Sałatka z buraków i jabłek

Pyszna i prosta sałatka z buraków i jabłek będzie prawdziwym odkryciem dla miłośników zdrowych potraw. Ze względu na równowagę smaku danie ma zdolność zaspokojenia głodu. Marynowana cebula nadaje ostry akcent.

To danie można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na każdy dzień, dzięki niedrogim produktom i łatwości przygotowania. Sałatka z buraków i jabłek może być używana do obiadu i kolacji jako przystawka, a także jako niezależne danie. Możesz dużo mówić o zaletach buraków, jest bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy, a jednocześnie niskokaloryczny, jest doskonale wchłaniany przez organizm. Są spożywane na surowo, gotowane i pieczone. Dobry dla zdrowia, szczególnie zimą. Dodanie jabłka do sałatki z buraków pomoże ciału poradzić sobie z głodem. Ponadto obecność jabłek doda świeżości sałatce i, w połączeniu z burakami, zwiększy wydajność. Aby sałatka była smaczna i apetyczna, musisz wybrać odpowiednie składniki i postępować zgodnie z procesem gotowania, który sugerujemy gotować według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Najpierw musisz ugotować buraki. Musisz wybrać warzywo z odmian stołowych. Ma jasny, nasycony ciemny kolor. W kontekście nie powinny mieć białych żył, to cukier.

Składniki sałatkowe:

• Gotowane buraki - 2-3 szt;
• Apple - 1 szt .;
• Cebule - 1 szt.;
• Ocet - 4 łyżki stołowe;
• Cukier - 1 łyżeczka;
• Sól - ¼ łyżeczki;
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa.

Jak gotować sałatkę z buraków i jabłek

Opłucz buraki. Wlej zimną wodę, aby przykryć rośliny okopowe i gotuj przez 30-40 minut, nie soląc wody. Gotowość jest sprawdzana przez przekłuwanie. Jeśli nóż łatwo wchodzi, warzywa są gotowane. Odcedzić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Można go również upiec w piekarniku lub gotować na parze.

Cebule marynowane. Aby przygotować marynatę, wymieszaj ocet, cukier i połowę soli wskazanej w składnikach w dużej misce. Obierz cebulę, pokrój na małe kawałki.

Pokrojone cebule wysyłamy na marynatę. Pozostaw na 30 minut..

Obierz buraki. Lepiej to zrobić w rękawiczkach, ponieważ maluje ręce. Pokroić w kwadraty około 1 do 1 cm.

Włóż posiekane buraki do przygotowanej miski i natychmiast posyp olejem roślinnym. Losowo Tak więc buraki zachowają połysk każdego kawałka z osobna, co da bardziej estetyczny wygląd.

Jabłka do sałatki, wybierz kwaśne odmiany Antonovka, Grani Smith, im bardziej zielona skorupa, tym lepiej. Umyj jabłko, obierz obieracz i pokrój w kwadraty o tym samym rozmiarze co buraki.

Dodaj pokrojone jabłko do salaterki. Usuń cebulę z marynaty, odcedź i wymieszaj z resztą składników. Losowo.

Jeśli to konieczne, musisz posolić i możesz natychmiast podać. Będzie również smaczny, jeśli trochę ostygniesz. Aby to zrobić, przykryj miskę folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 30 minut. Podawaj lepiej w małych porcjach w małych salaterkach lub szklankach. Udekoruj zielenią.

Sałatka z buraków z jabłkiem nie jest wskazana do przechowywania w lodówce dłużej niż 3 dni, traci smak.