Jak zbierać buraki na wsi?

Aby uratować uprawę buraków, musisz ją odpowiednio zebrać. Istnieją dwa rodzaje zbioru buraków: selektywne i ciągłe. Jak prawidłowo je wykonać?

Pierwsze selektywne usuwanie roślin do stosowania w żywności rozpoczyna się od momentu przerzedzania, podczas gdy wybierane są najbardziej rozwinięte okazy. Drugi etap częściowego montażu ma miejsce, gdy warzywo osiągnie średnicę 30 mm. Wierzchołki nie są cięte, na początku lipca rośliny okopowe ze strzałą są również usuwane i używane do gotowania, aż staną się twarde.

Ważne jest, aby przeprowadzić pełny zbiór buraków w odpowiednim czasie, ponieważ w wyniku pośpiesznego zbioru warzywa będą bez smaku, a pierwsze mrozy sprawią, że rośliny okopowe nie będą odpowiednie do przechowywania.

Kiedy usuwać buraki z ogrodu

Wiele uwagi przy wyborze terminu zbioru buraków należy poświęcić prognozom pogody

Aby warzywa pozostały soczyste przez całą zimę, jakby były po prostu wykopane, powinieneś wiedzieć: kiedy możesz rozpocząć zbiór? Za pomocą jakich znaków łatwo jest stwierdzić, że buraki są gotowe do zbioru i przechowywania? W dojrzałych roślinach okopowych:

• dolne liście pożółkłe, wyblakłe i suche-
• grubość rośliny okopowej odpowiada odmianie-
• charakterystyczne wzrosty pojawiają się na korzeniu.

Niestety przy wyborze terminów zbioru buraków należy zwrócić szczególną uwagę na prognozy pogody. Początek długotrwałych deszczy prowadzi do nadmiernego gromadzenia się wilgoci przez rośliny, pękania dużych roślin okopowych, gnicia, co prowadzi do strat podczas przechowywania plonu. Optymalne warunki czyszczenia: stała słoneczna pogoda, spadek temperatury do 5 ° C.

Zwykle procedura rozpoczyna się w drugiej połowie września, ostateczny okres zbioru buraków to 1 listopada.

Jak zbierać buraki

Tylko nienaruszone rośliny są dobrze zachowane.

Tylko całe rośliny są dobrze zachowane, a soczysta roślina korzeniowa jest łatwa do uszkodzenia, dlatego należy obchodzić się z nią bardzo ostrożnie: nie upuszczaj, nie dotykaj nożem. Czasami podczas zbierania buraków stosuje się łopaty, ale najczęściej rośliny okopowe są usuwane przez ciągnięcie, układane w rzędach, rośliny macierzyste są wybierane ze zdrowych roślin o średniej grubości, które są przenoszone na osobny stos.

Ziemia z roślin okopowych jest czyszczona tylną częścią noża, a wierzchołki są cięte, pozostawiając co najmniej 5 mm, aby nie uszkodzić rośliny. Otrzymane uprawy są sortowane, nietypowe i uszkodzone rośliny są usuwane, a następnie warzywa są wkładane do wstępnie przygotowanych pojemników, usuwane lub usuwane z łóżek.

Jak przechowywać buraki

Buraki są dobrze przechowywane w drewnianych skrzyniach i koszach.

Piwnica jest wolna od zanieczyszczeń, sufit i ściany są bielone mlekiem wapiennym do dezynfekcji. Zebrane warzywa można przechowywać luzem na podłodze, w pojemnikach lub skrzyniach, których wysokość nie jest większa niż 1 m.

Dbałość o warzywa podczas przechowywania polega na utrzymaniu optymalnej temperatury i wilgotności w piwnicy, terminowej wentylacji i ociepleniu pomieszczenia. Warzywa domowe są przechowywane przez nie więcej niż 2 miesiące. Suche ługi macierzyste są opuszczane do piwnicy w dniu pobrania, mokre muszą być suszone, jednak nie powinny być obniżane do piwnicy w temperaturze otoczenia powyżej 10 ° C, powinny być przechowywane w osobnym pudełku.

Zbiór buraków - wydaje się być czymś znanym, ale ma swoje subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby utrzymać świeżość buraków do wiosny.