Przydatne właściwości bulw topinamburu

Istnieje roślina warzywna, która zawiera znacznie więcej witamin C i grupy B niż w ziemniakach, burakach i marchwi.

To karczoch jerozolimski, którego użyteczne właściwości bulw są powszechnie znane i były stosowane w leczeniu różnych dolegliwości od kilku stuleci. Dowiemy się, jak przydatne są rośliny okopowe gruszki ziemnej i jak są one wykorzystywane do celów kosmetycznych i do leczenia ciała.

Topinambur: korzyści i szkody

Nie ma znaczenia, w jakiej formie są używane bulwy tej rośliny: niezależnie od tego, czy jest to świeża mielona gruszka, czy suszony topinambur, ich korzystne właściwości są takie same.

Skład chemiczny karczocha jerozolimskiego

Bulwy ziemnych gruszek zawierają następujące składniki odżywcze:

• Pektyny. Kilka wieków temu pierwsze pektyny uzyskano z korzeni ziemnych gruszek. W organizmie substancje te pochłaniają nadmiar wody i toksyn i pozostawiają je przy sobie. Dlatego pektyny są stosowane do oczyszczania organizmu i zapobiegania rozwojowi kamicy żółciowej i miażdżycy..
• Krzemu. Zazwyczaj rośliny nie zawierają tego pierwiastka, niezbędnego do tworzenia kolagenu i wzmocnienia szkieletu, paznokci i włosów. Jednak karczoch jerozolimski „wie”, jak wyciągać go z ziemi i rozprowadzać we wszystkich jego częściach: bulwach, liściach i łodygach.
  

  Krzem jest po prostu niezbędny dla naszego organizmu: bez niego nie wchłaniamy wapnia.

• Fruktoza. Powstaje w korzeniach ziemnej gruszki z inuliny. To naturalny cukier, który nie przyczynia się do powstawania złogów tłuszczu i cellulitu. Konieczne jest zastąpienie insuliny, jeśli nagle nie wystarczy.
  

  Fruktoza jest całkowicie naturalnym cukrem, dlatego karczoch jerozolimski może być spożywany nawet przez diabetyków.

• Włókno. Dzięki błonnikowi w jelitach rozmnażają się pożyteczne bakterie, które są niezbędne do lepszego przyswajania pokarmu i eliminacji toksyn. Nie pozwala na zlepianie się kosmków jelitowych, a witaminy i minerały z pożywienia są w pełni wchłaniane..

Ponadto błonnik pomaga szybko oczyścić jelita z kału i nie pozwala na ich gromadzenie się na ścianach..

Główną substancją karczocha jerozolimskiego jest inulina

Najbardziej aktywną substancją, która zawiera świeży lub zamrożony topinambur, których korzystne właściwości rozważamy teraz, jest inulina.

Właściwości inuliny

• Poprawa mikroflory jelitowej. Dzięki właściwościom prebiotycznym inulina przyspiesza tworzenie korzystnych bakterii w jelicie, zmniejsza liczbę drobnoustrojów chorobotwórczych i pomaga eliminować toksyny.

Dzięki inulinie organizm lepiej wchłania magnez i wapń..

• Oczyszczenie krwi. Po wejściu do krwi składniki inuliny wiążą toksyczne substancje otrzymywane z jedzeniem, tlenem lub lekami i usuwają je.

Dzięki nim organizm pozbywa się nawet substancji radioaktywnych, niepotrzebnego cholesterolu, czynników rakotwórczych i soli metali ciężkich.

• Zapobieganie rakowi. Usuwając szkodliwe związki z organizmu, a w szczególności z tkanki tłuszczowej, inulina chroni nas przed rakiem piersi, tarczycy, trzustki i innych gatunków.

Wystarczy zjeść 100 g surowego topinamburu dziennie, a będziesz chronić się przed rakiem i innymi chorobami.

Przydatne właściwości bulw topinamburu

Oprócz powyższych właściwości karczoch jerozolimski ma również inne przydatne właściwości.

Co jest przydatne karczoch jerozolimski

• Zapobieganie zaparciom. Przy spożywaniu bulw ziemnych gruszek jelita działają lepiej, kurczą się i raczej są puste. Dzięki temu zaparciom warzyw nie zagrażają ci.

Poprawa trawienia. Dzięki fruktozie, z której składa się 95 inuliny, dwunastnica otrzymuje wystarczającą ilość żółci do przetwarzania żywności i usuwania toksycznych substancji.

