Papryka chili na parapecie: kompletna instrukcja sadzenia i uprawy

Ostra, pikantna, chili - chodzi o czerwoną paprykę o bardzo pikantnym smaku, która pojawiła się w Europie w wyniku podróży Kolumba do Ameryki. Kultura warzywna była wygodna do uprawy na parapecie, co wielu entuzjastom z powodzeniem robi. Technologia rolnicza w Chile nie jest bardziej skomplikowana niż w przypadku kwiatów w pomieszczeniach, wiele odmian może rosnąć i wydawać owoce przez ponad rok.

Co to jest papryczka chili, jak to wygląda

Jak wszystkie papryki, chili należy do rodziny psiankowatych. Ponieważ jego ojczyzną są ciepłe kraje, Chile jest ciepłe i światłolubne, w naszym kraju często uprawia się je w szklarniach. Ale różnorodność odmian pozwala wybrać pieprz do domowego „ogrodu”: różne odmiany wyrastają z krzaków o wysokości 30 cm na metr. Oprócz wysokości i rozprzestrzeniania się krzewu rośliny mogą nieznacznie różnić się kształtem i rozmiarem liści (zwykle są owalne, ale wielkość zależy od wysokości krzewu) oraz dość silnie kształtem, rozmiarem i kolorem owoców. Kwiaty są zwykle białe..

Wydłużone długie papryki są najczęstsze, ale istnieją odmiany o zaokrąglonych, cylindrycznych owocach w kształcie dzwonu. Ich rozmiar może wynosić półtora centymetra i 15-17 cm. W okresie dojrzałości technicznej papryka ma różne odcienie zielonego koloru, po przejściu do dojrzałości biologicznej wielokrotnie zmieniają ją na żółtą, fioletową lub pomarańczową, zwykle stają się czerwone. Używany jako pikantny w gotowaniu.

Jakie odmiany chili są odpowiednie do uprawy w pomieszczeniach

Do uprawy w pomieszczeniach preferowane są odmiany o małych liściach, mające niezbyt rozwinięty system korzeniowy (który pasuje do doniczki), zdolny do wzrostu w warunkach niezbyt wysokich warunków oświetleniowych. Zwykle są to odmiany roczne, ale entuzjaści rosną na parapetach i bylinach.

Nie jest pożądane sadzenie nasion z papryki kupionej w sklepie: mogą one być całkowicie nieodpowiednie do uprawy w doniczkach.

Zasadniczo można sadzić dowolne kompaktowe papryki w domu, ale często uprawia się następujące odmiany.

• Światło jest jednym z najbardziej znanych gorzkich papryczek, a także jednym z największych: strąki mogą osiągnąć masę 40–45 g. Są wydłużone, pomalowane na jaskrawoczerwony kolor, mają ostry smak.

  

  Spark - najsłynniejsza odmiana

• Aladyn jest jedną z najwcześniejszych odmian, wysokowydajną, owocującą z małą czerwoną papryką. Smak jest bardzo ostry.

  

  Pieprz Aladyn jest bardzo dekoracyjny

• Dzwon jest odmianą o dużych owocach (nie mniejszą niż Błysk, ale owoce mają zupełnie inny kształt odpowiadający nazwie). Co ciekawe, ta część owocu, która jest bliżej łodygi, to płonący smak, reszta jest słodkawa.

  

  Papryka ma ciekawy kształt

• Indyjskie lato jest znaną odmianą, odporną na cień, rosnącą w bardzo małym zaokrąglonym krzaku. Owoce są okrągłe, o wadze około 5 g, ostre.

  

  Indyjskie lato jest jedną z najstarszych odmian

• Chilijskie upały to odmiana wczesnego dojrzewania, owocująca długimi paprykami w kształcie stożka (ich wielkość może osiągnąć 17 cm) koloru czerwonego. Klasyczna ostra papryka używana po suszeniu.

  

  Papryka chilijska jest bardzo gorąca

• Coral to mało znana, dość nowa odmiana. W doniczce krzew rzadko rośnie powyżej 30 cm, wydaje owoce o ostrych okrągłych owocach o nasyconym czerwonym kolorze do 3 cm.

  

  Pepper Coral nazwał nowością

Jak sadzić nasiona chili w domu

Nawet najbardziej odporne na cień odmiany chili muszą być uprawiane na dobrze oświetlonych parapetach, tylko przy wystarczającej ilości światła można uzyskać normalny plon.

