Jak wybierać i uprawiać fasolę - wszystko o odmianach i technologii rolniczej

Czy wiesz, ile rodzajów i odmian fasoli? Powiemy Ci nie tylko szczegółowo o tym, ale także ujawnimy wszystkie sekrety jej zdrowia i wydajności.

Fasolę sprowadzono do Eurazji w XV wieku, a podczas pobytu tutaj udało im się nie tylko dostać się do każdego ogrodu i poczuć się komfortowo, ale także zadowolić letnich mieszkańców swoimi odmianami. Z niego możesz przygotować sałatki, zupy, płatki zbożowe i wiele innych potraw. Ale aby okazały się pyszne, fasola musi się zepsuć.

Rodzaje fasoli

Ten rodzaj roślin strączkowych obejmuje około 100 gatunków. Najbardziej znane z nich to zwykła fasola, wielokwiatowa, ostrokrzewowa i w kształcie księżyca. Istnieją niejadalne rodzaje fasoli, na przykład niektóre odmiany dekoracyjnej fasoli zwiniętej.

Fasola zwyczajna

Ten rodzaj fasoli jest szczególnie powszechny, obejmuje wiele odmian, które różnią się kształtem i kolorem liści, kwiatów i owoców. Fasola pospolita jest powszechnie uprawiana w różnych krajach i aktywnie zjada jej nasiona, aw niektórych przypadkach sadzonki strąków (jak na przykład fasolka szparagowa).

Fasola Turecka

Są również nazywane fasolą wielokwiatową i ognistą czerwoną fasolą. Ta roślina pochodzenia południowoamerykańskiego w niektórych krajach jest uprawiana jako dekoracja.

Fasola Holly

Inna nazwa to Tepari. Ma wyższą tolerancję na suszę w porównaniu do zwykłej fasoli, ale gorszą pod względem zawartości białka i tłuszczu. Dzikie w USA i północnym Meksyku.

Fasola Księżycowa

Ten rodzaj fasoli pochodzi z Peru i ma swoją nazwę ze względu na kulisty kształt nasion, które z wyglądu przypominają księżyc. Fasola tej rośliny wyróżnia się grubą warstwą pergaminu. Inna nazwa - fasola lima.

Fasola dekoracyjna

Letni ogrodnicy lubią dekorować swój ogród niektórymi odmianami jadalnej fasoli ze względu na ich atrakcyjność. Do takich gatunków należą w szczególności fasola wielokwiatowa ze względu na kontrast jej jaskrawoczerwonych kwiatów ze szmaragdowymi liśćmi. Również funkcję dekoracyjną przypisano niektórym pięknie kwitnącym odmianom fasoli - Mamut, francuski, złoty nektar, melodia, zwycięzca, a także dwukolorowe i fioletowe ziarna.

Zgodnie z obserwacjami doświadczonych ogrodników fasola dekoracyjna posadzona między grzbietami warzywami chroni je przed zarazą i pomaga znacznie zwiększyć plon. Powodem jest to, że korzenie fasoli ozdobnej gromadzą azot, który następnie nasyca glebę.

Odmiany fasoli

Każdy rodzaj fasoli wciąż ma kilka odmian i odmian. Na przykład fasola jest podzielona według koloru na biały, żółty, czerwony i fioletowy, według sposobu konsumpcji - na ziarno lub obieranie, warzywa (szparagi lub cukier) i półcukry. Zgodnie ze strukturą krzewu wyróżnia się fasolę krzewiastą, półkręconą i kręconą. Gatunki wymienione powyżej są również podzielone na wiele odmian, w zależności od ich wyglądu i wartości odżywczej..

Wśród najbardziej produktywnych, przedwczesnych odmian wyróżniają się eksperci Primel, Marona, Hit, Vesuvio i Maxion faden - odmiany fasoli warzywnej i takie odmiany fasoli zbożowej jak Fioletowy, biały i brązowy oraz Nerussa.

Do wczesnej dojrzałości odmiany fasoli są wczesne (okres wegetacji wynosi trzy miesiące) - Złoty nektar, Oil King, Nagano, Flat Long, Grower, Sax 615, w połowie sezonu - Moscow White Green-Hand 556, Zwycięzca, Różowy, Fatima, Fioletowy i później (okres wegetacji wynosi do 110 dni) - Gama, Dita, Kentucky Beauty, Tara.

