Działanie warzyw: najlepsze odmiany ostrej papryki

Pikantny smak pierwszego i drugiego dania, sosów i lecho podkreśla ostra papryka - jest znana każdemu, kto lubi pikantne przekąski. Gorąca przyprawa na pewno wzrośnie na Twojej stronie, jeśli wybierzesz odmianę, weź pod uwagę klimat regionu i twoje uzależnienia - w końcu ostra papryka może mieć słabą gorycz i być po prostu „ognista”. Aby dowiedzieć się wiele o tej zapierającej dech w piersiach uprawie warzyw, przyjrzyj się bliżej odmianom, które najczęściej preferują rosyjscy ogrodnicy.

Najbardziej płonący, najsmaczniejszy

Nowoczesny wybór oferuje miłośnikom ostrej papryki wysokie odmiany i karły, które dobrze rosną w domu, wczesne dojrzewanie z długimi owocami i hybrydy z późnym dojrzewaniem.

Wiele odmian pieprzu obejmuje odmiany o zabarwieniu skórki o różnych odcieniach i nietypowych kształtach.

Główną cechą - gorzka papryka ma różne nasilenia:

• ostry (lekko ostry) - z przyjemną plamką-

  

  Nadają się do przekąsek, konserw, mrożenia (suplement witaminowy w zupach i gulaszach), sosów warzywnych i dressingów

• średnie nasilenie - tak zwana papryka-

  

  Zrównoważony ostry smak właściwy dla gorzkiej papryki i większych owoców niż najbardziej palące odmiany (chili) - to papryka

• bardzo ostre - są stosowane jako przyprawa w świeżej i suszonej formie.

  

  Nie tylko owoce, ale nawet działki - to chili - najostrzejsze papryki z małymi wąskimi owocami - mają płonący smak

Gorąco ostrej papryki zależy od ilości fenolowego związku kapsaicyny - ta substancja odpowiada za smak strąków. Pieprz „termojądrowy” (zawartość kapsaicyny) mierzy się w skali amerykańskiego naukowca Scoville.

Ostra papryka - poznaj się lepiej

Ostra papryka - średniej wielkości rozgałęziona roślina (wysokość 30–80 cm) z gęstymi jasnozielonymi owalnymi liśćmi skierowanymi na czubek. Owoce - jagody o okrągłym lub lekko wydłużonym cylindrycznym kształcie z ostrym „trąbką”, o długości od 3 do 20 cm. Niektóre współczesne odmiany występują w najdziwniejszej formie, ze skórkami o różnych fakturach i kolorach; zróżnicowanie wielkości pieprzu jest również najbardziej zróżnicowane.

Takie odmiany gorzkiej papryki są często uprawiane ze względu na dekoracyjny krzew i owoce.

Niektóre odmiany są lekko rozgałęzione, opadają, inne są typu bukietu. Te ostatnie są częściej określane jako superostre odmiany..

Pieprz jest jak zabawka, ale przy „paleniu” wszystko jest w porządku

Ojczyzną przypraw jest Ameryka Południowa. Według znalezisk w peruwiańskich pochówkach uprawiano je na długo przed przybyciem Europejczyków do Ameryki. Hiszpanie i Portugalczycy, którzy podczas żeglugi morskiej odkryli te przyprawy dla Europejczyków, nazwali je „Indianami”. Obecnie ostrą paprykę uprawia się w większości krajów położonych w tropikach, ale przede wszystkim w Tajlandii i Indiach..

Kultura kochająca ciepło nie toleruje suszy, ale dość wspiera ciepło. Najlepiej sadzić pieprz po południowej stronie działki, nie dmuchany przez zimne wiatry. Rosną warzywa przez sadzonki, które są przesadzane do stałego miejsca pod koniec maja, kiedy mrozy w nocy są mało prawdopodobne.

Aby odróżnić młode sadzonki ostrej papryki od słodkiej, zwróć uwagę na liście - są węższe i gęstsze, czasem mają ciemniejszy kolor. Sadzonki ostrej papryki kwitną nieco wcześniej, kwiaty są znacznie mniejsze.

