Ile czasu zajmuje gotowanie kurczaka po ugotowaniu?

Sugeruję, abyś dzisiaj rozwiązał to pytanie: ile ugotować filet z kurczaka, aż ugotuje. W końcu jest to jeden z najbardziej popularnych i pysznych produktów mięsnych, z którymi często się spotykamy..

Bez niej nie poradzi sobie ani jedna sałatka mięsna, żadna dieta czy danie świąteczne, ani tylko przystawka. Zawiera ogromną ilość białka i minimum tłuszczu, dlatego często używają go sportowcy lub osoby przestrzegające diety i zdrowej diety..

Jak długo zajmuje gotowanie kurczaka

Prawdopodobnie każda gospodyni przynajmniej raz zadała to pytanie: ile trzeba ugotować filet z kurczaka, aż do pełnego ugotowania? Dla wielu okazuje się być suchy, a czasem nawet twardy i bez smaku. Ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, najważniejsze jest wiedzieć, gdzie zostanie przygotowany filet. Czas gotowania zależy od metody..

Na patelni

Zajmie ci 15-20 minut, po chwili wrzącej wody.

Pokroić na kawałki

Minie kwadrans od momentu wrzenia do gotowości.

W zupie

Będzie gotowy za 15-20 minut, dlatego zaleca się gotowanie potraw wraz z głównymi składnikami (ziemniaki, marchew, cebula i płatki).

W powolnej kuchence

Produkt będzie gotować przez 30 minut, jeśli wybierzesz tryb „Gotowanie”..

W podwójnym bojlerze

Pół godziny na gotowanie.

Być soczyste na sałatkę

Wrzuć do wrzącej wody, dodaj sól i ulubione przyprawy do smaku.

Jak gotować kurczaka

Jednak znając tylko czas gotowania, nigdy nie będziesz w stanie osiągnąć idealnego rezultatu, ponieważ wciąż istnieje wiele tajemnic i funkcji, które zdecydowanie powinieneś rozważyć, jeśli chcesz, aby mięso było soczyste i smaczne.

Na patelni

Jest to chyba najbardziej znana i popularna metoda. Spójrzmy na sam proces gotowania:

• Aby rozpocząć, filet musi być całkowicie rozmrożony. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, lodówce lub po prostu pozostawiając filet na talerzu w kuchni (temperatura powinna być temperaturą pokojową). Nie jest konieczne napełnianie go ciepłą wodą, aby szybciej się rozmrażała. Filet z kurczaka musi być świeży, dlatego przy zakupie zwróć uwagę na datę jego ważności!
• Następnie należy go dokładnie umyć, pokroić na kawałki (w razie potrzeby) i wlać do rondla. Gotuj kurczaka w wodzie, której temperatura osiąga 70 stopni.
• Wlej zimną wodę, a następnie podpal. Pamiętaj, aby po ugotowaniu wziąć łyżkę, usunąć piankę i nieco zmniejszyć ciepło.
• Rzuć tam liść laurowy, kilka groszków pieprzu i soli. Możesz umieścić jedną obraną cebulę lub marchewkę, a następnie uzyskać aromatyczny i bardzo smaczny filet z kurczaka.
• Po pełnym gotowaniu gotuj przez około jedną trzecią godziny (w kawałkach - 15 minut).
• Teraz musisz sprawdzić filet z kurczaka, trochę go pokroić, jeśli mięso jest całkowicie w białej, wszystko jest gotowe, jeśli różowawe - musisz gotować gdzie indziej przez 6-7 minut.

Wszystko jest gotowe! Pozostaw do ostygnięcia i możesz bezpiecznie pokroić produkt na sałatkę lub użyć go jako przystawki do dania głównego.

Wskazówka!

Solić filet 5-6 minut przed końcem gotowania, następnie filet z kurczaka będzie bardzo miękki, a bulion okaże się bogaty i przezroczysty.

W powolnej kuchence

Sam proces praktycznie nie różni się od tradycyjnego, przeanalizujmy bardziej szczegółowo.

• Najpierw rozmrozić, a następnie spłukać i pokroić na kawałki.
• Wkładamy do miski multicookera i napełniamy wszystko wodą. Należy pamiętać, że powinna całkowicie pokrywać zawartość miski..
• Rzuć małą obraną marchewką i cebulą. Sól trochę, wrzuć liść laurowy, a następnie ziele angielskie.
• Wybieramy tryb „Gotowanie”, następnie włączamy multicooker, ustawiamy timer na pół godziny.
• Po zagotowaniu wody należy usunąć łyżkę pianki i kontynuować gotowanie.
• Po upływie czasu jest gotowy do sprawdzenia, czy nie. Jeśli tak, weź to.

W podwójnym bojlerze

Dzięki tej metodzie bardzo łatwo jest uzyskać idealnie miękkie i smaczne mięso. Aby to zrobić, koniecznie marynuj filet z kurczaka z przyprawami, czosnkiem, pieprzem i solą przed gotowaniem. Pozostaw to na pół godziny. W razie potrzeby można również dodać sok z cytryny, mięty lub olej słonecznikowy. Umieść przygotowane mięso w podwójnym bojlerze (weź miskę bez otworów, wtedy sok nie wypłynie, a nasz filet nie wyschnie) i nalej trochę wody. Możesz również dodać warzywa, to doda smaku mięsu. Całkowity czas gotowania wynosi 30-40 minut. Po usłyszeniu sygnału podwójnego kotła nie wyjmuj mięsa natychmiast, pozwól mu parzyć jeszcze przez około 5-10 minut.

Mrożone

Czasami zdarza się, że nie miałeś czasu rozmrozić produktu i jest już pilnie konieczne, aby go ugotować. Nie rozpaczaj, umyj mięso bardzo dobrze i napełnij je zimną wodą, a następnie rozpal ogień. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i osusz. Następnie wlej nowy, ale rozgrzej go w czajniku. Gdy mięso znów się zagotuje, gotuj przez około pół godziny. Dodaj przyprawy, marchewki z cebulą i pamiętaj o soleniu przez kilka minut, zanim filet będzie gotowy. Nie zapomnij usunąć powstałej piany. Zdejmij z ognia, sprawdzając wcześniej dostępność. Wyciągnij filet z bulionu i pozostaw na chwilę, pozwól mu nieco ostygnąć.

Wszystkie tajemnice zostają ujawnione, a wiesz, ile gotować fileta z kurczaka, aż ugotujesz. Pomoże to poprawnie obliczyć czas gotowania..