Czasami inne rodzaje roślin z rodziny roślin strączkowych są błędnie przypisywane do odmian fasoli: wignu, bobik lub fava, dolichos.

Jak sadzić fasolę i hodować je?

Aby uzyskać dobry plon fasoli, musisz przestrzegać pewnych zasad dotyczących siewu i pielęgnacji fasoli.

Sadzenie fasoli

Tradycyjnie fasola jest zwykle uprawiana na otwartym terenie, ale ci, którzy chcą zebrać wczesne plony tej rośliny, mogą sadzić sadzonki w doniczkach, a następnie sadzić je w szklarni. Ta metoda jest szczególnie odpowiednia do uprawy fasoli kręconej..

Przed posadzeniem fasoli należy wybrać i przygotować nasiona. Fasola musi wybrać zdrowy wygląd - suchy, nie marszczony, nie zgniły i nieuszkodzony. Ponieważ fasola jest rośliną termofilną, przed sadzeniem zaleca się trzymanie jej przez dwa dni w pomieszczeniu o temperaturze około 30 ° C. Następnie, aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona zaleca się namoczyć w wodzie i pozostawić na jeden dzień, a pięć minut przed sadzeniem, umieścić w roztworze kwasu borowego w celu późniejszej ochrony przed szkodnikami.

Podczas namaczania fasoli na dzień przed sadzeniem, musisz podać jej taką objętość wody, że ledwo zakrywa nasiona: zapewni to dopływ tlenu. Wskazana jest zmiana wody kilka razy w ciągu dnia.

Wybierając miejsce do sadzenia fasoli, pamiętaj, że nie lubi gliny, soli fizjologicznej i kwaśnej gleby. Wykop ziemię i nawoz wstępnie mieszanką 1/2 łyżki. sól potasowa i 1 łyżka. superfosfat i azotan amonu na 1 m2 Sadząc fasolę dekoracyjną, dodają również próchnicę w ilości 4 kg / 1 mkw. W razie potrzeby zwilżyć glebę przed siewem.

Optymalna temperatura gleby podczas sadzenia fasoli wynosi 10-12 ° C. Głębokość siewu - 3-5 cm, jeśli gleba jest sucha - do 7 cm Fasola jest sadzona w rzędach. Odległość między nimi nie powinna przekraczać 60 cm, a między sąsiednimi roślinami nie powinna być większa niż 25 cm Aby zachować wilgoć i przyspieszyć kiełkowanie nasion, natychmiast po siewie należy ostrożnie zagęścić glebę za pomocą gładkiego wałka ogrodowego.

Eksperci zalecają wysiew fasoli podczas kwitnienia mniszka lekarskiego.

Jak uprawiać fasolę?

Opieka nad fasolą po kiełkowaniu nasion niewiele różni się od opieki nad innymi roślinami. Gleba, na której sadzona roślina okresowo wymaga spulchnienia i pielenia. Ponadto należy karmić fasolę. W tym celu, podczas pojawiania się pierwszego liścia, sadzonki używają superfosfatu w ilości 30-40 g na 1 kw. M, a podczas tworzenia pąków - 10-15 g na sól potasową na jednostkę powierzchni.

Przed powstaniem pąków fasola jest podlewana raz w tygodniu: podlewanie powinno być obfite, a do tego należy użyć wody z kranu lub uspokoić na jeden dzień. Kiedy pierwszych pięć liści pojawi się na roślinie, podlewanie zostaje zatrzymane przed kwitnieniem, a następnie stopniowo zwiększa się ilość wody do nawadniania.

Pierwsze spulchnienie jest płytkie, odbywa się to w momencie, gdy sadzonki rosną do 7 cm, po raz drugi gleba jest poluzowana dwa tygodnie po pierwszym, łącząc ten proces z hillingiem. To samo poluzowanie z uziemieniem powtarza się przed zamknięciem rzędów.

Zwinięta fasola również potrzebuje wsparcia. Powinny mieć wysokość do półtora metra, z naciągniętym drutem. Przymocuj do nich pędy roślin liną.

Ziarna zebrane do świeżego spożycia, gdy dojrzewają, do przechowywania - jako żółte strąki. Strąki usunięte z fasoli powinny być twarde i pożółkłe, a fasola w strąku powinna być gładka, o niskiej wilgotności. Tylko w tym przypadku ziarna są uważane za dojrzałe.

