Majeranek: jak to wygląda, gdzie rośnie

Majeranek jest zielną wieloletnią rośliną kochającą ciepło, której ojczyzną jest Azja Mniejsza i Morze Śródziemne, w uprawianych warunkach warzywa są uprawiane co roku.

Jest to wspaniała aromatyczna przyprawa, odpowiednia do wielu potraw, a dziś jest uprawiana jako przyprawa w wielu krajach, rozważ wszystko o majeranku, zdjęciach roślin, jego cechach. Zieloni są bogaci nie tylko w smaku, ale także w właściwościach leczniczych, od czasów starożytnych używano go w medycynie ludowej, a nawet w niektórych magicznych obrzędach.

Ogólne informacje o majeranku

Majeranek (Latin Majorana syriaca, angielski Orīganum majorāna)

W tłumaczeniu z arabskiego „majeranek” oznacza „nieporównywalny”. Roślina należy do rodziny sinic. Na Wschodzie iw krajach azjatyckich zielenina ta jest częściej nazywana „bałaganem” lub „mardakush”.

Istnieją dzikie odmiany i napoje gazowane. W zimnych regionach trawa może rosnąć tylko w warunkach szklarniowych..

Główną aureolą dystrybucji jest Zakaukazia, kraje wschodnie, Azja Środkowa, Afryka, USA, ciepłe regiony Rosji, Ukrainy. Zieleń rośnie u podnóża, na zielonych równinach, na obrzeżach lasów, na łąkach.

Wielu uważa majeranek za majeranek. Rzeczywiście, w języku angielskim oregano jest określane jako „dziki majoran” (majeranek Wilde). Ale te dwa zioła to nie to samo. Oregano jest bliskim krewnym majeranku, a także origano i tymianku. Ale wszystkie te rośliny są różne, chociaż ich aromat i wygląd są bardzo podobne. Łacińska nazwa tego zioła to „Majorana syriaca” w języku angielskim. „Origanum majorana”.

Jako dodatek do żywności często używają odmiany roślin ogrodowych. To wysokie rozgałęzione krzewy z dużą liczbą liści. Używaj zieleni zarówno w formie świeżej, jak i suszonej.

Jak wygląda roślina

Aby odróżnić tę przyprawę od innych, bardzo bliskich i podobnych roślin, musisz mieć dobry pomysł na pojawienie się majeranku.

Wysokość odmian ogrodowych waha się od 20 do 50 cm wysokości. Łodygi są rozgałęzione, wyprostowane, liście średniej wielkości, podłużne, jajowate, o zaokrąglonych krawędziach. Kolor może dać niebieskawy, srebrny lub szary odcień.

Kolor rośliny to małe kwiaty, których kolor może być liliowy, różowy, niebieski lub biały. Kwiatostany są podłużne filcowo-owłosione, umieszczone na końcach gałęzi w wiązkach po 3-5 sztuk. Okres kwitnienia rozpoczyna się w połowie lata i może trwać do końca września. Po kwitnieniu pojawiają się owoce: gładkie jajowate orzechy.

Trawa majerankowa, fot

Kwitnący majeranek

Nasiona majeranku, fot

Podczas zbierania majeranku

W zależności od klimatu, w którym rośnie trawa, można ją zbierać pod koniec sierpnia, września lub października. Aby roślina mogła znów rosnąć, korzenie pozostawia się w ziemi, a łodygi są cięte w odległości 5-7 cm od dna.

Uszkodzone liście są usuwane, reszta jest suszona. W domu możesz suszyć trawę w piekarniku w niskiej temperaturze. W naturalnych warunkach jest trzymany w cieniu, rozłożony cienką warstwą na czystej powierzchni.

Suche liście są kruszone dla wygody i wykorzystywane jako przyprawa do żywności. Suszona trawa może być nie tylko dodawana do żywności jako przyprawa, ale także warzona w leczeniu chorób lub po prostu dodawana do herbaty w celu poprawy odporności.

Suszone zioła przechowuj w zamkniętych opakowaniach w chłodnym, ciemnym miejscu..

Suszone majeranek, zdjęcie

Ciekawe o majeranku z historii

• Starożytni Rzymianie używali tego zioła jako afrodyzjaku, wierzyli, że zapach majeranku był w stanie wzbudzić zmysłowe pragnienia i zachować miłość między parą. Gałązki zieleni wpleciono w wieńce pary, zawieszono kiście w młodym domu nad wejściem.
• W starożytności Grecy wykonywali magiczne rytuały z majerankiem. Uważano, że jego dym i zapach, otaczający człowieka, zapewnia mu ochronę przed siłami zła i chorobami. Niektórzy nawet palili suszony majeranek, mieszając go z tytoniem..
• We Francji pachnące majeranek zaczęto stosować w produkcji wina i do dziś wielu praktykuje takie przepisy. Roślina nadaje napojowi szczególną głębię smaku i aromatu.
• Od XVI wieku Europa zaczęła stosować trawę w medycynie, zalecana w chorobach nerek i układu pokarmowego. Później tradycyjna medycyna wyparła rośliny z ich pola, zastępując je chemikaliami, ale majeranek jest bardzo popularny w homeopatii i uzdrawianiu ludowym..

Dzisiaj trawa jest używana w kuchni, dietetyce, kosmetologii, w ludowych przepisach na choroby, w procedurach aromatu, a niektórzy nadal wierzą w swoje siły ochronne i trzymają ją w domu jako talizman.

Teraz wiesz, jak majeranek, zdjęcia pomogą ci nie pomylić tej rośliny z innymi podobnymi krewnymi. Jeśli nadal masz wątpliwości, czy będziesz w stanie samodzielnie znaleźć i zebrać zioło, możesz je łatwo znaleźć wśród przypraw w sklepach lub aptekach.

Posiadając witrynę, możesz samodzielnie uprawiać majeranek, jest to bezpretensjonalne, co najważniejsze, stwarza dla niego warunki szklarniowe. Niektórzy z powodzeniem hodują go bezpośrednio w mieszkaniu na parapetach w doniczkach.