Papryka na każdy gust - wybierz odmiany do sadzenia w 2019 roku

Kiedy naukowcy zaczęli bardziej szczegółowo badać pieprz, okazało się, że jest to absolutnie wyjątkowe warzywo. Po pierwsze, jest nie tylko smaczny sam w sobie, ale także może poprawić smakowitość innych produktów. Po drugie, owoce pieprzu to prawdziwy koncentrat multiwitaminowy.

Pod względem zawartości witaminy C i prowitaminy pieprz A jest jednym z pierwszych miejsc wśród warzyw. Średnio w owocach technicznej dojrzałości współczesnych odmian i mieszańców zawartość witaminy C waha się od 100 do 180 mg na 100 g świeżej masy, a w dojrzałości biologicznej jej zawartość prawie się podwaja, osiągając 350-400 mg na 100 g świeżej masy, a nawet więcej. Papryka zawiera ponad 1000 mg witaminy C na 100 g masy proszku.

Owoce pieprzu są również bogate w substancje P-aktywne, które gromadzą do 150-350 mg na 100 g mokrej masy..

Substancje R-aktywne, oprócz aktywności witaminowej, wraz z karotenoidami zapewniają ochronę witaminy C przed zniszczeniem, nawet podczas obróbki cieplnej.

W owocach papryki jest dużo witamin z grupy B, kwasu foliowego i nikotynowego, ale są też cukry, substancje pektynowe, makro- i mikroelementy, lotna produkcja, alkaloidy. Szczególnie ważne jest stosowanie pieprzu w diecie sportowców, kobiet w ciąży, osób po ciężkiej chorobie lub w sytuacjach stresowych. Ponadto papryka ma korzystny wpływ na pamięć i pomaga skupić się, co jest szczególnie ważne dla osób zaangażowanych w działalność intelektualną. 

Jednym słowem, pieprz jest nie tylko smaczny, jest bardzo przydatny, zarówno jako samodzielny dodatek, jak i jako dodatek do poprawy smaku i wartości odżywczych gotowych posiłków. 

I uprawiaj duże i słodkie papryki, które mogą być absolutnie każdego mieszkańca lata. W końcu dzisiaj istnieje wiele przedwczesnych odmian, które świetnie się czują nawet na otwartym terenie. Musisz tylko wybrać swoje ulubione, zasadzić i cieszyć się rezultatem.

Wczesne odmiany słodkiej papryki

Wczesną grupę dojrzewających papryki słodkiej zalecaną przez Agroholding „Search” reprezentują tak popularne odmiany jak Belozerka, Victoria, Kubuś Puchatek, Cavalier, Książę srebrny, Jaskółka, Frost-

a także hybrydy Belogor F1, Cesarz F1, Faraon F1, Fisht F1.

Ta grupa papryki daje wczesne i przyjazne zbiory owoców, co pozwala przyspieszyć pojawienie się pierwszych witamin na stole.

Jedną z ważnych zalet wczesnej dojrzałej papryki jest to, że owoce wielu z nich w stanie technicznej dojrzałości zmieniają kolor na żółty, co pozwala nadać potrawom szczególnie jasny nastrój!

Średnia papryka

Grupa papryki w połowie sezonu daje główną uprawę i nie wymaga stworzenia specjalnych warunków w sezonie wegetacyjnym. Odmiany tej grupy są bardzo liczne, a najbardziej popularne z nich Arsenał, Bohater, Bułgarski, Ucho krowy (owoce tych odmian doskonale nadają się do świeżych sałatek, farszu i zbiorów na zimę)-

również Atlant, Turkus, Dominator, Fioletowy dzwonek, Rocznica Rostowa (krzewy do 80 cm wysokości, odpowiednie do uprawy w szklarni i na otwartym terenie).

Osobno chcę zwrócić uwagę na grupę odmian papryki o dużych owocach, w której grubość ściany osiąga 7-10 mm - to Hercules, Czerwony cud i Pomarańczowy cud, które są wysoce odporne na fusarium, wirus mozaiki tytoniowej i wirus Y ziemniaka-

również Gladiator Agro, Złota beczka i Czerwona beczka z ogromnymi owocami o wadze do 350 g.

Ze względu na tę jakość owoce pieprzu są najczęściej stosowane w kuchni.

Pyszne mini papryki

W hodowli istnieje również cały kierunek tworzenia miniaturowych papryki. Takie owoce wyglądają bardzo ładnie w słoikach z bułkami, szczególnie w połączeniu z pomidorami koktajlowymi, mini ogórkami i kabaczkiem. Również mini papryki świetnie nadają się do gotowania przekąsek warzywnych.

Radzimy zwracać uwagę na takie odmiany jak Gnom i Rubinowy naszyjnik. Wysokość ich krzaków nie przekracza 70 cm, świetnie się czują zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie.

Te odmiany są częścią specjalnej serii nasion „Domowej roboty”.

Jak widać, pieprz jest bardzo zdrową i smaczną rośliną warzywną. Bardziej szczegółowe cechy i opisy wymienionych odmian papryki znajdują się na stronie internetowej gospodarstwa rolnego „Szukaj”.

Życzymy dobrego zdrowia i bogatych zbiorów.!