Co można szybko i smacznie przygotować ze squasha

Squash - są to warzywa, które potrafią zaskoczyć nie tylko swoim nietypowym kształtem, ale także oryginalnym smakiem. Dowiedz się, które potrawy można z nich przygotować i jakie potrawy najlepiej połączyć.

Squash jest jedzony dopiero po obróbce cieplnej, ponieważ ich mięso jest gęstsze i bardziej suche niż u najbliższych „krewnych” cukinii. Ale pod względem smaku i zawartości witamin i innych przydatnych substancji warzywa te w postaci latającego spodka przewyższają nawet swoich „braci”.

Squash z pomidorami

Ta niezwykła przekąska ma ostry smak.!

Będziesz potrzebować: 4 średniej wielkości kabaczek, 2 duże pomidory, 2-3 ząbki czosnku, pęczek pietruszki, majonez do smaku.

Gotowanie. Umyj kabaczek i pokrój w średniej wielkości plastry. Zroluj je w mąkę i smaż na złoty kolor. Połóż na płaskim talerzu, ostudzić. W płytkim naczyniu wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem i natłuść kabaczek tą masą. Połóż pokrojone pomidory na wierzch, które również należy lekko posmarować. Udekoruj gałązkami pietruszki na wierzchu i pyszna przystawka jest gotowa!

Zupa krem ​​z dyni

Będziesz potrzebować: 2 średniej wielkości kabaczki, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Warzywa dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki. Włóż je do garnka z wrzącą wodą, solą, a następnie włóż całe ząbki czosnku. Warzywa należy gotować do miękkości, po czym zupę należy schłodzić i posiekać w blenderze. Jeśli to konieczne, dodaj odrobinę pieprzu do zupy przed podaniem..

Squash dietetyczny

Będziesz potrzebować: 4-5 małych dyni, masła, bułki tartej, pęczka pietruszki.

Gotowanie. Umyj kabaczek i bez cięcia zanurz go w dużym garnku z wrzącą wodą. Musisz je gotować przez 15-20 minut po uprzednim przykryciu pokrywką. Po ugotowaniu warzyw spuść wodę, połóż je na talerzu, posmaruj niewielką ilością masła i posyp bułką tartą i posiekaną zielenią na wierzchu.

Zapiekanka warzywna z kabaczkiem

Będziesz potrzebować: 2 średniej wielkości kabaczki, 150 g dyni, 2 pomidory, 1 marchewka, 2 kurze jaja, 1 szklanka mleka, pęczek koperku, bułka tarta, olej roślinny, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Obierz i zgnieść kabaczek i pokrój na średniej grubości talerze. Pokrój marchewki i pomidory w koła. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem roślinnym i obficie posypać bułką tartą. Połóż na nich marchewki, a następnie dynię i pomidory. Każda warstwa musi być lekko osolona i pieprzem. Umieść kabaczek na wszystkich warzywach i włóż naczynie do piekarnika na 15 minut.

Podczas gotowania warzyw musisz zrobić sos. Aby to zrobić, w głębokim pojemniku wymieszaj jajka z mlekiem, posiekanym koprem i 1 łyżką. krakersy. Wlać mieszaninę do garnka i piec przez kolejne 20 minut. Domowy doceni smak tego obfitego dania!

Placki do squasha

Będziesz potrzebować: 2 średnie kabaczki, 2 cebule, 1 szklanka mąki, 2 jaja kurze, olej kuchenny, sól do smaku.

Gotowanie. Obierz kabaczek i zmiel go. Obierz i drobno posiekaj cebulę. W głębokiej misce wymieszaj zmiażdżony kabaczek, cebulę, jajka i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj mąkę. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z dużą ilością oleju.

Faszerowany Squash

Będziesz potrzebować: 4 średniej wielkości kabaczki, 500 g mielonej wieprzowiny, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 150 ml kwaśnej śmietany, masło, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Umyj kabaczek, odetnij „kapsle” z góry i obierz warzywa z miąższu, pozostawiając ścianę o grubości 1 cm, posiekaj cebulę i czosnek, wymieszaj je z mielonym mięsem, dodaj śmietanę, sól, pieprz i ponownie dokładnie wymieszaj. Otrzymaną masą napełnij kabaczek, zamknij górę przyciętymi „pokrywkami” i opuść ją na patelnię. Wlej wodę, aby wypełnić wszystkie szczeliny między kabaczkiem i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 30 minut. Bardzo nietypowe danie!

Pikantna Sałatka Squash

Będziesz potrzebować: 2 małe kabaczki, 1 cebula, 1 łyżka. tarty chrzan, kilka gałązek pietruszki, pieprzu, soli i musztardy - do smaku, majonez.

Gotowanie. Zmiel kabaczek, włóż do głębokiej miski i wymieszaj z cebulą, chrzanem, pieprzem, musztardą, natką pietruszki i majonezem. Odstawić sałatkę na chwilę, następnie odsączyć nadmiar soku i podać. Górną sałatkę można ozdobić posiekaną cebulą z piór. Ta sałatka nie pozostawi obojętnej męskiej części twojej rodziny!

Podzieliliśmy się z tobą znanymi nam przepisami na gotowanie squasha. I jakie tajemnice kryje twoja domowa książka kucharska?