Jak samemu zrobić dżem rabarbarowy z bananami

Rabarbar jest interesującą i unikalną rośliną, która wygląda jak zieleń, rozpoznawana przez botaników jako warzywo, ale czasami stosowana jako owoc..

Zioło to jest dodawane do różnych potraw, a nawet deserów, a tutaj rozważymy przepis na to, jak samodzielnie zrobić dżem rabarbarowy z bananami w domu. Pachnący deser o złotym kolorze jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przydatny, ponieważ w rabarbaru jest dużo witamin, a banan jest bogaty w potas.

Przepis na dżem bananowy i rabarbarowy

Spróbuj zrobić dżem z młodych pędów rabarbaru. W późnej zieleni łodygi stają się sztywne i mniej soczyste. Liście rośliny nie są spożywane. Zawierają zbyt dużo niebezpiecznych kwasów..

Składniki

• Łodygi rabarbaru - 0,5 kg-
• Banany - 0,5 kg-
• Cukier - 600–700.

Z ekwipunku będziesz potrzebować ostrego noża, deski do krojenia, przestronnej patelni z emaliowaną lub nieprzywierającą powłoką, słoików, pokrywek konserwujących, klucza uszczelniającego. Nie zapominaj, że puszki i pokrywki należy sterylizować przed zrolowaniem..

Jak zrobić rabarbar i dżem bananowy:

• Obierz łodygi rabarbaru, spłucz pod bieżącą wodą i złóż je w durszlaku, aby szklana woda.
• Suszone łodygi pokroić w kostkę.
• Złożyć posiekane łodygi do rondla i posypać cukrem.
• Banany obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
• Wymieszaj je z rabarbarem i cukrem.
• Przykryj masę i pozwól jej parzyć przez 4-5 godzin, aby uzyskać sok.
• Postaw pojemnik na ogniu, gdy tylko dżem się zagotuje, gotuj przez kilka minut i wyjmij z pieca. Lepiej jest usunąć powstałą pianę.
• Gdy masa ostygnie, podpal ją i gotuj przez 10-15 minut.
• Wyłącz ciepło i wlej gorący dżem do słoików. Zwiń pokrywy kluczem, zdejmij, aby ostygły, obracając je do góry nogami.

Rabarbar jest bardzo przydatny w anemii, zawiera dużo żelaza. W bananie jest dużo potasu, który jest niezbędny dla naszego serca. Dżem z tych produktów wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa odporność na sezonowe przeziębienia. Ponadto okazuje się niesamowicie smaczny. Może być podawany z herbatą jako niezależny deser lub używany do robienia słodkich ciast, a babeczki jako nadzienie.

Dżem z rabarbaru w puszkach z bananami przechowywany przez długi czas - do 3 lat. Otwarty słoik powinien być przechowywany w lodówce pod szczelną pokrywką przez okres nie dłuższy niż 1 miesiąc.