Jak uprawiać chili w domu i w ogrodzie

Papryka chili nie tylko sprawia, że ​​nasze potrawy są pikantne, ale także wzbogaca je w witaminy A, grupy B i C. Na potrzeby jednej rodziny wystarczy wyhodować 3-5 krzewów. Kultura należy do bylin, owocuje dobrze na parapetach i na otwartym terenie. Wszystko to sprawia, że ​​chili jest atrakcyjne dla ogrodników i ogrodników..

Historia papryki chili, jej cechy

Czerwona papryka, gorzka, gorąca, chili - to wszystko o jednej roślinie. W języku rosyjskim „chili” jest zgodne z nazwą kraju w Ameryce Południowej, jednak jest tłumaczone z języka indyjskiego na „czerwony”. Papryka krajowa - amerykańskie zwrotniki. Uprawiano go w Peru jeszcze przed nadejściem marynarzy z Europy. Hiszpanie i Portugalczycy przynieśli tę przyprawę do domu o nazwie „Indiana”.

Dziś ostrą paprykę uprawia się na wszystkich kontynentach. W naturze rośliny występują częściej w Indiach i Tajlandii. Krzewy osiągają wysokość około 60 cm. Mimo nazwy dojrzałe owoce można pomalować na żółty, pomarańczowy, różowy, czekoladowy, czarny. Strąki są okrągłe, w kształcie stożka, w kształcie pnia, spłaszczone, o gładkiej powierzchni lub faliste.

Jedna z najostrzejszych i najbardziej znanych papryczek chili na świecie - czerwień Habanero z misternie ukształtowanymi owocami

Papryka chili jest używana do gotowania i medycyny w celu zwiększenia apetytu i poprawy trawienia. Miejscowo przy użyciu drażniących i rozgrzewających plastrów pieprzu. Do celów spożywczych owoce suszy się, zamraża, dodaje do ogórków w całości, przerabia na adjika i inne zdrowe potrawy.

Jeśli podczas gotowania sok ostry pieprz dostał się na skórę, umyj to miejsce zimną wodą i nasmaruj olejem roślinnym. Trudniej jest poczuć pieczenie w ustach. Zimna woda nie pomoże, nie pije mleka ani nie zjada kilku łyżek jogurtu. Możesz przerwać smak czymś kwaśnym, na przykład plasterkiem cytryny.

Siew Papryki Chili

Optymalny czas do siewu chili do uprawy zarówno w domu, jak i na miejscu to koniec lutego - początek marca. W tym okresie godziny dzienne są wydłużane do wymaganych 10 godzin. Przy krótszym dniu narządy generatywne nie są układane i rozwijane, papryka zakwitnie później, co wpłynie na plon. To samo stanie się z późniejszym siewem. Ale jeśli możliwe jest zorganizowanie oświetlenia za pomocą fitolampów, możesz siać paprykę i zbierać z nich przez cały rok.

Papryka, szczególnie gorąca, jest powolna, długo kiełkuje. Aby przyspieszyć proces kiełkowania, trzymaj nasiona przez około godzinę w soku z aloesu, zanurz je w gorącej wodzie na 3-5 minut (nie wyższej niż +50 ° C) lub moczyć przez 2-3 godziny w roztworze stymulanta, na przykład Ecopin (2-3 krople na 50 ml wody). Ze względu na wrażliwy system korzeniowy zaleca się uprawę tej rośliny przy minimalnej liczbie przeszczepów przeprowadzanych przez przeładunek. Dlatego siew najlepiej wykonywać w tabletkach torfowych:

1. Moczyć tabletki torfowe ciepłą, dobrze chronioną wodą, najlepiej rozmrożoną.
2. Umieść nasiona w tabletkach i wygładź powierzchnię.
3. Przykryj pokrywką, szkłem lub folią.
4. Ogrzewać aż do ugryzienia nasion: + 25 ... + 30 ° C.

