Słodkie ziemniaki ziemniaczane

Co to za słodki ziemniak

Warto wyjaśnić, zanim zaczniesz dorastać, co to jest. Jest to rodzaj rośliny bulwiastej należącej do rodzaju Ipomoea z rodziny powójkowatych. Rośliny okopowe są wykorzystywane jako żywność, a warzywa jako pasza dla bydła. Ponadto może być stosowany jako element dekoracyjny do klombu. Zaprojektowane przez niego grzbiety i łuki wyglądają szczególnie estetycznie..

Słodki ziemniak został sprowadzony do Europy z Kolumbii i Peru w czasach Kolumba. Dziś ta kultura jest aktywnie rozwijana na całym świecie. Liderami w uprawie tej rośliny są Indonezja, Indie i Chiny. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych w tych krajach nazywany jest „owocem długowieczności”.

Słodkie ziemniaki

Zaczynając hodować słodkie ziemniaki na środkowej linii, powinieneś dowiedzieć się, co to jest. Na górze słodki ziemniak wygląda jak kwiat porannej chwały, ponieważ należy do tego rodzaju. Pod ziemią ma pogrubione jadalne korzenie, których nie mają ozdobne odmiany powoju..

Składa się z:

• Bulwy słodkich ziemniaków, nazywane są również słodkimi ziemniakami, które są bocznymi korzeniami, które mogą mieć kolor selera lub marchwi, a także różowy, kremowy, czerwony lub purpurowy kolor miąższu, osiągają wagę ponad 2,5 kg, około 30 cm długości.
• Pędy - długie i grube, kręcone, w sprzyjających warunkach, mogą się zakorzenić.
• Liście przypominają ciemnozielone serce, ułożone na długich nogach.
• Kwiatostany są rzadkie w naszym regionie, ale jeśli stworzone zostały sprzyjające warunki, znajdują się w pobliżu liścia i mają zróżnicowany jasny kolor od jasnobiałego do jasnofioletowego.
• Nasiona kilku sztuk znajdują się w skrzyniach uformowanych po kwitnieniu, mają ciemny kolor.

Wysokość krzewu może wynosić do 20 cm. Zapylanie kwiatów odbywa się głównie przez pszczoły..

Przestrzegając zasad pielęgnacji i tworząc optymalne warunki dla rozwoju rośliny, możesz uzyskać dość bogate zbiory. W tym celu stosuje się zarówno kiełkowane bulwy słodkich ziemniaków, jak i segmenty łodyg. Należy pamiętać, że wiele odmian słodkich ziemniaków nie ma skłonności do kwitnienia w naszych warunkach. Dojrzewa od dwóch do dziewięciu miesięcy. Okres ten zależy zarówno od odmiany, jak i warunków stworzonych dla jej rozwoju. Owoce należy przechowywać w temperaturze nie niższej niż 13 ° C i wilgotności 90 .

Dlaczego ignam jest przydatny

Wiele osób nazywa słodkie ziemniaki słodkimi ziemniakami, wynika to z jego kształtu i wysokiej zawartości skrobi w produkcie. Do smaku owoc przypomina dyni, buraków lub kasztanów, w zależności od metody przygotowania i koloru miąższu. Oprócz przyjemnego smaku słodki ziemniak ma użyteczne właściwości i przeciwwskazania.

Korzyści z następujących substancji:

• zawartość witaminy B6, przydatnej dla układu sercowo-naczyniowego;
• zawartość witaminy C, która zwiększa skuteczność układu odpornościowego;
• kaloria słodkich ziemniaków ma niską, 100 gramów 61 kalorii, a nasycona jest błonnikiem, co pozwala na stosowanie go bez martwienia się o sylwetkę;
• zawartość potasu przyczynia się do aktywacji aktywności mózgu i normalizacji ośrodkowego układu nerwowego.

Słodki ziemniak nie jest dozwolony dla wszystkich. Zabrania się jedzenia z zaburzeniami wrzodziejącymi, a także innymi odchyleniami przewodu pokarmowego, a także podczas ciąży i laktacji. Jeśli istnieją przeciwwskazania tego typu, należy upewnić się, że produkt jest bezpieczny..

Jak gotować słodkie ziemniaki

Potrawy ze słodkich ziemniaków przygotowywane są w formie przystawek lub sałatek, rzadziej - deserów. Wynika to z różnorodności smaku tego produktu. Metody gotowania zależą od twoich preferencji. Może być stosowany zarówno na surowo, jak i na ciepło lub smażony. Słodki ziemniak pieczony w piekarniku jest szczególnie popularny.

Rozważ najprostsze przepisy na gotowanie słodkich ziemniaków. Będziesz potrzebował:

• słodki ziemniak - 1 bulwa;
• liście szpinaku - 20 g (można zamrozić);
• słodka papryczka chili - 1 szt .;
• szalotki - 1 szt .;
• oliwa z oliwek;
• przyprawa do smaku.

Sposób gotowania Pokrój owoce na pół. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C. Piec przez 40–45 minut. Posiekaj szpinak jak sałatkę. Pokrój pieprz w kostkę. Połącz składniki i dodaj przyprawę i oliwę z oliwek. Umieść nadzienie na słodkich ziemniakach, piecz przez kolejne 5 minut. Umieść gotowe naczynie na talerzu, tworząc poduszkę z posiekanej cebuli.

Możesz gotować orientalne potrawy ze słodkich ziemniaków. W tym celu potrzebujesz:

• 1 bulwa;
• 8-10 liści kapusty pekińskiej;
• ciecierzyca - 200 g;
• orzeszki piniowe - 50 g;
• zielona kolendra - 50 g;
• oliwa z oliwek - 200 g;
• ocet winny - 50 g;
• sól morska - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• 1 ząbek czosnku.

Posiekaj słodkie ziemniaki, posyp oliwą z oliwek, posyp solą, połóż na blasze do pieczenia, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 ° C. Gotuj ciecierzycę. Posiekaj kapustę. Zrób sos: wymieszaj olej, ocet, sól, sok z cytryny, pieprz i czosnek. Wymieszaj wszystkie składniki, posyp orzechami sosny i podawaj..

Są to dalekie od wszystkich metod produkcji słodkich ziemniaków. Podawany jest z różnymi sosami; suflet jest najpopularniejszym deserem. Zastosowanie słodkich ziemniaków poprawia układ odpornościowy, nerwowy i inne układy organizmu.