11 Przepisów na pyszny dżem wiśniowy

Najlepszym sposobem na zachowanie uprawy wiśni na zimę jest wytwarzanie dżemu z jagód. Z pewnością każda gospodyni ma wiele przepisów na tę ucztę. A jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić dżem wiśniowy, zapoznaj się z naszą ofertą prostych przepisów.

Aby zachować smak i aromat słonecznego lata, spróbuj zrobić dżem wiśniowy! Zimą bardzo miło będzie otworzyć słoik i pamiętać ciepłe dni. Sam proces nie jest skomplikowany, aw niektórych przepisach wystarczy tylko 2-3 składniki. Do przygotowania dżemu wiśniowego można użyć zarówno białych, jak i czerwonych jagód. Ilość cukru różni się w zależności od słodyczy jagód i koncentracji na własnym smaku.

Dżem czereśniowy z pestkami

Podczas robienia dżemu dla tego przepisu ważne jest przestrzeganie tych zaleceń, aby jagody nie zagotowały się i stały się prawie przezroczyste.

Do ciebie będzie potrzebował: 1 kg jagód wiśniowych, 1 kg cukru, 350 ml wody, 0,5 łyżeczki wanilina i sok z jednej cytryny - opcjonalnie.

Gotowanie. Dobrze opłucz i wysusz jagody. Wlej wodę do rondla z grubym dnem, dodaj cukier i mieszając doprowadzaj do wrzenia. Umieść jagody w lekko schłodzonym syropie i pozostaw na kilka godzin. Następnie zagotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuj, aż jagody będą prawie przezroczyste. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny i wanilinę, ponownie zagotuj dżem i zalej sterylne słoiki.

Beznasienny Dżem Wiśniowy

Wytworzenie dżemu wiśniowego bez pestek może potrwać kilka dni. Ale warto!

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 1 kg cukru, 200 ml wody.

Gotowanie. Opłucz jagody, wysusz i usuń nasiona. Umieść przygotowane jagody w rondlu, posypane cukrem i pozostaw na kilka godzin. Następnie wlej wodę, wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Gotuj przez około 10 minut, mieszając i usuwając pianę, która tworzy się na powierzchni. Zdejmij patelnię z ognia, całkowicie ostudź dżem i ponownie włóż do ognia i zagotuj. Powtórz procedurę 3 razy. Natychmiast wlej gotowy gorący dżem do czystych słoików i zwiń go.

Pięć minut dżemu wiśniowego

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią zawracać sobie głowy piecem przez długi czas. Minimalne kłopoty - a aromatyczny dżem jest gotowy!

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 0,5-1 kg cukru, 2-4 łyżki. woda.

Gotowanie. Wcześniej opłucz jagody, wysusz je, jeśli to konieczne, usuń nasiona. Złożyć rondel i przykryć cukrem, którego ilość różni się w zależności od słodyczy jagód. Dodaj kilka łyżek wody i rozpal ogień. Doprowadzić do wrzenia, usuwając pianę, gotować przez 5-7 minut i natychmiast wlać dżem do sterylizowanych słoików i korka z pokrywkami.

Dżem wiśniowy z cytryną

Pachnący dżem o lekkiej kwasowości będzie idealnym dodatkiem do deserów, takich jak lody.

Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 0,5 kg cukru, 1 cytryna.

Gotowanie. Opłucz jagody, usuń nasiona i włóż je na patelnię. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i włącz mały ogień. Lekko zmiażdżyć jagody prasą do ziemniaków i gotować, mieszając, przez około 10 minut. Wlać cukier, dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 10 minut. Sprawdź, czy dżem jest gotowy, upuszczając go na schłodzony spodek - dżem nie powinien się rozprzestrzeniać. Natychmiast wlej dżem do słoików i zakorkuj.

Dżem wiśniowy z orzechami

Jagody nadziewane orzechami szczególnie przypadną do gustu miłośnikom niezwykłych deserów..

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 1 kg cukru, orzechy włoskie do smaku.

Gotowanie. Obierz orzechy i podziel każde jądro na 4 części. Opłucz jagody, wysusz i ostrożnie usuń nasiona. Wrzuć kawałek orzecha do każdej jagody i włóż wszystko do głębokiego rondla. Napełnij jagody cukrem i pozostaw na 2-3 godziny, aż sok wyjdzie. Następnie postaw patelnię na wolnym ogniu i delikatnie mieszając doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, ostudzić i powtórzyć procedurę jeszcze dwa razy. Wlej gotowy gorący dżem do czystych słoików i zwiń go.

Dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Nowoczesnym sposobem na zrobienie dżemu jest użycie powolnej kuchenki, która przyda się bardzo w domku, w którym nie ma kuchenki.

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 1 kg cukru, szczypta kwasu cytrynowego.