Daty siewu nasion chili dla sadzonek

Nasiona papryki chili rzadko sadzi się natychmiast w dużej doniczce: najpierw sadzi się sadzonki, które następnie przesadza się do stałego miejsca. Zasadniczo możesz wysiewać nasiona prawie o każdej porze roku, ale aby ułatwić regulację warunków termicznych i świetlnych, starają się stworzyć warunki owocowania latem i jesienią. Dlatego optymalnym czasem do wysiewu nasion jest sam koniec zimy lub marca..

Zaprawianie nasion przed sadzeniem, kiełkowanie

Suche nasiona kiełkują długo i nierównomiernie, dlatego zaleca się ich przygotowanie do siewu. Jeśli ich wiek przekracza trzy lata, należy najpierw sprawdzić szybkość kiełkowania lub przynajmniej skalibrować według gęstości. Normalne nasiona powinny być co najmniej namoczone w ciepłej wodzie (około 40 ° C) przez 2-3 godziny. Przyda się również ich zwykła dezynfekcja (przytrzymaj przez 20-30 minut w ciemnym roztworze nadmanganianu potasu). Wielu miłośników stosuje zaprawianie nasion stymulantami wzrostu (np. Epin). Jeśli istnieje taka możliwość i pragnienie, po tych zabiegach można kiełkować nasiona wilgotną szmatką w temperaturze 24–28 ° C do momentu pojawienia się pierwszych małych „ogonów”, a dopiero potem siać je w szklankach.

Nasiona chili są takie same jak inne papryki

Przygotowanie pojemników i podłoży

Gleba do przydomowego ogrodu lepiej kupić w sklepie. Jeśli sam przygotujesz glebę, musisz wymieszać w równych dawkach darń, torf, próchnicę, piasek i trociny, a następnie odparować mieszaninę w piekarniku lub rozlać różowym roztworem nadmanganianu potasu.

Siew nasion jest możliwy w pojedynczych kubkach i we wspólnym pudełku. Ale ponieważ jakakolwiek papryka nie lubi przeszczepu z naruszeniem systemu korzeniowego, preferowane są pojedyncze pojemniki. Mogą to być kubki o pojemności około 200 ml lub lepsze - te same doniczki torfowe lub tabletki torfowe. Na dnie umieszcza się małą warstwę drenażu (1-2 cm małych kamyków lub ekspandowanej gliny), a następnie przygotowaną glebę. Wysokość warstwy gleby nie powinna być zbyt duża (wystarczająca 7-8 cm).

Siew nasion

Nasiona sadzi się w glebie na głębokość około 1 cm. Jeśli wykiełkowały, wystarczy jedno ziarno na filiżankę, sadzi się więcej suchych nasion. Pojemniki są przykryte szkłem lub folią i umieszczone w jasnym miejscu o temperaturze 23–26 ° C. Jednak światło będzie potrzebne natychmiast po pojawieniu się, na początku możesz trzymać się w ciemności. Przez chwilę codziennie podnosi się szklankę, aby zapewnić wentylację. Jak tylko pojawią się pierwsze sadzonki (może to potrwać półtora tygodnia), szkło jest usuwane, a sadzonki mają zapewnione dobre oświetlenie, jednocześnie obniżając temperaturę do 16–18 ° C o 4–5 dni.

Możesz wysiać nasiona w całkowitej pojemności

Dalsza opieka

Po utrzymaniu sadzonek w niskiej temperaturze kontynuują one wzrost w 22–24 ° C (nieco chłodniej w nocy). Regularnie podlewaj je wodą o temperaturze co najmniej 22 ° C, zapobiegając przesuszeniu i zalaniu gleby. Zanim pojawią się pierwsze prawdziwe ulotki, papryka nie potrzebuje już nic więcej: w ziemi jest wystarczająca ilość pożywienia, nie jest potrzebne nawożenie. Ale na etapie dwóch lub trzech prawdziwych liści sadzonki są przesadzane po raz pierwszy. Kilka dni wcześniej warto lekko karmić sadzonki dowolnym azotanem (1 łyżka. Łyżka na 10 litrów wody).

Chili przeszczepu nie można nazwać kilofem: termin ten odnosi się do przesadzania sadzonek ze szczyptą korzenia. Próbują przenieść pieprz do większego pojemnika z kawałkiem ziemi, na który są podlewani na kilka godzin przed operacją. Użyj litrowych garnków lub kubków, w których umieść drenaż i podobne do pierwszej gleby. Przesadzaj sadzonki na tę samą głębokość, nie uszkadzając korzeni. Delikatnie dodaj glebę i dobrze podlewaj.