Istnieje kilka cech w uprawie przypraw:

• w pikantnych (lekko ostrych) paprykach zaleca się usunięcie pierwszego jajnika, aby stymulować obfite owocowanie;
• średnie odmiany o silnym rozgałęzieniu są przywiązane do podpory;
• wysokie odmiany skracają się na etapie 3-4 międzywęźli (pozostaw krzak o wysokości około 40 cm);
• mieszańce o grubych ściankach i odmiany domowe są regularnie karmione nawozami organicznymi i mineralnymi (co 10 dni), natomiast odmiany gleby i szklarni klasycznej papryki gorzkiej wymagają „odżywiania” co 2-3 tygodnie - to wystarcza do aktywnej wegetacji i obfitych zbiorów.

Ostra papryka sadzona oddzielnie od słodkiej (bułgarska). Są to gatunki jednej trawiastej uprawy, dlatego możliwe jest zapylenie. Jeśli umieścisz łóżka ze słodką papryką po jednej stronie witryny i posadzisz gorzki w drugim rogu - nie będzie zapylania - papryka nie będzie gorzka.

Lepiej wybrać odmiany gorących warzyw zgodnie z recenzjami doświadczonych rolników i komentarzami hodowców. Roślina południowa doskonale owocuje przy każdej metodzie uprawy w ciepłym klimacie, umiarkowanie kontynentalna sugeruje wymuszanie wczesnej dojrzałej gorzkiej papryki w otwartych łóżkach, późnego dojrzewania w szklarni. Mieszkańcy północy nauczyli się również uprawiać gorące przyprawy - w tym celu wybierają odmiany tej kultury do destylacji domowej.

Wideo: ostra papryka

Papryka chili jest uważana za najbardziej ostrą. Takie odmiany, jak Tabasco - słynna ostra papryka używana do produkcji sosów o tej samej nazwie, Habanero - jedno z najbardziej ostrych chili, w oryginale ma czekoladowy odcień skórki i jamajskie chili - znane nam jako czerwona papryka, nazywane są wyjątkowo ostrymi od tej odmiany..

Caroline Reaper to rodzaj papryczki chili, która została wymieniona w Księdze Rekordów Guinnessa w sierpniu 2013 r. Jako najostrzejsza papryka na świecie, ale Pepper X jest nadal liderem w tej grupie - rzadka odmiana papryki z Karoliny Północnej

Dzisiaj uprawa „zagranicznych” odmian ostrej papryki zyskuje na znaczeniu. Aby zapobiec niskiemu kiełkowaniu i niskiej wydajności obcych mieszańców, należy wziąć pod uwagę ich cechy odmianowe i rosnące w zależności od warunków pogodowych i klimatu.

Wideo: jak uprawia się ostrą paprykę

Najlepsze odmiany dojrzewania ostrej papryki

Na azjatyckim terytorium naszego kraju (Daleki Wschód, Syberia, Ural) przymrozki utrzymują się prawie do połowy wiosny, dlatego głównie wczesne dojrzewanie gorzko-krzyżowe i odmiany do „destylacji szklarniowej” pozostają tutaj. Ale w centralnej Rosji i na południu ogrodnicy również nie są niechętni do sadzenia wczesnych dojrzałych odmian papryki - przed sadzeniem takich pieprzu - zanim spróbujesz. W Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej głównie reprezentowane są wczesne i średnio wczesne odmiany ostrych upraw warzyw.

Większość odmian ostrej papryki pokazanych na zdjęciu to odmiany wczesne i średnio wczesne

Wideo: odmiany ostrej papryki i hybrydy

Wczesne dojrzałe odmiany ostrej papryki

Okres dojrzewania odmian gorącej papryki - 90 dni.

Ostry język F1

Skoropelka Ostry język z Gavrish odnosi się do średnio-wysokiej papryki z częściowo rozpostartą koroną. Hybryda doskonale czuje się zarówno w szklarniach letnich, jak i na ziemi. Duże owoce w kształcie stożka (po 20 g) z błyszczącym zaczerwienieniem i klasycznym ostrym posmakiem - największa zaleta pikli i pikli.

