Jak zbierać grzyby

Zbieranie grzybów jest nie tylko przydatne, ale także bardzo ekscytujące, szczególnie dla tych, którzy lubią spędzać czas na świeżym powietrzu w samotności i ciszy. Nie każda osoba wie, jak zbierać grzyby, ale w tym przypadku istnieje wiele własnych niuansów i cech, które należy wziąć pod uwagę, idąc do lasu.

Sugerujemy zapoznanie się z głównymi zaleceniami dotyczącymi zbierania grzybów, które pomogą Ci stać się prawdziwym profesjonalistą w tej sprawie i cieszyć się swoją ofiarą.

Co musisz wiedzieć o zbieraniu grzybów

Nieświadomemu może się wydawać, że w tej sprawie nie ma nic skomplikowanego. Po prostu poszedłem do lasu, zbierałem grzyby - i to wszystko. W tej dziedzinie istnieje wiele subtelności, z którymi przedstawimy Ci.

Zanim pójdziesz do lasu po grzyby, zapoznaj się z następującymi wskazówkami:

• Najlepiej udać się do lasu wczesnym rankiem, z pierwszymi promieniami słońca. Rosa, która zgromadziła się na czapkach grzybów, będzie lśnić na słońcu, a to pomoże szybko zobaczyć ofiarę wśród trawy i drzew..
• Noś wygodne buty i odzież. Będziesz musiał dużo chodzić i zginać się, nic nie powinno ograniczać ruchów.
• Upewnij się, że dobrze znasz ten obszar. Pamiętaj, aby zabrać ze sobą mapę i kompas, nawet jeśli nawigujesz w określonym lesie. W przeciwnym razie weź ze sobą przewodnik..
• Nigdy nie próbuj do smaku grzybów i nieznanych roślin w lesie, jest to bardzo niebezpieczne.
• Naucz się z wyprzedzeniem rodzajów grzybów leśnych i różnic między jadalnymi i trującymi. Niektóre z nich są bardzo podobne w wyglądzie..

Sprzęt niezbędny do zbierania grzybów

Aby prawidłowo zbierać grzyby, musisz mieć przy sobie kilka rzeczy, a mianowicie:

• Wygodny plecak. To w nim umieścisz cały niezbędny sprzęt.
• Płaszcz przeciwdeszczowy, kratka, zapasy żywności, termos z gorącą herbatą. Wszystkie te rzeczy są wymagane, jeśli planujesz spędzić pół dnia w lesie, a nawet więcej..
• Podręcznik grzybiarza. Zaleca się, aby mieć go ze wszystkimi początkującymi. Nawet jeśli badałeś gatunki grzybów z dużym wyprzedzeniem, we właściwym czasie informacje mogą wyskoczyć z twojej głowy. Poręczny przewodnik opisujący grzyby nigdy nie będzie zbędny i pomoże uniknąć problemów.
• Nóż, rękawiczki. Nożem pokroisz grzyby, a rękawice są potrzebne, aby nie uszkodzić rąk. Niektórzy zbieracze grzybów wolą małe nożyce ogrodowe od noża..
• Wózek Grzyby mają delikatną, miękką strukturę. W torbie wszystkie mogą się zgnieść. W wiadrze górne owoce zmiażdżą dolne. Niska i szeroka pojemność to najlepsza opcja do zbierania grzybów.
• Apteczka pierwszej pomocy. Nie warto żartować z lasem. Wszystko może się w nim wydarzyć, więc weź ze sobą podstawowy zestaw leków: plaster, bandaż, środek antyseptyczny, przeciwbólowy, przeciwhistaminowy.

Zasady zbierania grzybów

Po przestudiowaniu wstępnych zaleceń przechodzimy do głównego tematu - jak zbierać grzyby w lesie.

Opinie zbieraczy grzybów na ten temat były podzielone. Niektórzy uważają, że lepiej jest kroić owoce nożem, podczas gdy inni są pewni, że lepiej je przekręcić.

Zwolennicy cięcia uważają, że podczas skręcania owocników grzybnia jest uszkodzona, aw następnej fali da mniejszą wydajność. Ale w rzeczywistości uszkodzenie grzybni stymuluje jej wzrost. Podobnie jak w przypadku uszkodzenia tkanek ludzkich, ciało zużywa wszystkie swoje siły na gojenie, wytwarzając przyspieszony metabolizm komórkowy, a grzybnia przyspiesza wzrost w uszkodzonych obszarach.

Dlatego lepiej skręcić grzyby, a jeśli zostaną pokrojone, to u samego korzenia. Ale dotyczy to tylko tych gatunków, których nogi nie są puste. Grzyby, takie jak grzyby szafranowe lub podgruzki, mają pustą nogę, a po zebraniu są przycinane prawie do kapelusza. Różne owady często zaczynają się w nogach, dlatego nie są odpowiednie.

Nie każdy owoc zostanie łatwo zebrany przez przekręcenie. Na przykład grzyby mogą być dość duże, a ich noga lepiej jest kroić.

Uwaga! Kiedy zobaczysz grzyba, nie spiesz się, aby go zrywać. Ostrożnie dotknij kapelusza, jeśli jest zwiotczały, miękki, pozostaw owoc na miejscu, prawdopodobnie jest robakowy.

Doświadczeni zbieracze grzybów doradzają początkującym, aby korzystali z najwygodniejszego sposobu. W końcu musisz też przyzwyczaić się do skręcania nóg.

Podstawową zasadą, którą musi przestrzegać każdy zbieracz grzybów, jest ostrożne podejście do roślin. Aby nie uszkodzić grzybni, nie możesz podważyć owoców za pomocą butów, kijów, ketmen. Grzybnia ma bardzo delikatną strukturę, a jeśli zostanie silnie wymieszana, długo się odrodzi, nie dając normalnej uprawy.

Jak zebrać grzyb Chaga

Chaga nie jest zwykłym grzybem. Rośnie na pniach drzew, głównie na brzozach i ma cenne właściwości lecznicze. Nie jedz tego. Koneserzy tradycyjnej medycyny przygotowują z niej różne leki, które pomagają w wielu chorobach, a nawet w onkologii.

Lepiej zbierać chaga w kwietniu lub pod koniec września. W tej chwili owoce zawierają najwyższe stężenie składników odżywczych. Odpowiednie są tylko te grzyby, które rosną na brzozach. Inne drewno nie pozwala chaga zgromadzić pożądanej kompozycji leczniczej..

Jak więc zebrać chagę w lesie:

• Weź ze sobą duży, ostry nóż lub topór. Wycinanie grzyba z pnia drzewa będzie wymagało wysiłku.
• Podczas cięcia owoców staraj się nie uszkodzić kory drzewa.
• Wybierz grzyby rosnące tak wysoko, jak to możliwe z ziemi..
• Nie zbieraj chaga, osadzonego na starych, zgniłych i umierających brzozach.

To były główne wskazówki, jak prawidłowo zbierać grzyby w przyrodzie. Należy pamiętać, że zebranych plonów nie można przechowywać dłużej niż jeden dzień bez lodówki. Ale na zimno grzyby również nie są przechowywane przez długi czas - maksymalnie 3 dni. Dlatego należy je natychmiast zużyć. W celu długotrwałego przechowywania owoce można suszyć, zamrażać lub konserwować.