Marynowane pieczarki na zimę

Jesienią gospodynie domowe odrabiają prace domowe, aby zimą rodzina mogła nadrobić brak witamin i minerałów.

Na zimę zbierają nie tylko jagody, warzywa i owoce, ale także grzyby: grzyby, grzyby, grzyby i oczywiście marynowane pieczarki. Uczymy się, jak marynować grzyby, aby były przechowywane tak długo, jak to możliwe, i stały się doskonałą pomocą na wakacjach.

Jak marynować grzyby na zimę w słoikach

Aby uzupełnić nasze zapasy słoikami z pysznymi przysmakami z grzybów, stosujemy sprawdzone w czasie i nie tysiąca receptur hosteli na marynowanie pieczarek.

Pieczarki marynowane w winie

Na litrowym słoju potrzebujemy takich składników

• Grzyby - 0,5 kg-
• Białe wino stołowe - 1 szklanka-
• Woda - 1 szklanka-
• Oliwa z oliwek - ćwierć szklanki-
• Sól - łyżka stołowa-
• Cukier - 2 łyżeczki-
• Cytryna - połowa-
• Liść laurowy-
• Ziele angielskie - 4 groszek-
• Goździk - 2 szt..

Marynowanie pieczarek w winie

Okazuje się, że wino jest wykorzystywane nie tylko zgodnie z jego przeznaczeniem lub jest dodawane do przygotowania pysznych dań mięsnych: marynują grzyby do długotrwałego przechowywania. Spróbujmy i gotujemy grzyby w marynacie do wina:

• Sortujemy je ze śmieci i napełniamy wodą, dodając do niej trochę soku z cytryny, aby się nie ściemniły.
• Podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut. i wrzuć do durszlaka.
• Ugotuj marynatę z pozostałych składników i usuń piankę.
• Wkładamy grzyby do słoików, napełniamy marynatą, sterylizujemy przez 30 minut. i wyczyść piwnicę.

Ważne: nie można szczelnie napełniać słoików grzybami - powinno być miejsce. Grzyby można skosztować za tydzień, kiedy są nasycone marynatą.

Pieczarki marynowane na zimę: przepis w słoikach

Składniki

• Grzyby - 2,5 kg-
• Ocet 9 - 0,5 l-
• Groszek z czarnego pieprzu - 20 szt..-
• Liść laurowy - 5 szt..-
• Sól - 1 łyżka. łyżka-
• Zmielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżki. łyżki.

Marynowane grzyby na zimę

Marynowane grzyby z gałką muszkatołową i innymi przyprawami są doskonałą przystawką na rodzinne uroczystości lub inne uroczystości. Połóż je na stole, a za pięć minut będziesz musiał pobiec po nową porcję!

Oto, jak gotuje się te grzyby:

• Grzyby myjemy i myjemy, gotujemy przez 5 minut. i wlej durszlak.
• Na ogniu kładziemy rondel z litrem wody, a po ugotowaniu resztę składników razem z grzybami. Gotuj 4 min.

Sterylizujemy słoiki, wkładamy do nich grzyby, dodajemy marynatę i szczelnie zamykamy pokrywki polietylenem. Po schłodzeniu wyjmij marynowane grzyby na zimę w piwnicy lub lodówce.

Pieczarka marynowana na zimę z ziarnami gorczycy

Komponenty

• Małe grzyby - 1 kg-
• Gorczyca - 4 łyżeczki.-
• Liść laurowy - 4 szt..-
• Czarny pieprz - 20 groszków-
• Ocet - 120 ml-
• Cukier - 1 łyżka.-
• Sól - 2 łyżki.-
• Woda do marynaty - 1 l.

Gotowanie Marynowanych Grzybów

Wszyscy wiedzą, jak pyszne są marynowane ogórki i pomidory, jeśli do marynaty dodaje się ziarno gorczycy, co nadaje przedmiotowi szczególny słodki i pikantny smak. Można go również dodawać do marynowania pieczarek, postępując zgodnie z przepisem:

• Myjemy grzyby, gotujemy przez 5 minut. i osusz bulion. Powtórz mycie grzybów.
• Włóż je z powrotem na patelnię, dodaj litr wody i resztę składników do marynaty. Postaw rondel na kuchence i gotuj zawartość po gotowaniu przez 5 minut.

