Ostrygowa cytryna

Niektóre grzyby mogą służyć nie tylko jako surowiec do gotowania, ale również jako doskonała dekoracja do ogrodu lub domku letniskowego ze względu na piękny wygląd.

Na przykład cytryna z grzybami ostrygowymi, tak nazwana ze względu na atrakcyjny kolor cytrynowo-żółty, przypominający kolor skóry dojrzałych cytryn. Grzyby te zachowują wesoły kolor przez całe życie..

Ostrygowa cytryna

Ostrygowa cytryna - Pleurotus citrinopileatus

W inny sposób nazywa się Ilmak, Oyster mushroom golden, Oyster mushroom ilm lub Oyster mushroom yellow.

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Czaple ostrygowe żółte osiągają 30-60 mm, w rzadkich przypadkach - około 10 cm średnicy. Młode grzyby nabywają kapelusze tarczycy; u dorosłych powstają wgłębienia w nakryciu głowy, zamieniając je w lejki z klapowanymi krawędziami.

Powierzchnia czapek jest pomalowana na bogaty cytrynowo-żółty odcień, który nie blaknie, dopóki grzyb nie stanie się bardzo stary..

Biały miąższ pachnący mąką wyróżnia się delikatną strukturą i miękkością i staje się ciaśniejszy bliżej starości.

Dół kapelusza tworzy zestaw wąskich płytek o szerokości nie większej niż 40 mm, sięgających do nóg. Płytki są pomalowane na różowo..

Grzyb rozprzestrzenia się przez zarodniki zawarte w białym lub różowo-fioletowym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Białe lub żółtawe, pełne wdzięku nogi o wysokości nie większej niż 60 mm początkowo pochodzą od średnich czapek, au dorosłych okazów stają się boczne.

Miejsca wzrostu

Ostryga cytrynowa preferuje mieszane lasy, wiąz suchy lub żywy, wiąz ścięty, pnie brzozy. Występuje na południu Primorye, na środkowym pasie, na dalekim wschodzie na południu.

Owocowanie odbywa się w sposób grupowy, gdy grzyby, rosnące razem, tworzą duże skupiska żółto-cytrynowego odcienia.

Ostrygowe złoto wydaje owoce od maja do października. Jej grzybnia nie boi się mroźnych zim. Ze względu na łatwość pielęgnacji grzyb ten jest sztucznie uprawiany.

Podobne gatunki

Ilmak nie ma podobnych gatunków.

Jadalność

Chociaż grzyb pachnie mąką, jego smak jest na tyle dobry, że można go wykorzystać do celów kulinarnych. Boczniak ostrygowy jest spożywany gotowany, duszony, smażony, marynowany, słony. Dobrze nadaje się do suszenia na zimę. Najważniejsze jest stosowanie całych młodych grzybów lub dorosłych kapeluszy (nogi stają się zbyt sztywne).

Niektóre grzyby muszą odciąć część kapeluszy wraz z grubymi nogami w miejscu zamocowania nóg, więc czasami staje się bardziej szorstka.