Czas zbiorów buraków i marchwi

Marchewki i buraki są klasyfikowane jako warzywa późno dojrzewające, które nie przestają rosnąć aż do późnej jesieni. Podczas uprawy tych warzyw należy zwrócić należytą uwagę na kwestie prawidłowego zbioru. W tym artykule dowiesz się, kiedy zbierać buraki, marchewki na osobistej działce.

Wybierz czas zbioru

Niedojrzałe owoce marchwi i buraków są źle przechowywane, więc nie radzimy zbyt szybko wykopywać plony. Najlepiej jest wykonywać tę pracę w październiku - listopadzie, kiedy temperatura powietrza będzie utrzymywana na poziomie około 4-8 stopni Celsjusza. Nie powinieneś kopać plonów w porze deszczowej. Jest to nie tylko niewygodne, ale może również prowadzić do pogorszenia jakości uprawianych roślin..

Należy zauważyć, że marchewki zebrane w deszczowe dni podlegają gniciu. Dlatego najlepiej wykonywać tę pracę w suchy, piękny, jesienny dzień. Opóźnienie z kolekcją również nie jest tego warte. Długotrwałe mrozy, spadek temperatury do minus 5 stopni może zamrozić owoce, co znacznie pogorszy ich smak. W każdym przypadku czas zbioru buraków jest różny w zależności od warunków klimatycznych w regionie i odmiany uprawianych warzyw.

Wykop buraki i marchewkę

Po prawidłowym wybraniu terminu zbioru ogrodnik może bezpośrednio przystąpić do kopania roślin okopowych. Ktoś działa łopatą, ale o wiele łatwiej i wygodniej jest kopać marchewki i buraki widłami. Wyeliminuje to ryzyko uszkodzenia roślin okopowych, które po posiekaniu źle zmagazynowane szybko gniją. Przeprowadzanie wykopów widłami jest znacznie łatwiejsze niż łopatą.

Musisz pogłębić widelce i łopatę tak głęboko, jak to możliwe, co eliminuje uszkodzenia roślin okopowych. Kopanie korzeni można wyciągać za szczyty, wyciągając uprawę z ziemi. Pamiętaj, że zbieranie buraków nie jest tak męczące jak ziemniaki. Niemniej jednak każdy krzew ma tylko jedną roślinę okopową, co nieco upraszcza zbiór.

Po bezpośrednim zebraniu buraków i marchwi zaleca się złożenie go w małe kupki i suszenie na wolnym powietrzu przez kilka dni. Jeśli jednak pada deszcz, nie zaleca się suszenia zbiorów na świeżym powietrzu..

Wierzchołki natychmiast po zbiorze roślin okopowych należy obciąć, w przeciwnym razie zbiory staną się powolne i mogą szybko ulec pogorszeniu. Ogrodnik może usunąć blaty na kilka sposobów:

• Przytnij na poziomie głowy. Sam płód pozostaje nietknięty,
• Wierzchołki są cięte wraz z niewielką częścią owocu. Następnie taki plon może być doskonale przechowywany.,
• Wierzchołki są ręcznie odkręcane i podarte.

Pamiętaj, że mycie i czyszczenie roślin okopowych po zbiorach jest surowo zabronione. Doprowadzi to do pogorszenia jakości utrzymania. Tak oczyszczona i umyta marchewka będzie leżeć na sile przez dwa do trzech tygodni i zacznie gnić..

Prawidłowo przechowuj zbiory

przechowywanie buraków

Przed przystąpieniem bezpośrednio do zbioru należy zadbać o jego właściwe przechowywanie. Faktem jest, że niewłaściwe zbieranie buraków cukrowych lub przechowywanie zebranych plonów może prowadzić do pogorszenia jakości smaku, a także do szybkiego rozkładu plonów.

Buraki i marchew najlepiej przechowywać w drewnianych skrzyniach, w których wylewa się suchy piasek. W piasku rośliny okopowe będą chronione przed zwiększoną wilgocią, zimnem. Marchew można przechowywać w piaskownicach w kilku rzędach. Jednocześnie upewnij się, że owoce się nie dotykają. Warstwa piasku między roślinami okopowymi powinna wynosić co najmniej 5 centymetrów. W przeciwnym razie może dojść do gnicia zebranych plonów. Buraki, a także dojrzałe marchewki nie lubią mrozów, mogą szybko zepsuć się na zimno. Dlatego optymalne jest wybranie pomieszczenia do przechowywania zebranej rośliny, w którym temperatury są utrzymywane na poziomie 0 - +5 stopni. Dopuszczalny jest krótkotrwały spadek temperatury, ale przy ujemnych pięciu stopniach warzywa zamarzają, co oznacza, że ​​następnie tracą smak.

Tylko luzem w piwnicy lub w domu zaleca się przechowywanie buraków lub marchwi nie dłużej niż miesiąc. Jeśli potrzebujesz najdłuższego możliwego miejsca do przechowywania, musisz skorzystać z piwnicy lub piwnicy. Należy pamiętać, że późne odmiany wykazują najlepsze wskaźniki zachowania. Natomiast wczesne marchewki można przechowywać tylko przez kilka miesięcy, po czym traci smak.

gnić na marchewce

Aby chronić warzywa przed zgnilizną lub innymi niebezpiecznymi szkodnikami, które lubią jeść buraki, możemy lekko posypać zebrane rośliny okopowe wapnem w proszku. Następnie wystarczy dokładnie umyć warzywa pod bieżącą wodą.

Wniosek

Zbiór buraków cukrowych lub marchwi nie jest trudny. Mieszkańcy lata muszą tylko poprawnie określić czas zbioru, wykopać rośliny widłami, wysuszyć warzywa, pokroić wierzchołki, a następnie położyć rośliny okopowe do przechowywania. Po prawidłowym wykonaniu wszystkich tych procedur mieszkaniec będzie w stanie zapewnić możliwie najdłuższe przechowywanie zebranych plonów, które zachowają swój doskonały smak.