Studzienki na nasiona zostały już wykonane w torfowych tabletkach; nie trzeba ich pogłębiać podczas sadzenia

Dbaj o papryczki chili przed owocowaniem (wiosna - lato)

Pędy, które się pojawiły, przenieś do jasnego okna. Korzystna temperatura podczas całej uprawy papryki +25 ° C. W pierwszych dniach, szczególnie uważnie monitoruj wilgotność gleby, nawet górna warstwa nie powinna wyschnąć. W fazie pierwszej pary prawdziwych liści przeszczep rośliny do doniczek z ziemią. Aby to zrobić, usuń sieci z torfowych tabletek, jeśli takie są, zrób wgłębienia w doniczkach i umieść w nich paprykę razem z torfem, bez zrzucania korzeni. Podczas przesadzania nie możesz kopać papryki!

Przeszczep paprykę wraz z kawałkiem ziemi na korzeniach

Papryka potrzebuje żyznej i luźnej gleby. Możesz kupić gotową glebę do sadzonek lub zrobić z ziemi darniowej i próchnicy (1: 1) dla luźności dodać perlit, wermikulit, włókno kokosowe. Potrzebny jest materiał rozluźniający, aby wilgotna mieszanina gleby ściśnięta pięścią nie skleiła się w bryle, ale pozostała krucha.

Dalsza opieka przed rozpoczęciem owocowania to:

• podlewanie, gdy ziemia wysycha;
• górny opatrunek - dwa razy w miesiącu;
• przeszczepy, gdy krzaki rosną w większe pojemniki.

Najlepszy opatrunek w tym okresie powinien zawierać więcej azotu niż fosfor i potas. Jeśli trzymasz paprykę poza domem, odpowiednie są naturalne napary z pokrzywy, dziewanny lub ściółki. W mieszkaniu na parapecie lepiej jest używać mieszanek mineralnych do sadzonek lub wyciągu z nawozu końskiego, ten nawóz jest bezwonny.

Wideo: zbieranie papryki i wychodzenie po niej

Wraz z nadejściem ciepła, gdy minie zagrożenie mrozem, paprykę można umieścić na otwartym balkonie lub zabrać do ogrodu, przechowywać w doniczkach lub sadzić w szklarni, w szklarni. Tydzień wcześniej rośliny muszą być utwardzone - stopniowo przyzwyczajone do otwartej przestrzeni, światła słonecznego i wiatru.

Jeśli papryki nie sadzi się, ale pozostawia na wolnym powietrzu w doniczkach, często sprawdzaj i podlewaj glebę. Schnie szybciej niż w pokoju..

Ziemia w doniczkach chili wystawionych na świeże powietrze wysycha szybciej niż w pomieszczeniu, trzeba częściej podlewać

Możesz zostawić chili na parapecie, a także podlać je, nakarmić. Ale w tym przypadku, jeśli to możliwe, przewietrzyć pomieszczenie: otwórz okno, a przy ciepłej pogodzie - okno. Przez całe lato, w oczekiwaniu na owocowanie, przesadzaj młode rośliny w większym pojemniku: głębokie doniczki, wiadra, ponieważ w lecie krzaki bardzo rosną i bardzo niepożądane jest przesadzanie ich kwiatami i owocami.

Niektóre odmiany papryki muszą już powstać w okresie sadzonek. Jeśli twoja papryka rozciąga się na wysokość, rośnie w jednym pniu, a następnie ściśnij jej szczyt nad liściem 7-8 w celu bocznego rozgałęzienia. Ale większość chilli sama tworzy widelec w łodydze, a nawet kilka. W takim przypadku daj młodemu pieprzu szansę na rozwój tak, jak chce. Żniwo będzie reglamentowane później, gdy pojawią się kwiaty i owoce.