Ostry język jest w stanie przynosić owoce aż do upadku, plon osiąga 4 kilogramy na metr kwadratowy, gdy rośnie w schronie

Węgierski żółty

Wczesny dojrzały węgierski kolor żółty (twórca Zedka) można zrywać na etapie dojrzałości technicznej - owoce stają się pachnące i gorzkie, pomalowane na jasnożółty kolor. Po całkowitym dojrzewaniu papryka nabiera czerwonego koloru, przybiera na wadze - do 60 g i staje się wyraźnie ostra. Ten pieprz szklarniowy może wydawać owoce przez długi czas, a wydajność osiąga 6,5 ​​kg / m2.

Węgierscy żółci smakosze są klasyfikowani jako odmiany sałatek (grubość ścianki - 4 mm), ale często są również umieszczane w słoikach podczas konserwowania warzyw i mrożone na przyszłość

Róg Barana

Wyszukiwarka firm rolniczych oferuje nam sadzenie papryki o czerwonych owocach o niskiej wydajności w oryginalnej formie, której zdolność spalania jest imponująca. To róg baraniny - pieprz do marynowania w całości. Wielu, którzy próbowali rogu Ram z wąskimi szkarłatnymi owocami, zgiętymi na końcu, mówią, że jest dość ostry i najbardziej soczysty ze wszystkich domowych papryk. Uprawia się go wszędzie - na północy i na południu dobrze owocuje w domu, ale częściej sadzi się go w łóżkach (wydajność - 3,8 kg / m2). Waga owoców - 20 g. Odmiana nie boi się nadmiernej wilgoci i ciepła..

Wideo: pieprz z rogu jagnięcego

Błyskawica - czarny, czerwony, złoty

Wczesna dojrzała hybryda Lightning F1 jest prezentowana w trzech „nominacjach” w Rejestrze Państwowym Federacji Rosyjskiej - czerwonych owoców (Lightning czerwony F1), bordowym (Lightning czarny F1) i pomarańczowym (Lightning złoty F1). Wszystkie trzy odmiany są wysokie, stosunkowo dobrze rosną w szklarni i w łóżkach, należą do pół-ostrej papryki z owocami w kształcie stożka, pierwotnie podkreślają zarówno świeże przekąski, jak i marynowane.

Galeria zdjęć: F1 Lightning Pepper Variety F1

Tabela: Wczesne odmiany ostrej papryki

Galeria zdjęć wczesnych dojrzałych ostrych papryk

Jakie są najpopularniejsze odmiany sezonów „ognistych” przypraw

Pieprz o średnim okresie dojrzewania podnosi pałeczkę plonu od wczesnego dojrzewania i owocuje prawie do mrozu. Okres dojrzewania odmian płonących warzyw w połowie dojrzewania wynosi 100–110 dni.

Twinkle

Klasyczna ostra papryka od Russian Seeds - Spark - rzadko wśród letnich mieszkańców i miłośników ostrej papryki jest ktoś, kto o niej nie słyszał. Wydłużone dwudziestogramowe czerwono-bordowe papryki z twardym miąższem (1,5 mm) słyną z mocnego aromatu pieprzu i wyraźnej goryczy - taka przyprawa wyraźnie podkreśli wszelkie potrawy i marynaty. Iskra jest często sadzona w ziemi, ale w schronie papryka dobrze owocuje - do 3,8 kg / m2. Odmiana jest odporna na wertykozę i bezboleśnie reaguje na suszę..

Wideo: ostra papryka Spark

Pieczenie nosa

Świetny dodatek do marynaty - gorący nos. Owoce trąby o bogatym czerwonym błyszczącym odcieniu skórki, waga średniej wielkości pieprzu to 20–30 g. Przyjemna goryczka, umiarkowanie gruba miąższ (4 mm) to zalety tej odmiany. Krzak pieprzowy Płonący nos rozkładający się w połowie, niski, wrażliwy na światło, ale łatwo doświadczający upałów.