Gotowanie. Posortuj i umyj jagody, wysusz, usuń nasiona i umieść w misce multicookera. Wlać cukier i pozostawić na pół godziny. Następnie wlej kwas cytrynowy, wymieszaj i włącz tryb „Dżem” lub „Gulasz” (w zależności od modelu multicookera). Gotuj przez 15-20 minut, zdejmij pokrywkę, wymieszaj, gotuj przez kolejne 10 minut i wyłącz multicooker. Wyjmij syrop z miski i ostudź dżem. Następnie włącz ponownie urządzenie i gotuj przez kolejne 20 minut. W razie potrzeby usuń trochę więcej syropu, aby dżem nie okazał się zbyt płynny. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, pozostawiając na noc. Następnie ugotuj kolejne 10 minut i polej gorącym brzegiem.

Dżem wiśniowy z pomarańczą

Dżem jest niesamowicie smaczny i aromatyczny. Gotuj jednocześnie kilka porcji!

Będziesz potrzebować: 2 kg wiśni, 2 kg cukru, 50 g skórki pomarańczowej, 1 łyżeczka sok z cytryny, 0,5 ml wody.

Gotowanie. W razie potrzeby umyj jagody, usuń nasiona i umieść na patelni. Oddzielnie, od 1 kg cukru i wody, zagotuj syrop, napełnij go jagodami i pozostaw na 4 godziny. Następnie dodaj pozostały cukier, gotuj przez 5-10 minut, mieszając i ochłodź przez 4 godziny. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy. Podczas gotowania po raz trzeci dodaj do dżemu startą skórkę pomarańczową i sok z cytryny. Natychmiast wlej gorący dżem do brzegów i zwiń.

Gęsty dżem wiśniowy

Agar-agar zapewni niezbędną gęstość dżemu, a laska cynamonu doda dodatkowej pikanterii.

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 0,5 kg cukru, 3,5 łyżeczki agar-agar w proszku, 1 sztyft cynamonu, 1 cytryna, 1 łyżka. woda.

Gotowanie. Umyj cytrynę, ostrożnie usuń skórkę ostrym nożem i wyciśnij sok. Opłucz, osusz, umieść jagody w rondlu z wodą, cynamonem, sokiem i skórką z cytryny i zagotuj na małym ogniu. Gotuj przez 20 minut mieszając. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj agar-agar i gotuj kolejne 5 minut. Natychmiast wlej dżem do sterylizowanych słoików i uszczelnij.

Dżem wiśniowy bez cukru

Jagody z tego dżemu można wykorzystać do zrobienia ciast i innych deserów..

Będziesz potrzebować: 1-2 kg jagód wiśniowych (lub więcej, w zależności od pożądanej ilości gotowego dżemu).

Gotowanie. Opłucz jagody, wysusz, w razie potrzeby usuń nasiona i umieść na patelni. Włóż patelnię z jagodami do większej patelni wypełnionej wodą (aby wykonać tzw. „Kąpiel wodną”). Gotować na wolnym ogniu, mieszając jagody, aż uwolnią sok. Następnie przenieś jagody wraz z sokiem do sterylizowanych słoików i natychmiast zwinąć.

Dżem Wiśniowy

Wanilina nada konfiturom wyjątkowy smak i niepowtarzalny smak..

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 0,5 kg cukru, pół cytryny, 1 łyżka. skrobia kukurydziana, 2-4 łyżki stołowe woda, 0,5 łyżeczki wanilina.

Gotowanie. Opłucz jagody, usuń nasiona i umieść na patelni. Dodaj wodę, cukier i zagotuj na małym ogniu. Gotuj przez 20 minut, mieszając. Następnie przetrzyj jagody przez sito, usuwając skórkę. Połóż tłuczoną masę na ogniu, dodaj wyciśnięty sok z cytryny i skrobię rozcieńczoną w małej ilości wody. Dobrze wymieszaj, gotuj, aż dżem zgęstnieje i natychmiast wlej do czystych słoików. Konfiturę można przechowywać w lodówce lub zwinąć i umieścić do długoterminowego przechowywania w piwnicy.

Dżem Wiśniowy

Do przygotowania konfitur z wiśni wystarczą dwa składniki i godzina wolnego czasu.

Będziesz potrzebować: 1 kg jagód, 0,5-1 kg cukru.

Gotowanie. Opłucz i wysusz jagody. Włóż rondel z cukrem i zagotuj na małym ogniu, często mieszając. Gotuj przez 20-40 minut. Sprawdź gotowość zacięcia, kapiąc trochę na schłodzony spodek. Włóż dżem do słoików i zwiń.

Dżem Wiśniowy

Dobry dżem - to gruby dżem. Aby uzyskać niezbędną gęstość, jagody powinny być dobrze ugotowane.

Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 250-300 g cukru, 1 cytryna.

Gotowanie. W rondlu wymieszaj obrane jagody, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok, cukier i pozostaw na noc. Następnie podpal patelnię i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż dżem dobrze zgęstnieje. Aby dżem był jednorodny, zetrzyj mieszaninę blenderem ręcznym. Gotuj kolejne 5-10 minut, mieszając, i natychmiast włóż dżem do sterylizowanych słoików i zwiń.

Jeśli jeszcze nie wiesz, jak wykorzystać zbiory wiśni w tym roku, skorzystaj z tych przepisów i przygotuj dżem na każdy gust!