Co ugotować z dyni - 7 oryginalnych przepisów

Kto by pomyślał, że dynia z powodzeniem uzupełnia zupełnie inne potrawy, czy to zupy, dania główne, czy desery. Czasami nawet nie można od razu rozpoznać jej smaku! W tym artykule znajdziesz najbardziej niezwykłe opcje gotowania tego warzywa..

Krem z dyni z pieczarkami

Aby przygotować tę wspaniałą pachnącą zupę, potrzebujesz: 1 średniej wielkości dyni, 250 g grzybów, 1 cebuli, 2 ząbków czosnku, 50 g sera, 3 łyżki. śmietana, 1 słodka papryka, sól i pieprz do smaku.

Obierz dynię i gotuj miazgę do połowy. Obierz nasiona i rdzeń, pokrój w paski, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Połącz te składniki z drobno posiekanym czosnkiem i usmaż na patelni. Wyślij tam pokrojoną dynię i śmietanę. Sól i pieprz podczas duszenia. Wlać przygotowane warzywa do bulionu, w którym ugotowano dynię. Zmiel wszystko za pomocą blendera. Delikatne danie jest gotowe!

Placki z dyni

Aby zadowolić swój dom pysznymi naleśnikami na śniadanie, potrzebujesz: 1 małej dyni, 1 szklanki mleka, 1 szklanki mąki, 2 jaj kurzych, oleju słonecznikowego do smażenia, soli i pieprzu do smaku.

Obierz dynię, pokrój w plasterki i posiekaj w blenderze. Wymieszaj powstałą zawiesinę z jajkami, mąką i mlekiem, solą i pieprzem. Następnie dokładnie wymieszaj ciasto i pozwól mu trochę zaparzyć. Następnie rozgrzej patelnię i usmaż naleśniki po obu stronach..

Dyniowe Pierogi

Do przygotowania tych prostych i bardzo nietypowych pierogów potrzebne będą: 200 g pulpy dyniowej, 1 szklanka mąki, 50 g kwaśnej śmietany, 100 ml wody, olej słonecznikowy, sól do smaku.

Obierz miąższ z pestek dyni i obierz, zawiń w papier lub folię i włóż do piekarnika na 10-15 minut.

Zagnieść ciasto w głębokiej misce. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z wodą, dodaj łyżeczkę oleju słonecznikowego i soli. Wszystko dobrze wymieszaj i przechowuj w lodówce przez kilka godzin. Z ciasta wyrzucaj małe kulki, zwijaj każdą, rozpocznij plasterek dyni i napełnij. Jeśli nie zamierzasz od razu gotować pierogów, umieść je w zamrażarce. Takie pierogi należy gotować nie dłużej niż 3 minuty w lekko osolonej wodzie, dodając odrobinę oleju, aby się nie sklejały.

Pilaw z dynią i marchewką

Aby przygotować tak jasnego i smacznego pilaw na obiad, potrzebujesz: 0,5 kg ryżu, 1 małej dyni, 2 dużych marchewek, 2 cebuli, oleju roślinnego, oleju słonecznikowego, soli do smaku.

Umieść gotowany ryż. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Obierz dynię i nasiona, pokrój na małe kawałki i zanurz w wodzie z ryżem. Po 5 minutach usuń dynię, ostudź i pokrój w małe kostki, umieść na patelni z cebulą i marchewką. Dusić warzywa przez 10 minut, a następnie wlać tam gotowany ryż, sól, wszystko wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut.

Bułeczki Dyniowe

Aby przygotować takie jasne i pachnące słoneczne bułki, będziesz potrzebować: 120 g puree z dyni, 0,5 szklanki mleka, 2 szklanki mąki, 1 jajo kurze, 50 masła, 2 łyżki. cukier, 1 łyżeczka suche drożdże, sól do smaku.

Wlej mąkę, sól i cukier do wygodnego dla siebie pojemnika. Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże, dodaj do mąki. Umieść tam puree z dyni, wstępnie stopione masło i jajko. Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj ciasto. Zawiń i pozwól mu parzyć przez półtorej godziny.

Po wyrośnięciu ciasta ugniataj je ponownie i uformuj bułki. Połóż je na natłuszczonym arkuszu do pieczenia lub na papierze do pieczenia. Polej żółtkiem i piecz przez 40 minut.

Faszerowana dynia

Do przygotowania tego niezwykłego dania potrzebne będą: 1 mała dynia, 1 kg kurczaka, 1 duża marchewka, 2-3 małe cebule, 3 ziemniaki, 1 słodka papryka, pęczek zieleni, 1 duży pomidor, sól i pieprz do smaku, warzywo olej.

Na patelni usmaż filet z kurczaka umyty i pokrojony w małe kostki. Podczas smażenia możesz robić dynie. Odetnij od niej górę, wyjmij mięso, ale aby ściany nie były zbyt cienkie. Przetrzyj je solą i olejem.

Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki, pokrój wszystko w paski i wyślij do gulaszu z kurczaka. Gdy tylko kurczak i warzywa będą lekko duszone, włóż pomidory i paprykę, pokrój w paski, na patelnię. Pokrój warzywa i dodaj miąższ dyniowy do mięsa wraz z miąższem. Sól i pieprz wszystko, wymieszaj i przenieś wszystkie składniki z dyni. Następnie włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez półtorej godziny.

Zapiekanka z dynią i twarogiem

Aby przygotować tę wspaniałą zapiekankę, potrzebujesz: 1 kg miąższu dyniowego, 500 g twarogu, 2 szklanki mleka, 4 jaja kurze, 0,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki semoliny, 3 łyżki. masło, sól do smaku.

Wlej mleko na patelnię, zagotuj, dodaj trochę kaszy manny i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Obierz dynię, pokrój w kostkę i usmaż na patelni na maśle. Gdy dynia ostygnie, dodaj do niej twaróg, kaszą mannę, 3 jajka, cukier i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki..

Umieść uzyskaną masę w naczyniu do pieczenia, uprzednio nasmarowanym masłem. Nasmaruj pozostałe jajko, lekko ubite widelcem i włóż do piekarnika na 30 minut.

Ta kolekcja zawiera najbardziej niezwykłe potrawy, które można gotować z dynią. Uwierzcie mi, zasługują na miejsce w osobistej książce z przepisami..