Jakie warzywa mogą zimować w ogrodzie?

Jesienią bardzo ważne jest zbieranie plonów na czas. Ale byłoby wspaniale zostawić warzywa w ogrodzie i zebrać w razie potrzeby aż do mrozu, a następnie na wiosnę! Okazuje się, że istnieją kultury, których zbieranie i wysyłanie na zimę do piwnicy nie jest konieczne.

Niektóre rośliny wieloletnie i dwuletnie mogą zimować bezpośrednio w ziemi. Można je zbierać i jeść całą jesień, a następnie wiosną, po stopieniu śniegu. Co powiedzieć o bylinach.

Mrozoodporne warzywa korzeniowe

Zimujące w ogrodzie rośliny okopowe nie tracą wszystkich korzystnych substancji, które zawierają. Ponadto rośliny są bezpretensjonalne w uprawie i rzadko są dotknięte chorobami lub uszkodzone przez szkodniki..

Topinambur Ma tak wiele przydatnych właściwości, że można je wymienić bez końca. Gruszka ziemna, jak nazywa się tę roślinę, jest prawdziwą mieszanką witamin, węglowodanów, białek, kwasów organicznych i wielu innych przydatnych substancji. Bulwy wykopane jesienią w piwnicy są źle przechowywane: stają się poplamione i mogą spleśniać. Ale doskonale zimują w glebie, ponieważ roślina jest dość odporna na zimno. Karczoch jerozolimski może zimować bez schronienia, ale w śnieżną zimę zaleca się przykryć nim słomę (warstwa 5 cm) i położyć świerkowy blat.

Niektóre uprawy warzyw są nie tylko użyteczne, ale także dekoracyjne. Na przykład karczoch jerozolimski z wysoką zielenią może zamknąć wszelkie brzydkie budynki na twojej stronie, a żółte kwiaty ozdobią łóżka warzywne.

Topinambur kwitnie zaskakująco pięknie

Nie czyszczone jesienią marchewki będzie dobrze znosić zimowe mrozy, jeśli będzie dobrze przykryty. Kulturę można przechowywać w otwartym ogrodzie do listopada, po czym należy odpowiednio przygotować ją do zimowania. Najpierw musisz wyciąć wierzchołki i przykryć sadzonki świerkowymi łapami. Na świerkowe gałęzie należy położyć warstwę ściółki i słomy o grubości do 15 cm, a na takim „ciepłym” łóżku należy przykryć folią. W mroźne zimy zaleca się posypać marchewką więcej śniegu, aby rośliny okopowe nie zamarzły..

Wiosna zimą znacznie obniża jakość marchwi. Rośliny okopowe są porośnięte małymi korzeniami i nieco wysuszone. Dlatego do świeżej konsumpcji takie marchewki nie są odpowiednie, bardziej nadają się do przetwarzania.

Nie mniej odporny na zimno i scorzonera. Ale ta roślina powinna również zostać przykryta. Aby to zrobić, potrzebna jest słoma, którą należy położyć na łóżku z warstwą około 5 cm. Jeśli wiosną nie wykopiesz roślin okopowych, rośliny zakwitną i dadzą nasiona.

Zimy całkiem dobrze bez schronienia pasternak. Ale aby choć trochę pomóc roślinie, należy ją przykryć warstwą gleby o grubości 4–5 cm, a na łóżku uformować mały kopiec. Nawiasem mówiąc, wśród wszystkich roślin warzywnych roślina zajmuje jedno z wiodących miejsc pod względem zawartości łatwo przyswajalnych węglowodanów..

Korzeń pasternaku zawiera wapń, potas, fosfor, żelazo, sód i kwas foliowy

Zima dobrze w glebie daikon i rzepa. Ale aby zapewnić im bezpieczeństwo i dźwięk do wiosny, będziesz musiał wytwarzać kredensy z desek do łóżek. Powinny być zakopane w ziemi o 10-15 cm z każdej strony terenu z roślinami okopowymi. Przed nadejściem mrozu należy odciąć wierzchołki daikon i rzepy, a łóżko należy wypełnić piaskiem rzecznym warstwą 5-10 cm.

Rośliny okopowe - prawdziwa uczta dla gryzoni. Zwłaszcza zimą, kiedy coraz trudniej jest znaleźć jedzenie. Lądowiska pokryte świerkowymi gałęziami mogą stać się ich domem na cały zimny okres. Dlatego, aby zachować zbiory, warto umieścić truciznę dla szkodników pod schronieniem.

Odporne na zimno warzywa

Zimowanie można pozostawić w glebie nie tylko roślinom korzeniowym, ale także zieleniom, na przykład pietruszce, selerowi korzeniowemu lub sardeli. Wiosną, zaledwie kilka tygodni po stopieniu śniegu, dadzą pierwsze plony. Jak przydatne, jak sądzę, wczesne zielenie nie jest warte opowiedzenia.

Łóżko ogrodowe z pietruszka na zimę wystarczy posypać ziemią lub ściółkę humusem (można kompostować) warstwą 5-10 cm, jednak nie warto zachowywać sadzenia pietruszki do lata, ponieważ rośliny drugiego roku tworzą potężne szypułki, a zielona masa staje się mniejsza i grubsza.

Pietruszka drugiego sezonu praktycznie nie traci swoich korzystnych właściwości w okresie zimowym

Toleruje zimowanie w glebie i seler. Przed zimowaniem należy go przyciąć (przyciąć wierzchołki) i spudlić z ziemią. Z góry pożądane jest przykrywanie łóżka świerkowymi gałązkami jodły.

Łapnik utrzymuje śnieg na łóżku i tym samym chroni nasadzenia przed zamarzaniem. Jednak wiosną bardzo ważne jest, aby usunąć to schronienie na czas, aby rośliny nie vypryali.

Złoto - Kolejna odporna na zimno zieleń, która bezpiecznie hibernuje w glebie, jeśli jest pokryta warstwą torfu lub trocin (3-5 cm). Jeśli w gospodarstwie nie znaleziono ani jednego, ani drugiego, odpowiednie są zwykłe suche liście.

Wieloletnie warzywa

Wieloletnie warzywa, które dobrze znoszą zimowe mrozy, nie wymagają jesiennych zbiorów. Należą do nich szczaw, chrzan, rabarbar, lubczyk, również kłania się kłącza (batun, śluz, shnitt).

Chrzan może rosnąć na stronie do 5 lat

Nie zapomnij o pikantnych ziołach, które mogą rosnąć w ogrodzie do 5 lat z rzędu. Zimą bezpiecznie pod osłoną ściółki (oraz w regionach południowych i bez niej) mięta pieprzowa, Melissa, oregano, kocimiętka i estragon.

W pierwszym roku uprawy z tych upraw nie są zbierane, co daje im możliwość silniejszego wzrostu. Zbiór rozpoczyna się następnej wiosny, kiedy wyrastają nowe liście. Takie długotrwałe sadzenie pozwala uzyskać witaminę wczesną wiosną. Proces ten można nawet przyspieszyć, przykrywając łóżka folią.

Uprawy zimujące w ziemi ułatwiają życie ogrodnikom. Jeśli uprawiasz którekolwiek z tych warzyw, pamiętaj, że nie jest konieczne przechowywanie ich upraw w piwnicy..