Większość samych chili tworzy bujny krzak, pozostaje tylko w razie potrzeby przerzedzenia i racjonowania uprawy

Dbaj o kwitnące i owocne chili (w lecie)

Od momentu pojawienia się pierwszych kwiatów wymagana będzie intensywniejsza opieka. Krzewy owocujące potrzebują więcej wody. Zobaczysz to na ziemi, która wysycha częściej. Podlewanie w tym czasie powinno być bardziej obfite. Ponadto potrzebne będą inne górne opatrunki. Czysty organiczny nie jest już odpowiedni. Kup bio-nawozy wykonane specjalnie dla papryki. Jednocześnie zawierają zarówno naturalny humus bogaty w azot, jak i mineralne nawozy fosforowo-potasowe oraz pierwiastki śladowe. Podczas kwitnienia i owocowania papryka potrzebuje więcej potasu niż azotu, około połowy. Formuła nawozu (N-P-K) znajduje się na opakowaniu lub w instrukcji. Częstotliwość karmienia - co 10-14 dni.

Zwróć szczególną uwagę na fazę masowego kwitnienia. Jeśli w tym okresie panuje upał i susza, codziennie spryskaj krzaki ciepłą wodą. Z powodu suchości powietrza pyłek może stać się jałowy, kwiaty rozpadną się bez tworzenia owoców. Aby zwiększyć wydajność, zaleca się stosowanie dolistnego opatrunku górnego z roztworem Epin, Bud lub Jajnik.

Podczas uprawy papryki chili na otwartym terenie na miesiąc przed nadejściem chłodnej pogody usuń wszystkie kwiaty. Rośliny skierują siły na wzrost istniejących jajników. Latem racjonowanie jest możliwe. Aby to zrobić, pozostaw 15–20 lub więcej (w zależności od odmiany i regionu uprawy) pierwszych kwiatów i jajników na krzaku, a wszystkie pozostałe zostaną usunięte wraz ze steponami. Wierzchołki łodyg ściskają.

Wideo: Jak tworzyć krzaki pieprzu

Jeśli chili rośnie na parapecie, racjonowanie nie jest konieczne. Możesz przerzedzić koronę tylko w razie potrzeby, usuwając gałęzie rosnące w buszu lub zwisające.

Co zrobić z chili jesienią, gdy jest uprawiana w odwiecznej kulturze

Po owocowaniu musisz odmłodzić krzaki i umówić się na odpoczynek. Aby to zrobić, zbierz wszystkie owoce, śliwki i przeszczep:

• w otwartym terenie - 1-2 tygodnie przed pierwszymi przymrozkami;
• podczas uprawy domu - w listopadzie.

Przycinanie polega na skracaniu wszystkich łodyg obecnych w buszu. Powinny pozostać tylko dolne rozwidlenia i pozostałości łodyg (konopi), które je tworzą, tylko 2 węzły długości. Niektórzy hodowcy pieprzu przycinają łodygi do najniższych pasierbów. Po przycięciu krzewu pozostaw tydzień na odpoczynek po takim stresie i przeszczep do doniczki z nową glebą.

Jesienią chilli są radykalnie odcięte, pozostawiając małe pniaki nad widelcami

Na wiadrze ziemi dodaj 1 łyżkę. l podwójny superfosfat lub szklanka popiołu. Podczas przesadzania starą ziemię można częściowo usunąć, tylko nieznacznie odsłaniając korzenie. Niektórzy śmiałkowie całkowicie oczyszczają starą ziemię, a nawet myją korzenie. Jest to uzasadnione, ponieważ za pomocą ziemi możesz przynieść szkodniki i choroby z miejsca do domu. Jednak nie każdy pieprz i nie każdy ogrodnik może wytrzymać taką procedurę.

Wideo: przycinanie jesienią w ogrodzie, przesadzanie do doniczki, mroźne sadzonki

Jeśli przyniosłeś pieprz z ogrodu, nie umieszczaj go od razu w oknie w ciepłym pomieszczeniu. Przez pierwsze 3-5 dni trzymaj go na balkonie w ciągu dnia, a wieczorem, aby chronić przed mrozem, weź go do środka i umieść na podłodze przy drzwiach balkonowych. Rano, jeśli jest ciepło, odłóż go na zewnątrz, a w chłodne dni - na parapecie, gdzie temperatura jest utrzymywana na poziomie + 15 ... + 17 ° C. Tak więc stopniowo chili powinno przyzwyczaić się do warunków w pomieszczeniu..

