Wypełniona papryka puszkowana

Faszerowana papryka konserwowa 1

40 minut

przygotowanie:

20 minut

  • gotowanie:

    20 minut

  • liczba porcji:

    4

  • złożoność:

    Po prostu

    • Papryka faszerowana niecodziennym nadzieniem i puszkowana w soku pomidorowym to doskonała przystawka na świąteczny stół. Spróbuj ugotować w domu!

    Składniki

    pieprz1 kg
    cukinia1,5 kg
    marchewki3-4 szt.
    cebula2-3 szt.
    korzeń selera1 szt.
    nasiona kolendry2 łyżeczki.
    sok pomidorowy1 litr
    olej roślinnydo smaku
    sóldo smaku

    Gotowanie:

    1. Cukinię obierz ze skórki i nasion i pokrój w małe kostki. Zetrzyj marchewkę i korzeń selera na grubej tarce, posiekaj cebulę. Smażyć wszystkie warzywa w oleju roślinnym, a następnie solić i wlać nasiona kolendry.
    2. Przygotuj nadzienie: zagotuj sok pomidorowy z 1 łyżeczką. sól.
    3. W papryce odetnij szczypce szypułką i usuń nasiona. Włóż każdy pieprz do wrzącej wody na 3 minuty, usuń, osusz, napełnij przygotowanym nadzieniem. Umieść nadziewane papryki w sterylnych słoikach, napełnij gorącym sokiem pomidorowym, pasteryzuj i zwiń.

    Udostępnij w sieciach społecznościowych:
    Tak to wygląda