Bardzo smaczny sok pomidorowy na zimę bez sokowirówki

• Czas gotowania:2 godz
• Ilość porcji w opakowaniu:8
• Rodzaj potrawy:Zimowe blanki
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Proponuję ugotować pyszny sok pomidorowy w domu na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże zrozumieć proces gotowania i przygotować przedmiot bez sokowirówki i maszynki do mięsa, używając tylko sita. Zamówienia zgodnie z tym przepisem nie wymagają procesu sterylizacji, co znacznie ułatwia pracę gospodyń domowych.

Pomidor, Rajskie Jabłko, Złote Jabłko, Jabłko Miłości, Jabłko Peruwiańskie, Pomidor.

W XIV wieku ta roślina z rodziny psiankowatych zaczęła być uprawiana w południowym Meksyku i została uznana za świętą. Że są karmione przez bogów, którzy wysyłają łaskę na ziemię. Dlatego podczas rytuałów na głowie bóstwa umieszczono wieniec z pomidora z owocami.

Przez długi czas pomidory uprawiano jako roślinę ozdobną: w Niemczech - jako roślina doniczkowa, doniczkowa, we Francji - jako najlepsza dekoracja altanek, aw Anglii i Rosji uprawiano je w szklarniach wśród rzadkich kwiatów.

Cudzołóstwo miało miejsce w altanach pomidorowych. Pani ozdobiła swoją fryzurę i strój kwiatami tej rośliny, co oznaczało zgodę na randkę z dżentelmenem, a wręczenie czerwonych owoców pomidora jest deklaracją miłości! Stąd pochodzi powiedzenie: „Miłość przeminęła - pomidory uschły”.

Od niepamiętnych czasów pomidory były szeroko stosowane w żywności, zarówno świeże, jak i nieprzetworzone - są duszone, gotowane, suszone i suszone, a także różne soki, koktajle, świeże z dodatkiem tej jagody. Nie pomyliłem się. Pomidor to jagoda.

Rozpocznijmy proces przygotowania pysznego soku pomidorowego na zimę w domu, dzięki czemu będzie to bardzo proste.

Składniki

• Pomidory - 6 kg,
• Sól - 1 łyżka. l.

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę bez sokowirówki

W rzeczywistości trudno jest zrobić ten wspaniały i smaczny preparat w domu, postępując zgodnie z prostym przepisem ze zdjęciem, bez sterylizacji.

Przygotowanie pomidorów

Myj, dojrzewaj i krój dojrzałe owoce. Usuń łodygę.

Pokrój pomidory na ćwiartki. Tak więc wygodniej będzie przetwarzać bardzo smaczny sok pomidorowy. Włóż wszystko do rondla i podpal. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić pod pokrywką do całkowitego ostygnięcia. Zawsze gotuję je wieczorem, zostawiam na noc, a rano przetwarzam i zamykam sok pomidorowy.

Grind

To nie jest konieczny krok, jeśli nie masz blendera, możesz go pominąć. Robiłem to bez wstępnego mielenia w blenderze. Zmiel wszystkie ugotowane kawałki w porach w blenderze.

Przetrzyj całą masę przez sito i wyciśnij przetartą miazgę.

Na sicie będziesz miał niewielką ilość ciasta. Wyrzuć to. Nie potrzebujemy go.

Zagotować

Odcedź cały sok do rondla lub innego odpowiedniego pojemnika. Postaw na umiarkowane ciepło. Gdy tylko sok zacznie wrzeć, zmniejsz ciepło i sól. W tym momencie możesz dodać przyprawy, takie jak bazylia i pieprz. Ale nie robię tego, aby sok pomidorowy był naprawdę smaczny, powinien być zamknięty na zimę w czystej postaci i dodać trochę soli.

Ile soli

Z solą nie należy przesadzać; do 5 litrów soku pomidorowego dodaj 1 łyżkę soli bez szkiełka lub mniej, lepiej jest dodać do smaku w szklance.

Zwiń

Wlej gorący sok do sterylnych słoików i zwiń. Owinąć gorące puszki w ciepły koc, odwracając do góry nogami, aż do całkowitego ochłodzenia. Zabezpieczenie owijania zapewnia łagodny spadek temperatury, co zapewnia bezpieczniejsze i dłuższe przechowywanie przedmiotów obrabianych. 

Sok okazał się smaczny i aromatyczny. Lubimy tak pić lub używać go do gotowania różnych potraw..

Jak widać, przygotowanie pysznego soku pomidorowego w domu na zimę nie jest trudne, gotuj dla zdrowia.