Duszona kapusta z mięsem mielonym i ziemniakami

• Czas gotowania:1 godz. 30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Na patelni
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Pyszna duszona kapusta z mięsem mielonym i ziemniakami może być pysznym obiadem dla całej rodziny. Nawet początkująca gospodyni może to ugotować, ponieważ tutaj nie są wymagane specjalne umiejętności.

Oferuję ci mój przepis ze zdjęciem krok po kroku, które pomoże ci zrozumieć proces gotowania. Przepis można słusznie uznać za nawet dietetyczny i będzie odpowiedni nawet dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką lub przestrzegają niezbyt surowej diety. Jest satysfakcjonująco prosty i oryginalny. Warzywa na parze są cudownie zdrowe.

Składniki

• mięso mielone - 200-300 gramów;
• ziemniaki - 3-4 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewki - 1 szt .;
• kapusta - 300-400 gramów;
• pomidor - 1 sztuka;
• olej słonecznikowy;
• sól;
• przyprawy.

Jak gotować duszoną kapustę z mięsem mielonym i ziemniakami

Przepis nie jest skomplikowany, postępuj krok po kroku, a na pewno odniesiesz sukces.

Gotowanie farszu

Przede wszystkim pamiętaj o całkowitym rozmrożeniu. Możesz wziąć dowolnego kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę, zgodnie ze swoim gustem i dyskrecją. Wlej niewielką ilość oleju słonecznikowego na patelnię i podpal. Gdy się rozgrzeje, dodaj mięso mielone i dobrze usmaż, często mieszając, aby nie palić się i gotować równomiernie. Posol wszystko i odrobinę pieprzu. Gotuje się dość szybko, około 10-12 minut na małym ogniu.

Przygotowanie warzyw

Podczas gdy mięso mielone jest smażone, przystępujemy do przygotowania warzyw. Zniszczony ostrym nożem, naszym najważniejszym składnikiem - kapustą. Staraj się, aby nie było zbyt duże. Pamiętaj, aby pamiętać o tym trochę rękami, aby wypuścił sok i stał się miękki. Do naczynia najlepiej wziąć świeżą białą kapustę. Teraz wysyłamy ją do gulaszu na patelni do mielenia mięsa. Gotowanie zajmuje średnio 20-30 minut, więc przygotowując go, przechodzimy do innych składników.

Do duszenia możesz użyć kiszonej kapusty.

 Obierz cebulę i posiekaj ją lekko. Następnie dodajemy również do pozostałych produktów, aby przygotować. Nie zapomnij ciągle mieszać wszystkiego, aby warzywa i mięso mielone nie paliły się. W razie potrzeby dodaj więcej oleju słonecznikowego. Możesz dodać startą lub drobno posiekaną marchewkę do smaku.

Staraj się dodawać wszystkie składniki tak szybko, jak to możliwe, ponieważ są one duszone przez długi czas, tracą swój prawdziwy smak i będą jak owsianka.

 Obierz ziemniaki, opłucz je pod bieżącą wodą i pokrój w małe kwadraty. Wlać ziemniaki i dusić na patelni wraz z mielonym mięsem i kapustą.

W ostatniej turze kroimy pomidory i dodajemy je do prawie gotowego dania. Jeśli nie ma pomidorów, użyj pasty pomidorowej lub sosu. Dzięki temu składnikowi kapusta i ziemniaki staną się piękne..

Ostatni etap

Cóż, smaż wszystko, aż będzie ugotowane, posól i dodaj przyprawy do smaku. Aby kapusta była delikatna i miękka, dodaj kilka łyżek wody, a następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż woda się zagotuje.

Podawaj duszoną kapustę z mielonym mięsem i ziemniakami do stołu z majonezem, kwaśną śmietaną lub innym sosem.

Co dodać

• Grzyby, które nadadzą potrawie wspaniały aromat i niepowtarzalny smak.
• Jeśli chcesz bardziej urozmaicić przepis, możesz dodać fasolę w puszkach.
• Cukinia lub Dynia.
• Bakłażan.
• Papryka.

Kilka rekomendacji:

1. Zanim pokroisz kapustę, wypróbuj ją, jeśli jest trochę gorzka, pamiętaj, aby ją parzyć wrzącą wodą, a następnie rozdrobnij i zacznij dusić, w przeciwnym razie danie będzie miało nieprzyjemny smak.
2. Jeśli cała pokrojona kapusta nie przeszkadza od razu na patelni, nie panikuj, wlej pierwszą połowę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, na pewno się uspokoi, a następnie możesz dodać drugą partię, trzecią itd..
3. Koniecznie obserwuj zasolenie kapusty. Jeśli wydaje ci się, że jest solony, nie spiesz się, aby nalać więcej soli, spróbuj sosu na start. Chodzi o to, że warzywo wydziela sok i daje mu nadmiar soli. Nie przesadzaj.

Pyszna duszona kapusta z mielonym mięsem i ziemniakami to pełnoprawne danie, dzięki czemu można bezpiecznie podawać je na obiad lub lunch, jako osobne danie.