskakująca. Spróbuj więc zrobić to inaczej, dodaj coś do przepisu. Może kiedyś odkryjesz najbardziej niesamowity smak frytek na świecie..

W międzyczasie dziel się naszymi przepisami z przyjaciółmi i znajomymi, a także nie zapomnij napisać własnego komentarza na frytki w komentarzach, jeśli masz taki i uważasz, że jest pyszny! Do zobaczenia wkrótce!

Powiązane filmy