Jeśli chcesz zadowolić się daniami z fasoli, najpierw zaleca się napełnienie go wodą i pozostawienie na 8-10 godzin na obrzęk i zmiękczenie. Przyspieszy to jego przygotowanie i zmniejszy zawartość oligosacharydów, które komplikują trawienie..

Choroby i szkodniki 

Podobnie jak wiele roślin warzywnych, fasola jest podatna na choroby i szkodniki. Które?

Antracnoza

Na pędach pojawiają się wcięte plamy z różową powłoką. Żyły liści, łodyg, ostrzy liści i ogonków stają się brązowe. Na listkach fasoli pojawiają się ciemne plamy z czerwonawo-brązową obwódką, które utrudniają tworzenie się nasion. Leczenie polega na opryskaniu rośliny 1 płynem Bordeaux, zapobieganie - w obowiązkowym stosowaniu powyższych nawozów podczas siewu.

Bakterioza

Bakteryjne plamienie liści jest najczęstszym rodzajem bakteriozy fasoli, prawie nie do odróżnienia od innych gatunków. Choroba atakuje całą nadziemną część rośliny, objawia się w postaci brązowych plam lub pasków. Na fasoli tworzą się wodne plamy, owoce przestają rosnąć. Zgodność ze wszystkimi zasadami sadzenia i pielęgnacji rośliny, a także wybór odmian odpornych na bakteriozę pomoże zmniejszyć ryzyko choroby. Na samym początku choroby fasolę można jeszcze uratować, traktując ją również roztworem 1 płynu Bordeaux.

Wirusowa mozaika

Zdarza się zielony i żółty. Na liściach fasoli są plamy o różnych odcieniach odpowiedniego koloru. Z czasem liście bledną, roślina słabo się rozwija, może zacząć rosnąć, jej wydajność maleje. Oprócz wspomnianych już metod leczenia i zapobiegania antraknozie i bakteriozie, w walce z mozaiką wirusową charakterystyczna jest jeszcze jedna zasada: nie sadzić fasoli w pobliżu wieloletnich ziół strączkowych. Jeśli fasola jest nadal chora, wszystkie niezdrowe rośliny powinny zostać zniszczone wraz z ziarnami i nie sadzić fasoli w tym samym miejscu przez kilka lat. 

Kiełkuj muchę

Kiełek, zdjęcie Jarden Grant

Pojawia się na etapie kiełkowania fasoli, a także innych roślin rolniczych. Woli składać jaja bezpośrednio w glebie, szczególnie mokrej. Następnie larwy muchy zarodkowej przenikają przez nasiona. Możliwe jest zminimalizowanie działania szkodnika poprzez stymulowanie szybkiego wzrostu roślin..

Szufelka kapusty i szufelka ogrodowa

Te dwa motyle należą do rodziny Nightlight. Gąsienice, będące wielożernymi szkodnikami, uszkadzają różne uprawy - od pomidorów i kapusty po rośliny ziarnkowe. Fasole należą do ich preferencji. W małych ogrodach warzywnych zaleca się ręczne zbieranie gąsienic, a liczba agrotechnicznych metod kontroli obejmuje kultywację odstępów między rzędami i zabijanie chwastów.

Jądro fasoli

Jądro fasoli, fot. Lillolollo

Pasożyt szczególnie lubił uprawy - z tego powodu otrzymał swoją nazwę. W przypadku fasoli chrząszcz składa jaja bezpośrednio na nasionach, gdzie następnie gryzą larwy, będąc w środku przez cały cykl rozwojowy. W celu ochrony nasion przed uszkodzeniem ziaren fasoli, w okresie dojrzewania fasoli konieczne jest przetwarzanie roślin i magazynów pestycydami.

Eksperci nazywają najbardziej odpornymi na choroby i szkodniki hodujące odmiany fasoli warzywnej - Hit, Ibiza, Peus, Polka, Vesuvio, Kopciuszek i odmiany ziaren zbóż - Biało-brązowy, Big Snake, Nerussa i Omsk wcześnie.

Podzieliliśmy się z Wami sekretami uprawy fasoli. A jakie fasole uprawiasz w kraju i jak osiągasz wysokie plony, napisz w komentarzach.