Wydajność przekracza 3,5 kg na metr kwadratowy powierzchni - Płonący nos dobrze owocuje zarówno w szklarni, jak i na ziemi

Panna młoda

Niewielka odmiana niewymiarowa Bride - gorzka papryka typu bukiet z małymi owocami w kształcie stożka, której skórka ma różne odcienie od jasnopomarańczowego do bordowego na różnych etapach dojrzewania. Błyszczące owocki zyskują 7-10 g, odpowiednie do konserw. Z suszonej papryki uzyskuje się doskonałą przyprawę, panna młoda jest raczej ostrą i silnie aromatyczną odmianą płonących warzyw.

Wiele osób uprawia pieprz Panna młoda na parapecie; w glebie ta odmiana ma również wysoką wydajność - do 2 kg na metr kwadratowy

Tsitsak

Należy zauważyć gorzką paprykę Tsitsak z ormiańsko-gruzińskimi korzeniami - warzywo o prawdziwym kaukaskim charakterze, słodko-korzenne i bardzo pachnące. Ta wysoka odmiana (60–100 cm) jest wynikiem selekcji ludowej. Owoce są jasnoczerwone, wydłużone z gładką skórką, o wadze 30-50 g. Tsitsak jest suszony, suszony, mrożony, przygotowywane z niego przyprawy, soczyste mięso ze spiczastym dodatkiem jest dodawane do marynat i solanek. Jest to wysokowydajna odmiana (prawie 4 kg / m2) o doskonałej jakości przechowywania.

Tsitsak jest swiatlolubny i wymaga ciepła, woli żyzne gleby - lepiej jest go uprawiać w schronisku

Tabela: Odmiany gorącej papryki w połowie sezonu

Galeria zdjęć odmian gorącej papryki w połowie sezonu

Późna dojrzała gorzka papryka - chuligan Jalapeno

Innym pomysłem specjalistów Gavrish jest Bully Jalapeno, jedyny późno dojrzały przedstawiciel płonącego warzywa z Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Jest to odmiana nisko rosnąca o zwartej koronie - maksymalny zwrot na metr kwadratowy wynosi 3,9 kg. Według ogrodników trapezoidalne, jaskrawoczerwone owoce z gęstą, ale soczystą miazgą słyną z „miękkiej sztywności”, ścianki mają grubość 8 mm, a masa owoców prawie 90 g. Papryki wybiera się do przygotowywania preparatów na zimę, świeżych sałatek i gorących pikantnych potraw.

Mówi się, że Jalapenos najlepiej uprawiać w szklarni lub w oknie, ale przy sadzeniu gleby plon mieszańca nie zmienia się

Papryka Chili Do Uprawy Domowej

Specjalnie wybrane odmiany uprawiane są na parapecie lub w szklarni.. Są to krótkie papryki, które łatwo tolerują suche powietrze w pomieszczeniu.. Zaleca się ich umieszczenie w oknie południowym, gdzie będzie dużo słońca.

Czarna Perła F1

Niebiesko-czarne lekko wydłużone ziarna pieprzu amerykańskiej hybrydy Czarna perła F1 z błyszczącym odcieniem waży nie więcej niż 5-15 g, gdy dojrzałe zmieniają kolor na czerwony. W połowie sezonu hybryda Thomasa Barksdale`a nie jest zarejestrowana w rejestrze państwowym Federacji Rosyjskiej. Krzewy są zwarte (do 40 cm), rozłożyste z wąsko-fioletowobrązowymi liśćmi. Ostrością „perły” są lepsze od nieco ostrych odmian; Owoce o nietypowym kolorze są bardziej odpowiednie do sosów i przekąsek w puszkach, można je z powodzeniem wysuszyć do przyszłego użytku..

