Cep

Opis białego grzyba

Cep - To duży i silny gęsty grzyb. Należy do rodziny borowików, do rodziny borowików. Jest to rurowy grzyb. Białe grzyby mają wiele nazw. To żółtko, patelnia, głuszec, babcia borowikowa, krowa i inne. Ale nie ma wielu gatunków tych grzybów. Są słusznie uważani za właścicieli lasu i są bardzo popularni wśród grzybiarzy..

Jego kształt przypomina beczkę. Ale w procesie wzrostu może przybrać zwężoną lub rozszerzoną formę.

Noga grzyba porcini może osiągnąć średnio 10-12 cm wysokości (są grzyby o wysokości nóg do 20-25 centymetrów), grubość nóg wynosi około 10 cm. Przy ziemi wygląda jak bulwa, a następnie się rozciąga. Jest grubszy poniżej, cieńszy powyżej. Czasami ma pogrubienie w środku.

Czapka cepów jest okrągła, spód czapki jest biały. Miąższ grzybowy jest biały. Grzyb ma wyraźny przyjemny zapach. Wielkość grzyba zależy od warunków pogodowych. Średnio może osiągnąć wagę od 0,5 do 1,5 kg. Ale to nie jest granica. Czasami znaleziono grzyby o wadze do 6 kg.

Gdzie rosną grzyby porcini

Miejsca wzrostu ceps są bardzo rozległe. W zależności od nazwy grzyba (biała brzoza i biała sosna) występują w lasach iglastych i liściastych.

Rośnie w strefie leśnej na całym terytorium Europy. Rośnie nawet w tundrze, obok brzozy karłowatej. Występuje na Kaukazie, w tajdze. Grzyb ten można znaleźć w Ameryce Północnej..

Gdzie rosną grzyby porcini? Występuje prawie w całej Finlandii, na Ukrainie, w Rosji, w Polsce, na Białorusi. Wschodnie części tego kraju są najbogatsze w te grzyby..

Dobrze dogaduje się z prawie wszystkimi gatunkami drzew, głównie w lasach dębowych, sosnowych, brzozowych, ale doświadczeni grzybiarze wiedzą, że borowik nigdy nie rośnie w pobliżu modrzewia, mimo że jest dość rozpowszechniony w Rosji.

Dobrze rośnie na glebach piaszczystych. Rośnie, zwykle w grupach, rzadziej sam.

Właściwości odżywcze białego grzyba

Grzyb porcini zyskał bardzo dużą popularność ze względu na doskonały smak i szeroką gamę metod jego przygotowania. A także biały grzyb jest rekordzistą pod względem obecności manganu.

Istnieje wiele sposobów gotowania tych grzybów, zaczynając od marynowania i marynat, jedzenia suszonego i jedzenia bez długiego, dodatkowego leczenia. Przy odpowiednim przygotowaniu borowik ma pyszny smak. Możesz przynieść setki przepisów na potrawy, które można przygotować z tych grzybów..

Przydatne właściwości cep

Chcę zatrzymać się osobno i porozmawiać o zaletach CEPS w dziedzinie medycyny oraz o właściwościach tego grzyba.

Biały grzyb zawiera wiele przydatnych substancji i należy do grzybów pierwszej kategorii. Oznacza to, że wchłania się w ludzkim ciele lepiej niż jakiekolwiek inne grzyby..

Cep - Doskonałe źródło protein, tak niezbędne dla naszego organizmu. Jego właściwości lecznicze i enzymy zawarte w tych grzybach są stosowane w celu poprawy metabolizmu, w przypadku utraty siły, w leczeniu gruźlicy.

Ceps zawierają ryboflawinę w wystarczających ilościach. Substancja ta jest odpowiedzialna za funkcję tarczycy..

Ceps posiadają zdolności przeciwinfekcyjne i gojenia ran.

Grzyby Porcini zawierają ergotioneinę, która wspomaga procesy regeneracji komórek, która jest stosowana w chorobach oczu i skóry.

Do leczenia miażdżycy, anemii i wielu chorób, które pomagają nam walczyć. Trzeba powiedzieć, że wszystkie właściwości lecznicze ceps nie są jeszcze w pełni zrozumiałe przez naukę..

Niebezpieczne właściwości borowików

Ale ze wszystkimi swoimi przydatnymi właściwościami grzyby borowiki mają niebezpieczne właściwości. Co należy wziąć pod uwagę podczas zbierania grzybów i ich zbierania?

Wadą jest zdolność grzybów do wchłaniania (zbierania) toksycznych substancji ze środowiska, które są szkodliwe dla naszego organizmu..

Dlatego podczas zbierania grzybów (dowolnych) należy unikać miejsc w pobliżu terenów przemysłowych i ruchliwych dróg.

Zdjęcie białego grzyba