Jak zrobić suszone szparagi

W naturze istnieje ponad 200 rodzajów szparagów, ale spożywanych jest tylko kilka odmian, szczególnie tych bogatych w łatwo przyswajalne białko i witaminy..

W sklepach, zwłaszcza zimą, często można znaleźć suszone szparagi, w tej formie można je przechowywać przez wiele miesięcy bez utraty składników odżywczych. Kuchnia azjatycka jest szczególnie bogata w przepisy na szparagi i tutaj rozważymy najsmaczniejsze i zdrowe dania z tej wspaniałej kultury warzywnej.

Jak przygotować suszone szparagi

Jeśli uprawiałeś szparagi w domu i chcesz zbierać je na zimę, nie będziesz potrzebował specjalnych przepisów na to. Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej:

• Twarde części szparagów są odcinane przed suszeniem.
• Kroimy warzywa przeznaczone do suszenia na równe części, sznurujemy je na sznurku (nie za ciasno względem siebie) i zawieszamy w ciepłym piekarniku.
• Należy go odwrócić podczas suszenia..

Jeśli nie ma piekarnika, możesz użyć suszarki elektrycznej. Szparagi przechowujemy w szklanych słoikach, przed użyciem należy je namoczyć w zimnej wodzie i gotować w nim.

Sposoby gotowania suszonych szparagów nie są szczególnie trudne. Większość przepisów jest prosta i nie wymaga skomplikowanych składników. Same suszone szparagi prawie nie mają smaku. Ma zdolność pochłaniania smaku warzyw, ziół i przypraw, z którymi jest gotowana.

Jak zrobić suszone szparagi, koreański przepis

Będziesz potrzebował:

• Suszone szparagi - 300 g.
• Marchewki - 1 duża.
• Cebula - 1 szt..
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól do smaku.

• Przyprawy z zestawu do koreańskich sałatek.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Ocet do smaku.

Jak zrobić suszone szparagi

• Szparagi moczyć przez noc w czystej wodzie. Rano wyciśnij i pokrój w kostkę.
• Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i smaż na złotym patelni na oleju.
• Zetrzyj marchewki.
• Włóż szparagi, smażoną cebulę i masło do miski, dodaj zmiażdżony czosnek, zmiażdżony czosnek, przyprawy, cukier, sól, ocet. Ostrożnie przenieś wszystko, zamknij pokrywę i włóż do lodówki, aby zalać.
• Pożywna przekąska będzie gotowa za 3-4 godziny. Taka sałatka jest przechowywana przez dwa dni.

Suszone szparagi z warzywami, pyszna przystawka

Poniższy przepis powinien spodobać się tym, którzy podążają za swoją sylwetką lub są na diecie. Szparagi gotowane z warzywami są bardzo obfite, bogate w witaminy, ale w naczyniu jest bardzo mało kalorii.

Składniki

• Suszone szparagi - 300-400 g.
• Papryka - 1 szt..
• Pomidor - 1 duży.
• Ogórek - 1 szt..
• Przyprawy.
• Sól.
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.

Jak ugotować szparagową przystawkę

• Moczyć szparagi w zimnej wodzie przez 7-8 godzin, a następnie ścisnąć i dobrze pokroić.
• Pokrój pomidory, paprykę, ogórek na małe plasterki.
• Połącz szparagi i warzywa, dodaj sól, przyprawy, olej, sos sojowy, wszystko wymieszaj.

Aby zakąska była wypełniona smakiem, powinna stać na zimno przez około godzinę, a następnie może zostać podana na stole.

Bita Sałatka Z Szparagów Suszonych

Zdarzają się sytuacje, w których nie ma czasu na złożone potrawy i trzeba jak najszybciej wymyślić coś smacznego. Zgodnie z tym przepisem możesz gotować suszone szparagi w zaledwie 30-40 minut.

Składniki

• Suszone szparagi - 300 g.
• Czosnek - 1-2 goździki.
• Olej roślinny - 1 l.
• Cebula - 1 szt..
• Przyprawy, sól.
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Ocet - według własnych upodobań.

Jak ugotować przekąskę

• Pokrój szparagi na małe kostki i zalej wrzącą wodą. Pozwól jej stać przez 20 minut.
• Posiekaj cebulę i smaż na oleju na złoty kolor.
• Odcedź wodę, dobrze ściśnij szparagi, dodaj do niej cebulę.
• Drobno posiekaj czosnek lub wyciśnij przez prasę, dodaj do szparagów. Dodaj przyprawy, sos sojowy, cukier, ocet, wszystko wymieszaj..

Zaraz po sosie sałatka jest gotowa do spożycia. Będzie znacznie smaczniejszy, jeśli odstawisz go do lodówki na co najmniej pół godziny.

Suszone szparagi z pomidorami i sezamem

Nasiona sezamu mają dużo wapnia, aminokwasów, a także mają bardzo ciekawy smak. Wzbogacają każde danie przydatnymi substancjami i nadają mu pikantny smak..

Będziesz potrzebować

• Suszone szparagi - 300-400 g.
• Nasiona sezamu - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią.
• Olej roślinny - 1 l.
• Czosnek - 1-2 goździki.
• Pomidor - 1-2 szt.

• Cebula - 1 szt..
• Przyprawy, sól.
• Sos sojowy - 1 łyżka stołowa.
• Cukier - 1 łyżka.
• Ocet - według własnych upodobań.

Metoda gotowania

• Jak we wszystkich przypadkach, szparagi są namaczane w zimnej wodzie przez co najmniej 7 godzin, a następnie wyciskane i krojone.
• Pokrój pomidora na małe plasterki.
• Posiekaj cebulę na pół pierścienia i usmaż na patelni w oleju na złoty kolor.
• Włóż szparagi do miski, dodaj smażoną cebulę, posiekany czosnek, przyprawy, sos sojowy, ocet cukrowy i wszystko wymieszaj. Na koniec dodaj nasiona sezamu i ponownie wymieszaj.

Schłodzić sałatkę i podać.

Gorące danie - suszone szparagi z wieprzowiną

To danie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienną kolację. Okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale także satysfakcjonujące.

Składniki

• Pulpa wieprzowa - 700–800 g.
• Suszone szparagi - 400-500 g.
• Cebula - 1 szt..
• Czosnek - 2 goździki.
• Marchewki - 2 szt..
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Przyprawy, sól według własnych upodobań.

Jak gotować

• Szparagi namocz wcześniej w wodzie i pokrój.
• Opłucz wieprzowinę, pokrój na kawałki.
• Posiekaj cebulę.
• Pokrój marchewki na duże kawałki.
• Smażyć cebulę w oleju przez 3 minuty, a następnie podrzucić mięso i smażyć przez 15 minut.
• W kociołku dodaj szklankę wody, przypraw, czosnku i gulaszu przez 30 minut.
• Po upływie czasu dodaj marchewki, dodaj kolejną szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 30–40 minut.
• Szparagi usmażyć na małej patelni na niewielkiej ilości oleju.
• 5 minut przed gotowaniem wieprzowiny dodaj szparagi i wszystko wymieszaj.

Teraz wiesz, że suszone szparagi są przygotowywane w bardzo prosty sposób. W razie potrzeby możesz eksperymentować z sałatkami, dodając różne warzywa i przyprawy do produktów podstawowych. Ze względu na wysoką zawartość białka i zdrowych tłuszczów szparagi są często zawarte w menu dietetycznym..