Bulion ziemniaczany: korzyści zdrowotne i szkody, zastosowanie

Ziemniak to produkt odpowiedni nie tylko do gotowania. Wiele gospodyń domowych korzysta z wody pozostałej po ugotowaniu ziemniaków. Wydaje się, że można zastosować mętny płyn? Co to za dobro? Bulion ziemniaczany jest przede wszystkim użyteczny ze względu na swoje właściwości terapeutyczne..

Skład chemiczny

Skład bulionu ziemniaczanego prawie nie różni się od bulw. Zawiera te same elementy, z których niektóre są niszczone przez obróbkę cieplną, niektóre pozostają niezmienione, a cała reszta przechodzi w inną, bardziej przyswajalną formę. Bulion jest nasycony tak przydatnymi substancjami, jak witaminy A, B, C, PP, E, H, żelazo, wapń, fosfor. Zawarte w nim sole mineralne, skrobia i białko znacznie zwiększają jego wartość odżywczą. Wszystko to przechodzi z bulw do wody podczas procesu gotowania. Dlatego dietetycy zalecają picie bulionu ziemniaczanego co najmniej raz na trzy dni i twierdzą, że jego skład przyczynia się do fizycznej regeneracji organizmu i poprawy funkcji mózgu.

Bulion ziemniaczany: korzyści zdrowotne

Woda po ugotowaniu bulw jest stosowana w złożonej terapii. Jest to absolutnie naturalny produkt, który pomaga pacjentom z nadciśnieniem poprawić ich stan, a dla osób cierpiących na zapalenie żołądka zatrzymać proces zapalny. Odnotowano wiele przypadków, gdy po regularnym stosowaniu wywaru ciśnienie krwi wróciło do normy. Nie mniej przydatny jest wywar z ziemniaków na żołądek. Ma właściwości przeciwzapalne, zmniejsza wysoką kwasowość. W przeciwieństwie do leków przepisywanych przez lekarzy, z których wiele podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego, środek ludowy zapewnia „miękką”, a jednocześnie namacalną pomoc.

Osobom z chorobami stawów zaleca się również wywar. Wskazane jest picie płynu leczniczego w stanie ciepłym na pusty żołądek. Na przykład rano przed śniadaniem lub przed snem. Więc szybko pomoże poradzić sobie z objawami zapalenia stawów, artrozy, zapalenia wielostawowego.

Wszyscy wiedzą, że we wczesnych stadiach przeziębienia (katar, ból gardła, lekki kaszel) musisz oddychać gorącymi ziemniakami lub wywar, przykrywając głowę ręcznikiem. Dzięki tej metodzie leczenia dróg oddechowych aktywne składniki, które wznoszą się wraz z parą, szybko pozbędą się przeciwności losu. Zabieg jest bezpieczny nawet dla dzieci, jeśli nie przechylisz głowy zbyt nisko. W przeciwnym razie istnieje ryzyko poważnych poparzeń..

Wiosną niektóre kobiety odczuwają dyskomfort spowodowany suchymi rękami. Oczywiście w sklepach kosmetycznych zawsze można kupić specjalny krem, ale istnieje inne rozwiązanie tego problemu - wywar z ziemniaków na ręce. Do wody z gotowanych ziemniaków dodaje się łyżkę oliwy z oliwek, 3 łyżki mleka, 4-5 kropli brzoskwini lub olejku eterycznego z pomarańczy. Wystarczy trzymać ręce w takiej kąpieli przez 10-15 minut, aby pozbyć się suchości i mikropęknięć na kilka dni. Skóra staje się aksamitna i bardzo miękka..

A także narzędzie pomaga usunąć obrzęki z twarzy. Jeśli codziennie myjesz twarz bulionem, po pewnym czasie nieatrakcyjne „torebki” przestaną pojawiać się pod twoimi oczami. Ale do tego celu nadaje się tylko woda, w której nie dodano soli..

W połączeniu z preparatami medycznymi bulion ziemniaczany stosuje się również w przypadku bezsenności, zaburzeń układu nerwowego i chorób pęcherzyka żółciowego..

Bulion ziemniaczany: szkoda, przeciwwskazania

W niektórych przypadkach ten środek ludowy jest nieskuteczny, a nawet może zaszkodzić ciału. Zwykle dzieje się tak z powodu braku informacji i niewłaściwego użycia. Aby nie należeć do „ofiar”, musisz ściśle przestrzegać kilku prostych zasad.