W litrowych doniczkach chili żyje, aż pojawi się 6-8 prawdziwych liści. Pielęgnacja jest taka sama (światło, temperatura, okresowe podlewanie), ale 10-15 dni po pierwszym przeszczepie warto karmić rośliny dowolnym pełnym nawozem mineralnym.

Przesadzanie sadzonek Chile do stałego miejsca

Na etapie 6-8 tych liści pieprz przesadza się do stałego miejsca, w którym przyniesie owoce.

Jakie podłoże i pojemnik wybrać

Konwencjonalne doniczki o pojemności około pięciu litrów są wykorzystywane jako dom dla papryki chili na parapecie. Wymagania dotyczące gleby pozostają takie same: musi ona być pożywna, luźna, pochłaniająca wilgoć i oddychająca. Najlepszym sposobem jest kupienie w sklepie specjalnej gleby na paprykę, w przeciwnym razie mieszankę należy przygotować z gleby darniowej, torfu i piasku z dodatkiem próchnicy i - najlepiej - wermikulitu.

Proces przeszczepu

Drugi przeszczep pieprzu do dużej doniczki odbywa się podobnie do pierwszego: ważne jest, aby nie zakłócać systemu korzeniowego.

1. Na dnie pięciolitrowej doniczki z otworami do odprowadzania nadmiaru wody wylewa się warstwę drenażową (3-4 cm gliny ekspandowanej lub drobnych kamyków), a następnie tyle ziemi, ile jest miejsca na umieszczenie sadzonek pieprzu z glinianą bryłą.

   

   Pula powinna być dość wysoka

2. 2 godziny przed przesadzeniem lekko wlej pieprz w litrowym garnku. Następnie delikatnie odwracając doniczkę i lekko stukając w ściany, usuwają krzak, aby wraz z kawałkiem ziemi pozostał w dłoni.

   

   Ważne jest, aby zachować korzenie

3. Umieść krzak w nowej doniczce i stopniowo wylewaj czystą ziemię z krawędzi, aby roślina nie została pochowana.

   

   Podczas przesadzania papryki nie pogłębiać

4. Podlewaj krzak ciepłą wodą i czyść w półcieniu przez kilka dni..

Dalsza lokalizacja garnka z chili znajduje się na dobrze oświetlonym parapecie..

Uprawa papryczek chili w domu

Wszystkie operacje związane z pielęgnacją chili na parapecie są dość proste i dostępne dla każdego ogrodnika, który ma podstawowe umiejętności w pracy z roślinami pokojowymi.

Warunki wstępne dla wzrostu

Warunki przechowywania papryczki chili zależą od jej pochodzenia: jest lekką i kochającą ciepło rośliną. Oświetlenie na parapecie południowym jest zwykle wystarczające, w innym miejscu potrzebne jest oświetlenie poranne i wieczorne, a na parapecie północnym w pochmurny dzień - światło dzienne. Musimy starać się zapewnić 12-godzinne światło dzienne - w przypadku wieloletniej papryki podświetlenie w zimie jest obowiązkowe. Latem wskazane jest przeniesienie garnków pieprzu na balkon.

Tabela: Warunki dotyczące papryki chili

Podlewanie i karmienie

Chilli jest często podlewane, ale z umiarem. Podlewanie gleby jest nie mniej niebezpieczne niż jej suszenie. Podczas kwitnienia, a zwłaszcza owocowania, chili wymaga więcej wody. Lepiej podlewać wieczorem, pod korzeniem, ciepłą wodą (22-30 ° C). W zależności od warunków konieczne jest podlewanie 1-3 razy w tygodniu. W przypadku nadmiernej suchości powietrza liście są rozpylane z pistoletu natryskowego. Po pewnym czasie gleba jest lekko poluzowana. Aby wyeliminować zakwaszenie gleby, konieczne jest regularne wietrzenie pomieszczenia bez przeciągów.

Chili jest karmione w domu co dwa tygodnie, na przemian nawozy organiczne i mineralne. Jako organiczny wygodniej jest stosować wysoce rozcieńczony napar z ptasich odchodów (lepiej - kupiony w sklepie z instrukcjami), jako minerał - każdy złożony nawóz. Jeśli kwitnienie jest opóźnione, a masa liści rośnie, azot jest wykluczany podczas następnego karmienia.

Cechy powstawania buszu

Jeśli chili jest uprawiane w wersji rocznej, przycinanie krzaka odbywa się do minimum. Pączek korony jest usuwany - pierwszy, który jest układany w pierwszym widelcu. Następnie wycina się tylko pędy, które wyraźnie pogrubiają krzak. Dodatkowe pasierbki zaciskają się nad pierwszym liściem uformowanym na nich. Nie ściskaj centralnego strzału.