Te same cechy są nieodłączne w przypadku kwasu cytrynowego, bursztynowego i innych polikwasów topinamburu. Ponadto sklejają ze sobą niestrawione cząstki żywności i niebezpieczne wolne rodniki, co prowadzi do alkalizacji mikroflory.

• Gojenie uszkodzonych błon śluzowych. Poprawiając krążenie krwi w błonach śluzowych jelit i żołądka, bulwy gruszki ziemnej pomagają przywrócić komórki z wrzodami, zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki itp..
• Usuwanie zatruć. Kobiety w ciąży powinny jeść karczochy jerozolimskie, ponieważ eliminują one mdłości, problemy ze stolcem i skurcze jelit.
• Czyszczenie z pasożytów i grzybów. Bulwy gruszy ziemnej o właściwościach przeciwpasożytniczych pomagają radzić sobie z opisthorchiasis i lamblią.

W tym samym czasie krzem zawarty w roślinie zabija patogenne grzyby i wirusy.

• Chroni wątrobę. Topinambur chroni komórki wątroby przed zwyrodnieniem tkanek tłuszczowych, wirusowym zapaleniem wątroby, zatruciem alkoholem i marskością wątroby.
• Pomaga w produkcji insuliny. Topinambur jest szczególnie przydatny w przypadku cukrzycy, ponieważ „uczy” trzustkę wytwarzania własnego cholesterolu.
• Zapobiega chorobom serca i naczyniowym. Dzięki obecności magnezu i potasu gruszka ziemna chroni przed zaburzeniami rytmu serca, nadciśnieniem, niedokrwieniem, dusznicą bolesną, udarem i zawałem serca.

Szczególnie przydatne jest to, że karczoch jerozolimski zapobiega pogrubieniu krwi, dzięki czemu naczynia pozostają elastyczne, a krew przepływa przez nie w trybie normalnym.

• Łagodzi obrzęki. Działające na moczopędne bulwy gruszki ziemnej wydalają obrzęk nerek i serca.

Ponadto wzmacniają układ odpornościowy i dają osobie dużo energii niezbędnej do pełnego życia..

Karczoch jerozolimski

Topinambur jest przeciwwskazany tylko dla osób, które nie tolerują żadnego z jego składników. Dla wszystkich innych ta roślina warzywna przynosi korzyści - nawet diabetykom i alergikom.

Topinambur: właściwości lecznicze i przepisy kulinarne

Po zapoznaniu się z właściwościami bulw karczocha jerozolimskiego zapoznamy się z ich zastosowaniem na przykładzie konkretnych przepisów na różne choroby.

Zastosowanie topinamburu do leczenia

• Na zaparcia, skurcze żołądka i nudności. Wyciśnij sok z topinamburu i weź trzy razy dziennie między posiłkami na 1 łyżkę..
• Z ropnymi ropniami. Wyciskamy sok z bulw, zwilżamy w nim gazę i nakładamy ją na rany w nocy. Rano wyjdzie ropa i rana będzie czysta.

Ten sam przepis nadaje się do pozbycia się bólu stawów, zamiast soku można użyć tylko startych bulw..

• Z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, zgadze, problemach z wątrobą i sercem.

Obowiązują dwie opcje:

* Jedz 100 g nieobranych bulw dwa razy dziennie przez 30 minut. przed jedzeniem.

* Pij rano 2 łyżki. świeżo wyciśnięty sok rozcieńczony w połowie wodą.

• Przeziębienie. Cztery razy dziennie wlej świeży sok do obu nozdrzy - po 10 kropli.
• Z zapaleniem wielostawowym. Trzy razy dziennie pijemy pół szklanki świeżego soku.
• Z cukrzycą. Codziennie jemy 4-5 surowych lub gotowanych bulw topinamburu.
• Na otyłość i zaburzenia metaboliczne. Aby schudnąć i przywrócić zaburzone procesy metaboliczne, użyjemy tego narzędzia:

* Obierz i posiekaj kilka bulw.

* Parzyć masę wrzącą wodą, odstawić na 15 minut i przesączyć.

Bierzemy litr wywaru w ciągu dnia, następnie odpoczywamy przez jeden dzień i znów go bierzemy. Nadal jesteśmy traktowani w ten sam sposób.

• Pod podwyższonym ciśnieniem. Aby obniżyć ciśnienie, weź wywar z ziemnej gruszki:

* Wlać 3 łyżki startych bulw litrem wody.

* Podpal i poczekaj, aż się zagotuje.

* Gotuj przez 5 minut. na małym ogniu, ostudzić i przefiltrować.

Ten bulion pijemy w ciągu dnia. Oprócz obniżenia ciśnienia krwi eliminuje zaburzenia rytmu serca..

