Jak przechowywać buraki i marchewkę?

Po zebraniu dobrych zbiorów buraków i marchwi ważne jest również zachowanie roślin okopowych w okresie zimowym. Jak to zrobić? Dowiedz się z artykułu.

Przede wszystkim należy pamiętać, że do przechowywania można układać tylko zdrowe rośliny okopowe, ponieważ nawet jedno chore warzywo może spowodować uszkodzenie całej uprawy.

Kiedy czyścić buraki i marchewki do przechowywania

Aby utrzymać plony tak długo, jak to możliwe, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy wykopać marchewkę i buraki. Czas zbioru roślin okopowych zależy od warunków pogodowych.

Należy pamiętać o jednej zasadzie: buraki wykopuje się jesienią przed pierwszymi przymrozkami (ponieważ ta zamrożona roślina, po zamrożeniu, nie będzie przechowywana przez długi czas) - a marchewki pozostaną w ogrodzie dłużej do pierwszego śniegu (w końcu schłodzone rośliny okopowe są przechowywane lepiej niż te, które zostały zebrane w ciepłym pogoda).

Wyjątkiem jest deszczowa jesień. Jeśli pogoda jest dość ciepła, ale często pada mocno, lepiej jest zebrać całą roślinę wcześniej, ponieważ rośliny okopowe, które pochłonęły dużą ilość wilgoci, są źle przechowywane i grożą zgnilizną.

Zanim usuniesz buraki z ogrodu, zwróć uwagę na jego łodygi. W dojrzałych roślinach korzeniowych żółkną i wysychają.

W temperaturze pokojowej buraki i marchew można przechowywać nie dłużej niż 6-7 dni

Jak przygotować buraki do przechowywania w zimie

Buraki są zbierane przy suchej pogodzie, ważne jest, aby gleba była krucha. Dlatego rośliny okopowe przestają podlewać 2-3 tygodnie przed zbiorem.

Rośliny wykopuje się łopatą, przecina wierzchołki, pozostawiając ogonek o długości 1,5 cm i pozostawia do wyschnięcia na kilka godzin. Nie można myć roślin okopowych, należy je ręcznie usunąć z brudu, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Przed złożeniem do przechowywania buraki są sortowane: wszystkie zgniłe i uszkodzone rośliny okopowe są odrzucane.

Jak przechowywać buraki w zimie

Buraki ozime umieszcza się w miejscu trwałym lub tymczasowym, biorąc pod uwagę, że rośliny okopowe nie mają okresu spoczynku. W temperaturze 7 ° C zaczynają rosnąć. Dlatego optymalne warunki przechowywania to 2-3 ° C i wystarczająco wysoka wilgotność.

Najczęstsze sposoby przechowywania buraków

• Najczęściej buraki są przechowywane w piwnicy na wierzchołkach ziemniaków. Rośliny okopowe układa się w 2-3 warstwach na bulwach, które „dzielą” się z burakami nadmiarem ich wilgoci.
• Innym popularnym sposobem przechowywania buraków jest piasek. W tym celu rośliny okopowe układa się warstwami w pudełku bez otworów, a każdą warstwę posypuje się lekko wilgotnym piaskiem. Skrzynie przechowuj w piwnicy lub piwnicy.
• Buraki można przechowywać w plastikowych workach o pojemności 15-20 kg. Na początku są ściśle związane. A kiedy na ścianach pojawia się kondensacja, worki są rozwiązywane, pozostawiając mały otwór na odparowanie nadmiaru wilgoci.
• Buraki można również dobrze przechowywać w pudełkach w piwnicy lub w ogrodzie w małych ramionach. Aby to zrobić, wykop otwór o głębokości około 40 cm, umieść rośliny okopowe w kształcie pryzmatu (wysokość pryzmatu wynosi zwykle 1-1,3 m), przykryj je grubą warstwą słomy, aby wysokość kołnierza wynosiła około 2 m, i wypełnij ją ziemią, a zimą dodatkowo pokrywają się śniegiem. Przed położeniem do przechowywania zaleca się traktowanie buraków proszkiem kredy (200 g na 10 kg roślin okopowych).

Odmiany buraków odpowiednie do przechowywania w zimie: Peerless, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Podzimnaya, Single Sprout, Nosov flat, Mulatto, Salad, Detroit i inni.

Buraki cylindrowe są cenione ze względu na ich wysoki smak i są dość często uprawiane, ale nie nadaje się do przechowywania z powodu złej jakości przechowywania

Jak przygotować marchewki do przechowywania w zimie

Marchew przestaje podlewać miesiąc przed zbiorem. Podkop glebę łopatą (lub tępym widłami), ostrożnie wyjmij rośliny okopowe i umieść je do wyschnięcia. Następnie marchewki są oczyszczane z resztek ziemi i całkowicie odcinają szczyty (możesz zostawić tylko kilka milimetrów).

Jak przechowywać marchewki na zimę

W porównaniu z burakami marchew jest bardziej wymagająca w warunkach przechowywania: jest bardziej podatna na uszkodzenia mechaniczne, gorzej zatrzymuje wilgoć. Rośliny okopowe szybko więdną i kiełkują nawet przy niewielkim wzroście temperatury w piwnicy. Marchewki umieszcza się w sklepie o temperaturze 0–2 ° C i wysokiej wilgotności, aby rośliny okopowe pozostały soczyste jak najdłużej.

Najpopularniejsze sposoby przechowywania marchwi

• Ostatnio przechowywanie marchwi w plastikowych torbach jest powszechne. Wlewa się do nich i przywiązuje do 5 kg roślin okopowych.
• Możesz także zostawić marchewki na zimę w workach o pojemności do 20 kg. W takim przypadku wskazane jest posypanie 8-10 cm mokrej trocin na rośliny okopowe.
• Bardzo popularne jest przechowywanie marchwi w piasku: piasek wlewa się do dna pudełka warstwą 2 cm, umieszcza się w nim rośliny okopowe i posypuje warstwą piasku o grubości 1 cm, a następnie manipuluje się ponownie. Pamiętaj, że przy takim układzie warstwowym korzenie nie powinny się stykać.

Najlepsze odmiany i hybrydy marchwi najlepiej przechowywać w zimie: Gribovchanin F1, Monanta, Canada F1, Mango F1, Nanteysk, Nandrin F1, Nantes 4, Peerless, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Tsirano, Chance, Valeria, Moscow Winter i inni.

• 

  Najlepsze odmiany marchwi do przechowywania w zimie

  Jakie marchewki będą przechowywane przez całą zimę?

Nie należy jednak zapominać, że tylko odpowiednio zasiane rośliny okopowe są dobrze przechowywane, o które dbano w okresie wegetacji i chroniono je przed chorobami i szkodnikami.