Kiedy usuwać marchewki, buraki, seler i inne rośliny okopowe z łóżek do przechowywania

Dokładnie wykopuj rośliny okopowe. Głównym celem nie jest uszkodzenie delikatnej skóry. Takie rośliny okopowe nie będą długo przechowywane. Aby to zrobić, zaleca się ich kopanie (widłami - okrągłymi jak rzepa lub buraki, łopatą - długą jak daikon lub marchewka).

Z tego samego powodu po wykopaniu rośliny okopowe nie są myte, a jedynie wstrząsane z ziemi lub wycierane suchą szmatką.

Nie słuchaj też rad, że wierzchołki upraw nie muszą być wykopywane przez pierwsze kilka dni. Podobno w ten sposób „wskazówki” przekazują składniki odżywcze do „korzeni”. W rzeczywistości jest odwrotnie - rośliny okopowe tracą wagę i składniki odżywcze. Ogonki należy przyciąć na wysokość około 1 cm.

Nie musisz zostawiać rośliny w ogrodzie - tylko opadnie na słońcu. Pogłębione rośliny okopowe są suszone pod baldachimem na świeżym powietrzu lub w stodole. Przed przechowywaniem do przechowywania należy przetestować plastry z blatów.

Zbiory muszą być sortowane w zależności od miejsca docelowego. Rośliny okopowe z uszkodzoną skórą, popsute, lekko dotknięte jakąkolwiek chorobą, która nie wpływa na jakość żywności, są wysyłane do przetworzenia. Wszystkie zdrowe, mocne, duże okazy nadają się do długotrwałego przechowywania..

Jeśli planujesz sadzenie dwuletnich upraw na nasiona (na przykład selera, rzodkiewki, buraków, marchwi), najbardziej zdrowe rośliny okopowe wybierane są do ługów macierzystych. Należy pamiętać, że zaleca się zbieranie materiału do sadzenia 2-3 razy więcej niż to konieczne - w przypadku, gdy nie dobrze zimuje.

Zebranych plonów nie można natychmiast wysłać do piwnicy z ulicy - gwałtowny spadek temperatury może negatywnie wpłynąć na utrzymanie jakości. Zamiast tego rośliny okopowe są wstępnie schładzane w chłodnym ciemnym miejscu lub posypane czystą glebą i pozostawione na ulicy, aż temperatura osiągnie 4-5 ° C.

Jeśli w piwnicy nie ma wystarczającej ilości miejsca na całą uprawę - to nie ma znaczenia! Niektóre rośliny okopowe mogą zimować w ogrodzie. Są to rośliny mrozoodporne: daikon, pietruszka korzeniowa, marchew. Kiedy pojawia się mróz, wierzchołki zimujących roślin okopowych są przycinane do wysokości 5 cm, a następnie każdą roślinę należy poluzować i spudrować, a łóżko należy ściółkować grubą warstwą torfu lub trocin. Zbiory muszą zostać wykopane wczesną wiosną, zanim liście zaczną rosnąć.

• 

  Jednocześnie wykopują rzodkiewki, które nadają się do długotrwałego przechowywania..

  Dalej jest rzepa. Nie ma szronu dla marchwi, pietruszki korzeniowej, pasternaku i chrzanu, więc spiesząc się nie jest konieczne.

  Tabela: Zbiór i przechowywanie roślin okopowych

  Aby szybko i łatwo znaleźć informacje na temat wykopywania i przechowywania marchwi, rzepy, rzodkiewki, daikon i innych roślin okopowych, oferujemy utrzymanie naszego wizualnego stołu.

  Rośliny okopowe	Czas czyszczenia	Zasada czyszczenia	Zasada przechowywania	Zimowanie w glebie
  Daikon

  

  20-31 październikaWykop łopatę, wyciągnij szczytyPrzechowywany 3-5 miesięcy w plastikowych workach w temperaturze 0-4 ° CTak

  Katran

  

  Koniec października - początek listopada, w –3–0 ° CWykop widły lub wąską szpachelkę na głębokość 40 cm6-7 miesięcy przechowywane w papierze w temperaturze 0–5 ° CTak

  Rzodkiewka chińska (czoło)

  

  Koniec września - początek październikaWykop widłami, wyciągnij szczytyPrzechowuje się go przez 4-5 miesięcy w perforowanych plastikowych workach w temperaturze 2-5 ° CNie

  Marchewki

  

  Koniec września - początek października, przed mrozem, w temperaturze 5-6 ° CKop pod widłami, wyciągnij szczyty (w razie potrzeby podważ długą łopatką)Przechowuje się go przez 5-7 miesięcy w 0-1 ° C w mokrych workach z piaskiem lub polipropylenem, można go posypać wapnem gaszonym lub glinąTak

  Pasternak

  

  Od połowy października, przed uporczywym mrozemWytnij bluzki w rękawiczkach (pozostawia oparzenia!), Wykop je widelcamiPrzechowuje się 3-5 miesięcy w 0-3 ° C w mokrym piasku (lepiej jest używać drewnianych skrzynek)Tak

  Korzeń Pietruszki

  

  Początek października, przed mrozemKop pod widłami, wyciągnij blatyPrzechowuje się go w temperaturze 0–3 ° C przez 3-5 miesięcy w mokrym piasku lub torfowcuTak, do wymuszania zieleni

  Rzodkiewka

  

  Koniec września - połowa października, w temperaturze 0-5 ° CŚciśnij blaty, gdy będzie sucho, wykop widłami i wyciągnij z ziemi1-3 miesiące przechowywane w lodówce w 0 ° C lub w piwnicy w 0-2 ° C przy niskim obciążeniuNie

  Rzodkiewka

  

  Druga połowa września, w 0-3 ° CWyciągnij szczyty rękami1-3 miesiące w plastikowych workach w temperaturze 0-5 ° CNie

  Rzepa

  

  Koniec września - początek październikaPodważ łopatą, wyciągnij z ziemiPrzechowuje się przez 1-3 miesiące w mokrym piasku w temperaturze 0-3 ° C, górne części popiółNie

  Burak ćwikłowy

  

  Druga połowa września - początek października, ze stabilną nocną temperaturą 2-3 ° CPodważ widłami (odmiany o okrągłych owocach) lub łopatą (cylindryczną), wyciągnij rękamiPrzechowuje się go przez 4-7 miesięcy na ziemniakach w 2-3 ° C, lepiej posypać kredą Nie

  Korzeń selera

  

  Koniec października, przed pierwszymi przymrozkami, kiedy szczyty zmieniają kolor na żółtyWyciągnij szczyty i powal roślinę okopową (dźwięczny dźwięk - odpowiedni do przechowywania)Przechowuje się go przez 3-6 miesięcy w plastikowej torbie lub mokrym piasku w 0-3 ° C Nie

   Chrzan

  

  Koniec października - początek listopadaKop pod widłami lub podważ szpachelką na głębokość 40 cm, wyciągnij z ziemiPrzechowuje się go przez 3-6 miesięcy w plastikowych workach w temperaturze 0-5 ° CTak

  Aby przygotować się do przechowywania plonu, należy zwrócić uwagę na przygotowanie piwnicy. O tym, jak zapobiegać gniciu warzyw zimą, przeczytaj w naszym materiale:



Jak na stałe pozbyć się wilgoci w piwnicy i piwnicy

Dowiedz się teraz, jak radzić sobie z wilgocią..