Papryka wewnętrzna Czarna perła F1 jest rośliną wieloletnią, z początkiem ciepła krzewy można przesadzić do łóżek - przy zrównoważonym nawożeniu wydajność hybrydy jest imponująca - 0,6–1 kg na metr kwadratowy

Indyjskie lato

Miniaturowa odmiana indyjskiego lata od Gavrish jest przeznaczona do uprawy na parapecie. Roślina rośnie do 30–40 cm, odmiana jest drobnoowocowa, należy do wczesnych odmian - papryka przypomina duży wiśniowy kształt, niedojrzałe owoce są pomarańczowe, na etapie dojrzewania nabierają koralowego odcienia. Waga 5–10 g. Indyjskie lato - ostra papryka o jasnym aromacie, doskonała przyprawa do potraw i dodatek do solenia.

Indyjskie lato z przedłużonym okresem dojrzewania można uprawiać w ciepłych porach roku na ulicy w doniczkach, również przy całorocznej destylacji, pieprz sadzi się na łóżkach

Phoenix

Średnio wczesny pieprz z kulistą koroną Phoenix (firma rolnicza Search) wygląda dekoracyjnie w łóżkach i w wannie na oknie. Dokładne owoce tępo zakończone czerwonymi owocami są gromadzone w bukiecie, wyróżniają się przyjemnym bogatym paleniem - służą do przygotowania suszonej przyprawy i umieszczenia ich w plasterkach w solance. Kochającego ciepło, ale odpornego na cień Phoenix można uprawiać na różne sposoby - w szklarni, w łóżkach lub w domu.

Wideo: Papryka Feniks

Alladyna

Krótka, ultra dojrzała Alladyna dobrze owocuje na otwartym terenie, niektórzy ogrodnicy są przyzwyczajeni do uprawy tej papryki w domu - owocuje obficie (3-4-4 kg / m2) i jest ceniony ze względu na swój trwały aromat i silną zdolność spalania. Ziarna pieprzu (15–25 g) wyróżniają się różnorodnością kolorów - cytrynową, czerwonawą, koralową, szkarłatną, bordową i jasnofioletową. Aladyn nadaje się do przechowywania całych owoców i przygotowywania suszonych przypraw.

Wideo: pieprz Aladyn

Ozdobne perkal

Różnobarwna hybryda karłowata Ozdobne Kaliko - doskonały element wystroju ogrodu. Ta doniczkowa papryka jest z powodzeniem uprawiana bezpośrednio na łóżkach w regionach południowych. Owoce są kolczaste, pomalowane na czerwono, fioletowo i fioletowo. Wyraźna surowość pozwala używać tych papryki na różne sposoby - do ubierania i konserwowania. Zagraniczna hybryda ma niską wydajność - do 1 kg na metr kwadratowy, dlatego często jest ona utrzymywana wyłącznie z dekoracyjności.

Wideo: Ozdobne bawełniane papryki

Tabela: Ostra papryka do uprawy w domu

Galeria zdjęć odmian papryki uprawianych w domu

Wideo: ostra papryka w domu

Najbardziej ostra papryka

Jest mało prawdopodobne, aby każdy miłośnik ostrej papryki zmierzył swoje preferencje kulinarne w ogólnie przyjętej skali Scovilla. Jeśli posłuchasz recenzji doświadczonych letnich mieszkańców - znajdziesz najostrzejszą ze wszystkich gorzkich papryki, są one głównie używane jako suszone przyprawy w różnych potrawach.

Habanero

Najgorętsza i jedna z najbardziej owocnych - meksykańska papryka Habanero. Hybryda w połowie sezonu z niskimi krzewami przynosi owoce przez cały rok, możliwe wyciskanie w domu i w szklarni. Ale w regionach o łagodnym klimacie Habanero doskonale produkuje plony na ulicy - prawie 1 kg z krzaka i około 4,5-6 kilogramów na metr kwadratowy. Kolor skóry krótkich, stępionych, lekko pomarszczonych owoców (waga 20–50 g) odmiany może różnić się od czerwonego do jasnożółtego. Ale prawdziwi znawcy płonących przypraw są skłonni wierzyć, że prawdziwy Habanero jest pomarańczowo-brązowy na etapie dojrzałości biologicznej. Ten pieprz jest uwielbiany za wyraźną ostrość i upór - tylko śmiałkowie rozpaczają, by posmakować świeżej miazgi, a do marynat jest to idealne.

