Złota skala

W środkowej Rosji rośnie wspaniały jasnożółty grzyb przypominający miododajny grzyb: grzyby te nazywane są nawet grzybami królewskimi. Złoty płatek, tak nazywany swoim bogatym kolorem, jest nie tylko jadalny, ale także niezwykle przydatny. Jest stosowany w leczeniu różnych chorób i w celu wzmocnienia odporności..

Złota skala

Złota skala - łac.Pholiota aurivella

Innym sposobem nazywa się Ziermo, złoty żółty płatek, królewski płaszcz otwarty, żółty siarczek, Ivnyak, Feiliner, gruby płatek, Huangsan, tłusty płatek lub Lyumo.

Opis

Kapelusz Grzybowy

Ivnyak ma duże czapki o średnicy 50-180 mm. Młode grzyby rodzą się z małymi czapkami w kształcie szerokich dzwonów, starsze osobniki mają obcisłe, płaskie okrągłe „czapki”.

Powierzchnia kapelusza jest pokryta czerwonawymi płatkami w postaci płatków, co sprawia, że ​​wydaje się rozczochrany. Skórka jest pomalowana na żółto - czerwony lub ciemno - złoty ton.

Dno czapek ozdobione jest szerokimi płytkami przyrostowymi, które początkowo mają kolor jasnosłomkowy, z wiekiem stają się brązowawe lub oliwkowo-brązowe.

Kapelusze są wypełnione gęstym bladożółtym miąższem.

Gruby płatek propagowany przez zarodniki ochry.

Grzybowa noga

Nogi płatków mają wysoką gęstość i osiągają grubość 10–15 mm i długość 70–100 mm. Mają brązowo - żółty kolor i są pokryte czerwono - brązowymi płatkami..

W okresie dojrzewania łodyga jest ozdobiona włóknistym pierścieniem, w wieku dorosłym znika.

Miejsca wzrostu i owocowania

Złote żółte płatki dobrze rosną w lasach liściastych na pniach i nadrzewnych pozostałościach olchy i wierzby, rzadziej brzozy. Czasami występuje w drzewach iglastych rosnących na mokradłach. Grzyb łatwo spotkać na kontynencie australijskim i wyspach japońskich, w Rosji, Chinach i krajach europejskich.

Ivnyak, podobnie jak miodak, owocuje w rodzinach. Grzyby rodzą się w drugiej połowie lipca; owocowanie kończy się w połowie października.

Jadalność

Złoty płatek przygotowuje się do jedzenia dopiero po 20-minutowym wstępnym gotowaniu. Jego miąższ ma przyjemny smak i nadaje się do gotowania dań głównych i sałatek. Grzyby są pyszne w połączeniu ze smażonymi ziemniakami.

Płatki są nie tylko gotowane, duszone i smażone, ale także solone i marynowane, dla których bardziej odpowiednie są grzyby zebrane w drzewach iglastych i różniące się bardziej ściągającym smakiem. Lepiej jest suszyć lub zamrażać grzyby z lasów liściastych w celu późniejszego gotowania.

Podobne poglądy i różnice między nimi

Miodownik królewski miodowy jest podobny do następujących warunkowo jadalnych grzybów:

• Skala ognia. Różni się jasnożółtymi kolorami łusek cytryny i miąższem w kolorze żółto - pomarańczowym. Grzyby rosnące w świerkach mają gorzki posmak.
• Łuskowaty. Ma jaśniejszy kolor i małe czapki z przyczepną powierzchnią.
• Pszczoła miodna jesienią. Różni się małymi skalami..

Lecznicze właściwości złotych łusek

W ramach tego płatka odkryto masę użytecznych substancji: monosacharydy, witaminy, błonnik pokarmowy i kwasy tłuszczowe. Jest bogaty w żelazo, fosfor, potas, magnez i inne pierwiastki śladowe. Dzięki tak bogatej kompozycji grzyb ma następujące właściwości lecznicze:

• Uczestniczy w tworzeniu komórek krwi i poprawia przewodzenie impulsu wzdłuż włókien nerwowych.
• Daje siłę i radzi sobie ze zmęczeniem, czyniąc osobę bardziej wydajną.
• Aktywnie zwalcza patogeny i bakterie..
• Poprawia funkcjonowanie mózgu.
• Pomaga leczyć zakrzepowe zapalenie żył, miażdżycę, żylaki, łagodzi ataki dny.
• Zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych i odkładaniu się soli w stawach.

Jednocześnie złota skala ma korzystny wpływ na ogólną kondycję organizmu, wzmacniając układ odpornościowy i przywracając witalność i aktywność fizyczną osobie.