Podczas uprawy przez cały rok w mieszkaniu, po przycięciu i przesadzeniu doniczek z pieprzem, trzymaj 2-3 dni z dala od okna, aby nie były narażone na działanie promieni słonecznych. Następnie chili można wrócić do starego miejsca..

Okres odpoczynku

W listopadzie - grudniu obserwuje się najkrótsze godziny dzienne. W tym okresie pieprz należy podlewać rzadziej i w mniejszych porcjach wody niż zwykle. Górny opatrunek nie jest na ogół potrzebny, dopóki światło dzienne nie zacznie się dodawać, a młode pędy nie pojawiają się na ciętych łodygach. Wraz z nadejściem chłodnych jesiennych dni sama papryka może reagować na naturalne zmiany za oknem, upuszczając liście, zużywając mniej wody, zamrażając w jednym porie.

Pielęgnacja papryki zimą w pokoju

Zimą powietrze staje się bardzo suche z powodu centralnego ogrzewania.. Każdego dnia spryskaj krzaki, umieść obok nich miski z wodą, przykryj baterię pod parapetem papryką grubą szmatką, na przykład kratą. Jeśli nie podejmiesz takich środków, miłośnicy suchego i ciepłego powietrza osiądą na liściach - przędziorków. Mogą wychodzić z ziemi lub z sąsiednich doniczek. Ponadto niewystarczająca wilgotność prowadzi do tego, że papryka upuszcza część liści, a podczas kwitnienia - pąki.

W styczniu - lutym dzień zacznie rosnąć, papryka zacznie rosnąć, pojawią się nowe pędy i pojawią się na nich kwiaty. Od momentu pojawienia się pierwszych młodych liści zacznij karmić nawozami zawierającymi głównie azot, a gdy pojawią się pąki, złożonymi nawozami z przewagą potasu. Jeśli papryka opuściła okres uśpienia wcześniej, aby nie stracić plonu, zapewnij im 10-godzinne światło dzienne.

Wideo: chili w lutym

Przez dwa lata uprawiała paprykę konfetti w pokoju. Nigdy ich nie ukończyłem, nie odciąłem. Jednak krzewy aktywnie rosły przez cały rok, kwitły i stale wydawały owoce. To prawda, że ​​jedna trzecia liści została upuszczona jesienią i zimą. Myślę, że powodem jest suche powietrze. Zapomniałem rozpylać każdego dnia. Moje doświadczenia z kultywacją zakończyły się atakiem chili jako roztocza. Nie było możliwe wytrawienie ich nawet przy użyciu najsilniejszych chemikaliów. Najprawdopodobniej przyniosła szkodniki glebą, a nawet krzewami, ponieważ latem sadziła paprykę w ogrodzie. Jeśli zacznę znowu uprawiać ostrą paprykę w domu, nie będę już jej przenosić na stronę iz powrotem.

Od momentu kwitnienia cała pielęgnacja pieprzu powtarza się w kółko: górny sos, podlewanie, każde bardzo przycinanie i ponowne sadzenie w nowej glebie. Krzew chili z dobrą opieką może żyć 10-15 lat i stać się zwierzakiem. Jeśli z powodu twoich błędów coś poszło nie tak, rośliny chorują, stają się wątłe, lepiej nie żałować, ale wyhodować nową paprykę ze zdrowych nasion i na wysokiej jakości glebie. W końcu owoce nie będą musiały długo czekać, będą rosły w tym samym sezonie.

Recenzje Chili Growing

Papryka chili może być uprawiana w ciągu jednego i wielu lat kultury. Obie technologie obejmują siew i uprawę młodych roślin. W rocznej kulturze paprykę uprawia się, dopóki nie zwróci plonów. Jednocześnie łóżko ogrodowe można ustawić zarówno na otwartym terenie, jak i na parapecie. A przy długotrwałej uprawie krzewy są cięte, przesadzane co roku i trzymane głównie w domu.