Wideo: ostra papryka Habanero

Czekolada Chiguanos

Hybrydowy Hybrydowy Kryty - Czekolada Chaguanos można uprawiać w ogrzewanej szklarni lub w domu. Wysoka wczesna dojrzała papryka ma wyraźną ostrość i słodkawy smak - jej miąższ służy jako sos do sosów, całe suszone owoce są kruszone w celu uzyskania aromatycznej przyprawy. Odrzut czekolady Chaguanos - do 1,2 kg / m2.

Wideo: Chaguanos Chocolate Pepper

Fatali (Fatali)

Nie można pominąć najbardziej pikantnej i pysznej zachodniej hybrydy najnowszej generacji - Fatali (Fatali). Miejsce narodzin tej rośliny to Afryka. Płonące jasnożółte owoce z lekko pomarszczoną skórką pojawiają się pod koniec sezonu letniego - to późna dojrzała papryka, której ostry smak docenią miłośnicy bardzo płonących odmian - jest to niezbędny składnik pierwszego i drugiego dania w rozsądnej ilości. Fatali nadaje się do uprawy w domu i destylacji w szklarni..

Wideo: pieprz Fataliy

Aji Umba

Południowoamerykańska hybryda współczesnej selekcji - Aji Umba - średnio późna papryka wysoka z żółtymi lekko pomarszczonymi owocami z podłużnym żebrowaniem (30-60 g). Papryka do uprawy domowej, ma bardzo ostry smak i przyjemny aromat korzenno-owocowy - pikantna przyprawa nadaje się do każdego przedsięwzięcia gastronomicznego.

Wideo: Aji Umba Pepper

Tabela: Najbardziej paląca się ze wszystkich dostępnych odmian ostrej papryki

Wideo: ostra papryka

Mieszańce ostrej papryki

Papryka hybrydowa jest bardziej odporna na suche warunki pogodowe i ciepło, podmokłe i ma wysoką wydajność..

Tula F1

Tula F1 - hybryda glebowa od Intersemy, znana letnim mieszkańcom od 40 lat. Drobne papryki średniej wielkości słyną z wczesnego dojrzewania i wysokiej wydajności - 0,6 kg z krzaka i prawie 3,5 kg / m2. Czerwono-pomarańczowe owoce w kształcie stożka (po 20 g) wyróżniają się spośród innych ostrych papryczek bogatym ostrym smakiem i soczystością. Wkłada się je do sosów i sosów warzywnych, zamraża i suszy.

Wideo: pieprz Tula F1

Janka F1

Uniwersalna hybryda Janka F1 przywieziona do nas z Holandii, pieprz jest dobry w sałatkach i marynatach. Jasne czerwone owoce podobne do tułowia (waga 40 g) z drobnymi zmarszczkami na zewnątrz podobnymi do innych znanych papryczek chili. Średniej wielkości hybryda dojrzewa wcześnie, jest odporna na suszę, dobrze rośnie w szklarni i na ulicy i ma stabilną wydajność (1,8–2 kg / m2).

Wideo: pieprz Janka F1

Shakira F1

W połowie sezonu hybrydowa papryka Shakira F1 przybyła do Rosji z tych samych regionów, co w poprzednim przypadku. Jest to niska roślina ze spiczastymi czerwono-szkarłatnymi owocami; wyróżniają się przyjemnym skąpstwem i stałym pikantnym aromatem. Średnia waga pieprzu Shakira F1 wynosi 50 g; są one uprawiane do marynowania i przygotowywania różnych potraw kulinarnych. Hybryda dobrze czuje się zarówno w ziemi, jak i w łóżkach pod osłoną.

Wideo: pieprz Shakira F1

Tabela: mieszańce papryki z płonącą miazgą (z rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej)

Cudowna papryka - odmiany o nietypowym kształcie gorącej papryki

Niektóre płonące „ulubione” mogą nie tylko dodać przyprawy do potraw, ale stać się prawdziwą ozdobą witryny. Te papryki wyglądają pięknie i oryginalnie dzięki niezwykłym owocom, bujnym krzewom i liściom niesamowitych odcieni przyciągają uwagę nie mniej niż inne ozdobne rośliny kwitnące.