1. Zanim zaczniesz brać wywar, koniecznie odwiedź lokalnego terapeuty lub lekarza prowadzącego i uzyskaj wykwalifikowaną poradę. Specjalista ustali, czy można korzystać z tego narzędzia, i podpowie, jak to zrobić poprawnie..
2. Jeśli kwasowość żołądka wzrośnie, pij bulion z najwyższą ostrożnością. Niekontrolowane użycie może mieć odwrotny skutek. W takim przypadku zaczynają się od małych dawek, patrzą na reakcję organizmu i, jeśli wszystko jest w porządku, stopniowo zwiększają ilość.
3. Nie zaleca się stosowania leku w przypadku wszystkich stopni otyłości, problemów z jelitami i obecności kamicy moczowej. Przeciwwskazaniami do stosowania bulionu ziemniaczanego są również choroby przenoszone drogą płciową, cukrzyca, niedociśnienie.
4. Długo nie można przechowywać wywaru z ziemniaków. Nawet w lodówce szybko traci swoje właściwości, więc przygotowany napój należy spożyć w ciągu 1-2 dni.
5. Do gotowania niedopuszczalne jest stosowanie bulw o zielonych bokach. Jest to znak, że były one przechowywane w świetle i nagromadziły dużo solaniny - substancji, która negatywnie wpływa na ludzi..

Dla różnych ludzi bulion działa na różne sposoby. Dla niektórych pozytywne zmiany stają się zauważalne po tygodniu, podczas gdy inni będą potrzebować miesięcy, aby poczekać na pożądany efekt. W każdym razie ważne jest monitorowanie stanu i rejestrowanie najmniejszej reakcji organizmu na lek. Pozwoli ci to wyciągnąć właściwe wnioski: należy kontynuować leczenie wywaru z ziemniaków lub nadal lepiej go porzucić.

Asystent Anti-Age

W wieku dorosłym wiele osób zaczyna mieć siwe włosy. Nie możemy zatrzymać tego procesu, dlatego nauczyliśmy się ukrywać siwe włosy za pomocą farbowania. Niestety nowoczesne produkty kosmetyczne są wytwarzane przy użyciu szkodliwych substancji, których negatywny efekt prędzej czy później się objawi. Czy istnieje alternatywa dla chemii w sklepie? Tak, a to znowu wywar z ziemniaków, a raczej ze skórki ziemniaczanej. Barwnikiem jest skrobia, która może przywrócić siwe włosy do poprzedniego koloru. To prawda, że ​​tylko właściciele jasnobrązowych pasm mogą uzyskać pożądany efekt, w ciemności efekt produktu nie będzie zauważalny.

Jak gotować i używać? Odwar ziemniaka z siwych włosów przygotowuje się ze skórki 5-6 średnich bulw. Dobrze opłucz warzywa przed czyszczeniem. Skórkę gotuje się przez około pół godziny, następnie wodę należy schłodzić i wlać do plastikowego pojemnika. Na przykład pusta płynna butelka kosmetyczna. Przed użyciem włosy należy umyć szamponem, nałożyć odżywkę i odstawić na 3 minuty (w celu nawilżenia). Po tym czasie odżywkę zmywa się, włosy myje się bulionem i suszy bez suszarki do włosów (tylko ręcznik). Według opinii po regularnym myciu włosów wodą ziemniaczaną wynik pojawia się po 2-2,5 tygodniach.

Gotowanie

Jak mogę wykorzystać wodę pozostałą po gotowaniu ziemniaków w mojej kuchni? Bulion zawiera dużą ilość skrobi, dzięki czemu jest doskonałym zagęszczaczem do różnych sosów. Możesz również wypełnić je zupami lub bulionami. Jedna szklanka płynu ziemniaczanego wystarcza na 3-litrową patelnię. Po dodaniu bulionu pojemnik umieszcza się na silnym ogniu i gotuje przez kilka minut.

W niektórych potrawach woda ziemniaczana może łatwo zastąpić mleko. To oczywiście nie dotyczy koktajli. Odnosi się to do ciasta do pieczenia. Placki, naleśniki, pizza, białka, ciasta, pikantne ciasteczka - wszystko to można ugotować na bulionie ziemniaczanym. Przygotuje również miękki i bujny domowy chleb, którego tekstura stanie się po prostu lekka. I wreszcie uratuje tłuczone ziemniaki, jeśli nagle gospodyni zapomniła kupić mleko w sklepie.

Woda ziemniaczana jest dodawana do paszy „członków rodziny” baleenów. Razem z nią koty i psy otrzymują dodatkową porcję witamin i minerałów ważnych dla zdrowego życia..

Bulion ziemniaczany do kwiatów

Nie warto wylewać wody po ugotowaniu ziemniaków, ponieważ jest to doskonały naturalny nawóz dla roślin, w tym kwiatów w pomieszczeniach. Przed podlaniem należy go schłodzić. Jak wspomniano powyżej, w bulionie jest dużo skrobi, która jest dynamicznym buforem mikroelementów. Dzięki niemu rośliny będą przechowywać przydatne substancje do przyszłego użytku i będą je stopniowo wykorzystywać. Regularny górny sos z bulionem ziemniaczanym zapewni stabilny wzrost i pełny rozwój kwiatów. Ten nawóz jest najbardziej przydatny w okresie aktywnych cebul i pąków..

Bulion ziemniaczany to proste i niedrogie rozwiązanie niektórych problemów zdrowotnych, doskonały składnik wielu potraw, dobry nawóz do kwiatów w pomieszczeniach. Dziś nikt w to nie wątpi.