Formacja sprowadza się do uzyskania ładnego krzaka

Jeśli planuje się uprawiać krzak przez kilka lat, późne pędy są skracane wczesną jesienią. Usuń płodne gałęzie i te, które są skierowane do wnętrza buszu.

Jak samemu zapylić krzak

Papryka chili nie wymaga obowiązkowego zapylania z pomocą właściciela, ale można jej nieco pomóc. Jeśli ogród pełni tę funkcję w ogrodzie, to w mieszkaniu wystarczy lekko potrząsnąć gałęziami podczas kwitnienia - użycie pędzla do zapylania wydaje się niepotrzebne. Podczas wytrząsania możesz jednocześnie obrócić doniczki z drugiej strony do okna.

Kiedy Chile potrzebuje przeszczepu

Wieloletnia papryka jest zwykle przesadzana co 1-2 lata. Jest to spowodowane zubożeniem gleby. Przeszczep wykonuje się po owocowaniu. Podczas przesadzania doniczka jest zmieniana, a częściowo gleba: stara zostaje tyle, ile są trzymane przez korzenie podczas usuwania krzaka z doniczki.

Wideo: rosnąca papryka na parapecie

Czy można rozmnażać chili przez sadzonki?

Papryka chili jest skutecznie rozmnażana przez sadzonki. Wiosną z krzaka wycina się pędy boczne o długości 7-8 cm, nasączone stymulantami wzrostu i sadzone w mieszance ziemi i piasku. Ułóż warunki szklarniowe, pokrywając sadzonki paczką. W ciepłym, wilgotnym miejscu zapuszczają korzenie na miesiąc.

Czasami sadzonki zakorzeniają się nawet w wodzie

Możliwe choroby i szkodniki

Papryczki domowe rzadko chorują, rzadko odwiedzane przez szkodniki. Najważniejsze z nich podano w tabeli..

Tabela: Choroby i szkodniki papryki chili

Funkcje zbierania i przechowywania domowej roboty chili

Owoce są usuwane w miarę dojrzewania, nie pozwalając im nadmiernie zwisać. Odmiany wieloletnie dają maksymalną wydajność w drugim i trzecim roku. Konieczne są środki ostrożności: możliwe jest stosowanie gumowych rękawiczek, ponieważ dotykanie papryki na błonach śluzowych może powodować oparzenia i oparzenia.

Chile jest używane świeże i suszone, ale większość z nich jest suszona. Papryka jest suszona w niskiej temperaturze w piekarniku lub w warunkach naturalnych, po czym jest mielona na proszek. Suchy pieprz jest doskonale przechowywany w temperaturze pokojowej.. Jeśli chcesz zachować świeżość papryki w zamrażarce, najpierw zanurz ją we wrzącej wodzie na kilka minut.

Korzyści i szkody dla papryki chili dla organizmu

Najważniejszym składnikiem chili jest kapsaicyna, alkaloid o płonącym smaku. Regularne spożywanie chili może przyczynić się do śmierci komórek złośliwych. Ponadto pieprz zawiera całą gamę witamin i minerałów. Likwiduje krew, usuwa toksyny, obniża poziom cholesterolu, poprawia wydajność mózgu, leczy mikroflorę jelitową, wzmacnia układ odpornościowy i pozwala zmniejszyć masę ciała.

Najbardziej gorzką częścią rośliny są nasiona.

Papryka chili jest szkodliwa dla osób z chorobami żołądka i indywidualną nietolerancją. Nie jest pożądane stosowanie go w żywieniu dzieci i kobiet w ciąży.

Co zrobić w przypadku nieostrożnego obchodzenia się z płonącym produktem

Jeśli pieprz dostanie się do błon śluzowych, może spowodować oparzenie chemiczne; kontakt z oczami jest szczególnie niebezpieczny. W najlepszym razie będzie to tymczasowe zaczerwienienie i ból, ale często musisz udać się do lekarzy. Aby złagodzić główne objawy oparzeń skóry, użyj ściereczki z olejkami roślinnymi lub naparami z herbaty. Albucid lub roztwór kwasu borowego wpuszcza się do oczu, ale bardzo wskazane jest skontaktowanie się z okulistą.

Recenzje na temat uprawy papryki chili w domu

Papryczki chili są często uprawiane na parapecie. Ozdabia dom i umożliwia samodzielne pozyskiwanie witamin i przypraw. Samo dorastanie jest bardzo zabawne, ale wymaga ostrożności.