Wideo: recenzja indyjskiego lata z ostrą papryką, Beauty, Ampelny, Wushu

Petenero

Mało znana gwatemalska hybryda z jasnożółtymi trójkątnymi ziarnami pieprzu o rzadkiej bulwiastości - Petenero. Przyjemna paląca ostrość, lekki aromat i dekoracyjność - główne zalety średnio późnego pieprzu z wysokimi pędami - roślina ta zainteresuje egzotycznych miłośników. W przypadku sosów, pierwszych dań i przystawek Petenero jest po prostu niezbędny. Paprykę uprawia się na oknie; w ciepłym klimacie możliwe jest sadzenie w ziemi.

Wideo: Pieprz Petenero (Petenero)

Język smoka

Silny korzenny aromat i niesamowite ogniste czerwone ziarna pieprzu podobne do małych robaków (długość 5 cm, waga około 3-5 g), uporczywa goryczka, która jest przechowywana w całych suszonych strąkach - cecha odmiany Dragon Language (centrum uprawy warzyw FGBNU). W połowie sezonu ostra papryka z oryginalnymi owocami w kształcie tułowia wydala metrowe łodygi, nie lubi cienia i jest wrażliwa na górny sos. Wydajność może być 2 razy wyższa niż 1,2 kg zadeklarowana w rejestrze stanu. To mieszkaniec szklarni i łóżek - bez problemu rośnie wszędzie w naszym kraju.

Wideo: pieprzowy język smoka

Bell

Spośród wszystkich dziwacznych pikantnych papryczek Bell jest najpopularniejszą odmianą Gavrish.. W oknie, w szklarni lub bezpośrednio na łóżku - to płonące warzywo toleruje ciepło, zimno i podlewanie. Lekko pomarszczone owoce o podobnym kształcie do tego samego kwiatu polnego wyróżniają się umiarkowanym skąpością i soczystością (grubość miazgi 4 mm). Ten pieprz sałatkowy dojrzewa jeden z pierwszych w łóżkach, wydajność odmiany wynosi 2,5 kg / m2. Różowe owoce (waga 70–90 g) nadają się do gotowania przekąsek warzywnych, sosów na zimę i lato.

Wideo: papryka

Tabela: Ostra papryka z pięknymi i niezwykłymi owocami.

Galeria zdjęć: gorzka papryka z owocami o nietypowym kształcie i kolorze

Wideo: papryka zaskakuje kształtem owocu

Od Uralu po Kaukaz - wybierz ostrą paprykę dla różnych regionów naszego kraju

Odmiany papryki ostrej wpisane do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej nadają się do uprawy w dowolnym regionie naszego kraju. Ale istnieją pewne zalecenia, które wpływają na sukces uprawy gorzkiego warzywa. Na przykład na południu Rosji hodowcy sugerują sadzenie nisko rosnących odmian o różnych okresach dojrzewania - owocują dobrze w gorącym klimacie w łóżkach. Wczesne dojrzewanie będzie najlepsze na środkowym pasie i na północnym zachodzie, podczas gdy wysokie hybrydy o długim owocowaniu są odpowiednie do uprawy w regionie Czarnej Ziemi, a na północy preferują nisko rosnące odmiany wczesnego i średniego dojrzewania. Z reguły na szerokościach geograficznych z trudnym klimatem papryka szklarniowa jest najbardziej wydajna.

Tabela: klasyfikacja odmian papryki ostrej według stref klimatycznych

Ostra papryka jest spożywana suszona, świeża i marynowana; nie zastąpi przypraw w marynatach i przystawkach mięsnych. Jeśli na stronie nudzą się świeże warzywa, czas na ostrą paprykę. Wystarczy sadzić tylko kilka krzaków - ognista przyprawa wystarczy na długi czas.