Sterylizujemy słoiki pokrywkami, wkładamy do nich grzyby i zalewamy marynatą, równo rozprowadzając pływające przyprawy. Zamykamy brzegi i odkładamy do piwnicy (lodówki). Po trzech dniach możesz na nich ucztować i leczyć swoich przyjaciół!

Jak marynować pieczarki na zimę: przepis z czosnkiem

Marynowane składniki

• Pieczarki - 2 kg-
• 2 łyżki sól-
• 6 l wody-
• 4 łyżki cukier-
• 1/3 łyżeczki kwas cytrynowy-
• 10 ząbków czosnku-
• 6 groszków czarnego pieprzu-
• 5 liści laurowych-
• 240 ml octu 9.

Proces wytrawiania grzybów

Pomimo tego, że grzyby sklepowe są dość smaczne, marynowany domowy styl jest nadal smaczniejszy i droższy, ponieważ są wykonane z naturalnych składników. Chcę, żeby było smaczne i zdrowe..

Przygotujemy przydatne grzyby według następującego przepisu:

• Opłucz grzyby i pokrój w średni plasterek o mniej więcej tym samym rozmiarze.
• Wlać wodę do rondla, podpalić. Dodaj grzyby z kwasem cytrynowym. Gdy woda się zagotuje, wlej cukier i sól i gotuj przez 1 godzinę.

Kwadrans przed końcem gotowania przyprawiamy grzyby przyprawami. Za 5 minut wlać ocet do końca gotowania. Gotowe grzyby przenosi się do słoików, wlewa marynatę, odwraca i zawija. Po schłodzeniu umieszczamy go w magazynie.

Pieczarki marynowane w occie jabłkowym

Składniki

• 2 l wody-
• Małe grzyby - 2 kg-
• Sól - 4 łyżki.-
• Cukier - 4 łyżki.-
• 6 łyżek ocet jabłkowy.

Gotowanie Marynowanych Grzybów

Grzyby przygotowane według tego przepisu spodoba się nawet tym łakomczuchom, którzy nie lubią marynat i marynat. Aby przygotować słodkie pieczarki, przestrzegamy tego przepisu:

• Wlej wodę do garnka i włóż do pieca. Kiedy zacznie się gotować, doprawiamy ocet jabłkowy, sól i cukier granulowany. Gotuj marynatę, aż dodane składniki się rozpuszczą.
• Myjemy grzyby, wkładamy je na patelnię z wrzącą marynatą i po ugotowaniu gotujemy przez 3 minuty.

Grzyby przenosimy do szklanych słoików i dodajemy marynatę. Zamykamy pojemniki metalowymi pokrywkami, ochładzamy i umieszczamy w zimnym miejscu do przechowywania.

Marynowanie pieczarek z marchewką

Komponenty

• Małe grzyby - 2 kg-
• 4 marchewki-
• 4 groszek czarnego pieprzu-
• 6 łyżek cukier-
• 4 łyżki ocet winny i oliwa z oliwek-
• 4 łyżki sól.

Jak gotować marynowane pieczarki z marchewką

Marynując grzyby na zimę do długotrwałego przechowywania i ciesząc się delikatnym pikantnym smakiem, możesz dodać warzywa, na przykład marchewkę, do przedmiotu obrabianego. Sprawia, że ​​są słodsze i wzbogacone witaminami. Aby marynować grzyby w ten sposób, postępuj zgodnie z przepisem:

• Grzyby myjemy pod bieżącą wodą, usuwając kurz i pozostałości podłoża.
• Pokrój marchewki w kostkę.
• Gotuj marynatę, rozpuszczając cukier, sól i ocet winny w wodzie i dodając czarny pieprz.

Wkładamy grzyby i marchewki do słoików, dodajemy marynatę i sterylizujemy przez kwadrans. Zwijamy puste miejsca i wkładamy je do lodówki lub piwnicy do przechowywania. Możesz spróbować grzybów w ciągu 5-7 dni.

Jak widać, przygotowywanie marynowanych pieczarek na zimę jest bardzo łatwe, najważniejsze jest, aby nie wycofać się z przepisów i przechowywać grzyby w sterylnych słoikach. Spróbuj marynować grzyby na kilka sposobów, aby wybrać przepisy według własnego gustu.