• Ze zmniejszoną hemoglobiną. Aby pozbyć się anemii i zwiększyć stężenie hemoglobiny, wykonaj następujące czynności:

* Wcierać 1-2 bulwy na tarce.

* Zalej 5 łyżek startej masy litrem wody.

* Włóż do pieca i poczekaj na gotowanie.

* Gotuj topinambur przez kwadrans, ostudź i przefiltruj.

Pij 75 ml wywaru trzy razy dziennie w czasie jedzenia, aż poziom hemoglobiny wróci do normy.

• Na przeziębienia. Aby zatrzymać proces zapalny i obniżyć temperaturę, przygotowujemy wywar:

* Zaparz 4 łyżki startych bulw wrzącą wodą (0,5 litra).

* Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut, ostudzić i przefiltrować.

Pijemy 4 razy dziennie po 75 ml wywaru: obniży temperaturę i złagodzi stan pacjenta.

A jeśli boli cię głowa, obierz bulwy, wyciśnij sok, rozcieńcz tę samą ilością wody i wypij 2 łyżki stołowe trzy razy dziennie.

Przydatne właściwości topinamburu w kosmetologii

Świeży sok i maski z tartego topinamburu odmładzają skórę tak dobrze, że mogą nawet wygładzić poważne zmarszczki.

Wciąż świeży topinambur łagodzi podrażnienia, trądzik, trądzik, czarne plamy, zwiotczenie skóry. Aby to zrobić, wytrzyj skórę rano i wieczorem glinianym sokiem gruszkowym rozcieńczonym wodą.

Przepisy dotyczące stosowania topinamburu na skórę

• Z tłustym połyskiem. Trzy bulwy na tarce, wymieszaj z 0,5 łyżeczki. kochanie i załóż twarz. Po 20 minutach umyć ciepłą wodą. Wykonujemy maskę w ciągu dnia, kurs - 20 procedur.
• Z suchą skórą. Wymieszaj startego karczocha jerozolimskiego z 0,5 łyżeczki. miód i 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek. Zrób maskę na 20 minut. i myjemy się zieloną herbatą. Kurs - 20 codziennych zabiegów.
• Peeling skóry. Topinambur pomaga oczyścić skórę z martwych komórek i pigmentacji:

* Zmiel kilka bulw w blenderze i wyciśnij sok.

* Wymieszaj sok z 3 kroplami olejku cytrynowego lub grejpfrutowego i niewielką ilością grubej soli - lepsze morze.

* Delikatnie przetrzyj skórę twarzy i dekoltu okrężnymi ruchami.

Peeling domowy z topinamburem sprawi, że Twoja skóra będzie odnowiona i elastyczna. Najważniejsze jest, aby wykonać procedurę trzy razy - codziennie zgodnie z procedurą.

• Krem nawilżający. Jeśli przez cały dzień przebywasz w biurze lub w innym miejscu z suchym powietrzem, regularnie nawilżaj skórę preparatem przygotowanym zgodnie z następującą receptą:

* Wymieszaj niewielką ilość wody mineralnej z ziemnym sokiem gruszkowym.

* Wlać mieszaninę do pojemnika z pistoletem natryskowym.

* Spryskaj skórę tym produktem kilka razy w ciągu dnia.

Ten krem ​​nawilżający nie tylko dostarcza skórze wilgoć, ale także odżywia ją nie gorzej niż świeżo wypukła woda micelarna.

Kosmetyki z karczocha jerozolimskiego do włosów

Bulwy topinamburu są przydatne zarówno dla skóry, jak i włosów: można z nich wytwarzać doskonałe produkty pielęgnacyjne.

• Topinambur z wypadania włosów. Jeśli twoje włosy często wypadają, wzmocnij je ziemnym sokiem gruszkowym. Wytnij bulwę i potrzyj skórę głowy.

Aby szybko uzyskać pożądany efekt, przecieraj skórę sokiem co drugi dzień.

• Topinambur przeciw łupieżowi. Jeśli łupież lub tłusty łojotok ominęły cię, po umyciu nałóż dowolną maskę na skórę głowy, dodając do niej topinambur.

Maska poradzi sobie z „śniegiem” łupieżu i sprawi, że włosy będą mocne i posłuszne w stylizacji.

Teraz wiesz, że karczoch jerozolimski, którego użyteczne właściwości są znane od ponad wieku, pomaga nie tylko poprawić zdrowie, ale także uporządkować wygląd. Stosuj recepty na leki i produkty pielęgnacyjne oraz zachowaj zdrowie i piękno.!