Korzyści i szkody słodkich ziemniaków słodkie ziemniaki dla organizmu, przeciwwskazania

Ta wyjątkowa roślina okopowa jest często porównywana ze zwykłymi ziemniakami, a nawet nazywana jest słodkimi ziemniakami. Słodki ziemniak jest cenną rośliną spożywczą, aw wielu krajach faktycznie zastępuje zwykłe bulwy. Ma żółtą lub pomarańczową miazgę i może być używany do tworzenia kulinarnych arcydzieł lub jedzenia surowego. Smakuje bardziej jak słodka dynia; właśnie to dają ci, którzy próbowali słodkich ziemniaków. Wiele osób jest zainteresowanych korzyściami i szkodami tej rośliny okopowej, szczególnie ci, którzy planują włączyć ją do swojego menu.

Wartość odżywcza słodkich ziemniaków (na 100 g produktu):

• białka - 2 g;
• błonnik pokarmowy - 1,3 g;
• substancje popiołowe - 1,2 g;
• węglowodany - 13,8-14,6 g;
• skrobia - 7,3 g;
• woda - 80,5 g.

Słodki ziemniak jest dobrym źródłem błonnika, a jeśli chodzi o węglowodany, kilkakrotnie przewyższa zwykłe ziemniaki stołowe.

Zawartość kalorii w słodkich ziemniakach jest niewielka i wynosi zaledwie 59–61 kcal / 100 g, co pozwala na stosowanie ich do gotowania dietetycznych potraw. Słodki ziemniak nie zawiera tłuszczu.

Bulwy słodkich ziemniaków są również bogate w witaminy. Ilość tych substancji w 100 g produktu jest następująca:

• B1 - 0,15-0,2 mg;
• B3 - 0,6 mg;
• PP (równoważnik niacyny) - 0,932 mg;
• C - 23 mg;
• A - 0,3 mg;
• B2 - 0,05 mg.

Jeśli chodzi o minerały, słodki ziemniak również się wyróżniał - zawiera dużo wapnia (34 mg), fosforu (49 mg), potasu (397 mg), żelaza (1 mg) i magnezu (28 mg).

Jaki jest pożytek ze słodkich ziemniaków dla ludzkiego ciała

Korzystne właściwości słodkich ziemniaków są różnorodne i różnorodne. Ma pozytywny wpływ na prawie całe ludzkie ciało w kompleksie. Na przykład jednym z głównych wskazań do stosowania słodkich ziemniaków jako żywności są problemy trawienne. Słodki ziemniak ma działanie ujędrniające błonę śluzową żołądka, zmniejsza ryzyko zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów oraz pomaga przezwyciężyć zaparcia. Wzmocnienie odporności to kolejna właściwość słodkich ziemniaków. Korzyści w tym przypadku to zawarte w nim witaminy..

Uprawa korzeni jest zalecana do zapobiegania i leczenia chorób i patologii układu mięśniowo-szkieletowego, takich jak zapalenie stawów, osteoporoza. Ma również dobry wpływ na cały układ krwiotwórczy - ściany naczyń krwionośnych wzmacniają się, ciśnienie stabilizuje się, a poziom cholesterolu we krwi spada do optymalnych poziomów. Krew u osób stosujących słodkie ziemniaki jest bardziej nasycona tlenem.

Słodki ziemniak zawiera również substancje przeciwutleniające, dzięki czemu rośliny okopowe są zalecane do stosowania przez osoby z predyspozycjami do raka. Przyczynia się do poprawy układu nerwowego - chroniczne zmęczenie, nerwica i bezsenność ustąpią, jeśli regularnie będzie słodki ziemniak. Jest świetnym lekiem przeciwdepresyjnym..

Naukowcy udowodnili, że stosowanie słodkich ziemniaków zatrzyma procesy zapalne zachodzące w mózgu lub tkankach nerwowych.

