Lahanorizo ​​po grecku

• Czas gotowania:1 godz. 20 min
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Dania z warzywami
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Tradycyjnym daniem greckich rolników, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest Lachanorizo. Smaczny, aromatyczny i niezwykły ze zwykłych dostępnych produktów. Coś w rodzaju gęstej zupy.

Możesz gotować w wersji slim i bardziej satysfakcjonującej. To idealne danie obiadowe dla całej rodziny, gdy pod koniec dnia chcesz zostawić zimno i stres za frontowymi drzwiami. Mianowicie, która jest częścią kapusty, danie będzie łatwe i zdrowe. Nie przegap tego przepisu, w zimnych porach przyda się. A gotowanie lachanorizo ​​jest łatwe i proste. Wygoda gotowania polega na tym, że użyjemy tylko jednej patelni z wysokimi bokami, lepiej jest użyć jednej o grubych ściankach. Danie jest idealne do wegetariańskiego jedzenia, a także urozmaica menu tych, którzy wyznają chrześcijański post..
Składniki

• biała kapusta - 600 gr;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt;
• sos pomidorowy - 100 ml;
• ryż - 320 gr;
• olej roślinny - 100 ml;
• bulion wodny lub warzywny - 1, 1 litr;
• sól, zioła, pieprz.

Jak gotować lachanorizo ​​po grecku

Wybierz główkę kapusty z obcisłymi liśćmi. Jeśli zewnętrzne liście są lekko wysuszone lub mają nieestetyczny wygląd, lepiej je usunąć i wyrzucić. Opłucz kapustę pod zimną wodą i posiekaj, nie niszcz pnia.
Wlać bezwonny olej roślinny na dno patelni. Usmaż pokrojoną kapustę, jak pokazano na zdjęciu, najpierw kapusta podświetli sok, kontynuuj smażenie, aż płyn odparuje.
Obierz i umyj cebulę. Obierz marchew obieraczką, umyj. Posiekaj cebulę i marchewkę. Marchew można trzeć z dużymi komórkami.
Ugotuj odpowiednią ilość ryżu. Jeśli jest wybór, preferuj ryż przeznaczony do przygotowania risotto. Jeśli nie jest to możliwe, użyj dowolnego.
Na patelni z kapustą dodaj posiekane warzywa, ryż i sos pomidorowy. Jeśli zamiast soku użyjesz soku pomidorowego, zużyj mniej wody lub bulionu.
Wlać warzywa i ryż z sosem pomidorowym z ciepłą wodą lub bulionem. W razie potrzeby dodaj warzywa i preferencje, sól, pieprz. Gulasz, aż ryż zostanie ugotowany, zajmuje 25-30 minut.
Pozostaw napar na 20 minut.
Smacznego!

Małe sztuczki

• Lahanorizo ​​można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni w pojemniku z dobrze przylegającą pokrywką. Lepiej nie zamrażać naczynia.
• Jeśli chcesz ugotować bardziej satysfakcjonujące danie, dodaj wędzony mostek i posyp gotową potrawę przed użyciem z tartym sezonowanym serem.

Oto taki prosty przepis na gotowanie. Pyszne lachonorizo ​​po grecku.