Czy można zamrozić maliny na zimę?

Cóż, oczywiście! Zamrażanie

- jeden z najbardziej skutecznych sposobów zachowania wszystkich korzyści darów natury. Ponadto możesz zamrozić nie tylko jagody, ale także warzywa, zioła, grzyby.

Co jest lepsze zamrozić maliny- z własnego doświadczenia podzielimy się z Tobą w tym artykule.

Jak zamrażać maliny na zimę w lodówce?

Myślę, że internauci, wtrącając swoje pytanie w wyszukiwarkę Yandex, wciąż mieli na myśli nie lodówkę, ale zamrażarkę. Zamrażaj maliny na zimę w lodówce najlepiej od razu, jak właśnie zebrałem i posortowałem jagody.

Jako pojemniki do zamrażania używamy plastikowych pojemników o różnych rozmiarach, kubków jogurtowych. W tym roku kupili jednorazowe plastikowe stosy. Są małe - wystarczy na 1 raz, gdy dziecko ucztuje. A w zeszłym roku było to złe doświadczenie: mrożone maliny w większych pojemnikach, rozmrożone, ale jedzenie tak dużo nie działało. Resztę musiałem nawet kilka razy wyrzucić.

Po pierwsze, maliny należy uporządkować, ale nie umyć. Cukier również nie jest wymagany. Możliwe będzie słodzenie później, przed użyciem. Malina jest raczej słodką jagodą, dlatego najprawdopodobniej dodatkowa słodycz nie jest potrzebna. Pojemnik do zamrażania należy przygotować z wyprzedzeniem: czysty i suchy.

Całe maliny jeszcze nie zamrożono, ale jagody i truskawki były przechowywane w zamrażarce z całymi jagodami. Faktem jest, że maliny to jagoda z wnęką w środku. Przed zamrożeniem lepiej jest ugniatać, aby zaoszczędzić miejsce w lodówce. Więc ugniecione. Teraz możesz układać pojemniki i kubki..

Jeśli zdecydujesz się użyć stosów takich jak my, najpierw musisz je zamrozić, a następnie złożyć je wszystkie w jedną plastikową torbę.

Po prostu składamy pojemniki kompaktowo:

Jak widać, zamrażanie jest najłatwiejszym sposobem zbierania jagód na zimę. Rzecz jest mała - wystarczająco dużo miejsca w lodówce. Ale można również zdecydować: kupić osobną zamrażarkę. Dwa lata temu właśnie to zrobiliśmy i teraz zamrażamy wszystko: cukinię i dynię w kostkach, brokuły, zieloną fasolę, faszerowaną paprykę i oczywiście grzyby i jagody!

Czy całe maliny zamarzają?

Odpowiedź brzmi: tak. Ale tutaj jest kilka niuansów:

• jagody nie muszą być myte, aby nie straciły kształtu i soku,
• lepiej zostawić worki lekko napuchnięte powietrzem - aby jagody nie mruczały po zamrożeniu,
• aby jagody były lepiej ukształtowane, wygodnie jest zamrozić je w plastikowych pojemnikach,
• Przed rozmrożeniem jagody można rozmrażać tylko w temperaturze pokojowej. Brak mikrofal - w przeciwnym razie dostaniesz zacięcia
• jeśli jagody mają być używane do pieczenia, wstępne rozmrażanie nie jest wcale wymagane.

A jak wolisz kupować maliny na zimę? Czy korzystasz z metody zamrażanie? Podziel się swoim doświadczeniem w komentarzach 😉 Będziemy szczęśliwi!