Roślina jest przydatna dla kobiet, szczególnie w wieku - słodkie ziemniaki zawierają progesteron. Stosowanie słodkich ziemniaków przyczynia się do przedłużenia młodości ze względu na zawartość beta-karotenu.

Słodki ziemniak może być włączony do diety osób z rozpoznaniem cukrzycy, ponieważ jego indeks glikemiczny jest niski, a poziom cukru we krwi nie zmieni się, pomimo słodyczy płodu.

Rośliny okopowe są również przydatne dla palaczy. Niweluje niedobór witaminy A, który zawsze występuje u tej kategorii ludzi, a także pomaga zmniejszyć ryzyko raka płuc. Słodkie ziemniaki są również zalecane dla kulturystów - nie tylko pomaga budować mięśnie ze względu na złożone węglowodany, ale także zwiększa wydajność aparatu mięśniowego. Zaleca się jeść około półtorej godziny przed treningiem - wtedy efekt będzie najlepszy. Również rośliny okopowe ułatwią radzenie sobie z bólem mięśni i skurczami..

Co ciekawe, roślina ta może nawet zwiększyć libido. Wyjaśnia to fakt, że skład słodkich ziemniaków zawiera pewne hormony, które pozytywnie wpływają na pożądanie seksualne. Słodki ziemniak to także nieoceniony asystent oka i środek dezynfekujący..

Odchudzanie

Słodki ziemniak polecany jest tym, którzy zwracają szczególną uwagę na dietę i monitorują swoją wagę. Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, który pozwala szybko nasycić ciało, ale nie zostanie złożony w postaci dodatkowych kilogramów w talii i biodrach. Węglowodany, które tworzą roślinę, dostają się do organizmu, są niszczone do cukrów, po czym są uwalniane i wchłaniane do krwi.

Gotowanie słodkich ziemniaków jest łatwe - czas obróbki cieplnej jest krótszy niż ziemniaków, co pozwala zaoszczędzić w nim maksymalnie przydatnych substancji. Można go jeść gotowane, pieczone, surowe, słodkie ziemniaki to doskonały składnik do zup, płatków, sałatek. Pasuje do skórki pomarańczowej, cytryny, pieprzu i curry..

Z punktu widzenia dietetyki słodki ziemniak ma jeszcze jedną przydatną właściwość - pomaga oczyścić jelita z toksyn i toksyn. Czasami są to substancje, które uniemożliwiają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i spowalniają procesy metaboliczne.

Szkoda i przeciwwskazania do słodkich ziemniaków

Niestety słodkie ziemniaki nie są idealnym warzywem i nie zawsze są zdrowe. Nie każdy może jeść słodkie ziemniaki. Ma wiele przeciwwskazań. Na przykład nie można go jeść, jeśli wrzód trawienny znajduje się obecnie w ostrej fazie lub już się rozwinął, chociaż w celu zapobiegania tej chorobie zaleca się uprawy okopowe. Jest to również zabronione w przypadku uchyłkowatości, zapalenia jelita grubego i może powodować nagłą biegunkę.

Nie zalecają spożywania słodkich ziemniaków dla przyszłych matek i matek karmiących - w pierwszym przypadku może to spowodować poronienie, w drugim - wpłynie negatywnie na dziecko. A ze względu na zawartość szczawianów, uprawa korzeni może powodować tworzenie się kamieni w nerkach lub w pęcherzyku żółciowym. Tak więc w przypadku chorób układu moczowo-płciowego słodkie ziemniaki również nie jedzą.

Słodki ziemniak czasami powoduje reakcje alergiczne. Więc alergicy nie mogą tego zjeść. I ostrożnie możesz jeść tych, którzy mają udar, mają skrzepy krwi lub przechodzą hormonalną terapię zastępczą.

W każdym razie po raz pierwszy zaleca się ostrożne wprowadzanie słodkich ziemniaków, aby uniknąć negatywnej reakcji organizmu. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bardzo przydatna roślina korzeniowa, która ma wiele zalet, a nie tylko smak.