Zielone pomidory na zimę w 3-litrowym słoju

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Puste
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Chcę podzielić się przepisem i rozwinąć, jak gotować marynowane zielone pomidory na zimę na 3 litrowym słoju. Przepis jest bardzo prosty i niedrogi, doskonała przekąska na mocne napoje i nie tylko.

Koniec sierpnia tego roku okazał się chłodny, wrzesień również nie cieszył się słonecznymi dniami. Miało to bardzo negatywny wpływ na zbiory pomidorów. Wiele owoców pomidorów nie miało czasu dojrzeć. Co robić w takich przypadkach? I zawsze istnieje wyjście. W przypadku zielonych pomidorów istnieje przepis na zbiory do wykorzystania w przyszłości. I powiem ci teraz o nim.

Składniki na 3-litrowy słoik:

• Pomidor (zielony) - 2 kg;
• Czosnek - 3 zęby.;
• Liść laurowy - 3 szt;
• Ziele angielskie - 6 szt;
• Czarny pieprz (groszek) - 9 szt .;
• Esencja octowa - 1 łyżeczka;
• Sól - 6 łyżeczek;
• Cukier - 6 łyżek. l.;
• Woda - 1500 ml.

Jak gotować zielone pomidory w 3-litrowym słoju na zimę

Zabierz nie dojrzałe owoce, umyj je, ponownie przemyśl, aby nie było czarnych plam i uszkodzeń zewnętrznych.

Dokładnie umyj pojemnik z brudu i kurzu, nie trzeba sterylizować, ale metalowe pokrywki, którymi będziesz zwijać pojemniki, należy gotować przez 5-7 minut. Na dole kładziemy przyprawy wskazane w składnikach.

Połóż posiekany czosnek na dole.

Umieść przygotowane zielone pomidory w słoikach.

Gdy pojemnik jest w połowie pełny, włóż sól, cukier i ocet, włóż resztę pomidorów, aby pojemnik był pełny. Wlej zwykłą zimną wodę.

Na dnie patelni kładziemy czysty ręcznik, wkładamy słoik z przedmiotem obrabianym, wlewamy wodę, jeden po drugim. Przykryj słoik pokrywką i podpal. Gdy woda się zagotuje, zanotujemy czas, uspokoimy ogień i sterylizujemy przez 20 minut. Potem go otrzymujemy, zwiniemy i odwrócimy do góry nogami. Owiń ciepły koc, pozostaw go, aż ostygnie całkowicie - zajmie ci to około 36 godzin.

Następnie możesz przenieść go do stałego miejsca przechowywania. Może być jak piwnica, spiżarnia. Lub tylko w pokoju pod łóżkiem, będą dobrze stać przez całą zimę.

Jak widać, nic skomplikowanego, marynowane zielone pomidory na zimę okażą się bardzo smaczne, najważniejsze jest to, aby nie oszczędzać czosnku, nadaje on żniwom szczególny smak.