Puszka oleju cedrowego

Wśród olejków występują rzadkie i unikalne gatunki, których zbieranie należy traktować w sposób jak najbardziej odpowiedzialny. Na przykład Cedar Oiler: nie każdy zbieracz grzybów będzie w stanie uzupełnić swój koszyk. Podczas cięcia naukowcy radzą, aby nie uszkodzić grzybni, ale ostrożnie przeciąć nogę, aby rzadkie oleje rosły w tym miejscu przez wiele kolejnych lat..

Puszka oleju cedrowego

Puszka oleju cedrowego - lat. Suillus plorans

W inny sposób grzyb ten nazywa się Crying Oiler lub Forest Oiler.

Opis

Kapelusz Grzybowy

Ćmy cedrowe budują duże kapelusze: malutki, młody kapelusz o wielkości około 30–50 mm szybko zmienia się w duży „nakrycie głowy” o średnicy do 15 cm. Najpierw ma kształt półkuli, po czym przypomina poduszkę, której środek jest czasem zwieńczony pagórkiem.

Kapelusze są zarośnięte skórką o barwie buffy lub brązowej, tłuste w porze deszczowej i matowo - woskowe w piękne dni..

Kapelusz jest wypełniony czerwonawym lub żółtym miąższem, który zmienia kolor na niebieski w miejscu cięcia.

Spód czapki Olejarka leśna ma cylindryczną strukturę o żółto - pomarańczowym odcieniu, która rośnie do łodygi, ciemnieje z czasem i zmienia się w oliwkowo - brązowy odcień. Z porów probówek o tym samym kolorze uwalnia się białawy płyn, który po wyschnięciu tworzy ciemne plamy.

Olejek cedrowy odtwarza gładkie, oleiste, brązowe owalne zarodniki zawarte w brązowawym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Motyle tego gatunku mają długie cylindryczne nogi pogrubione w dół i osiągające 6,5–9,5 cm wysokości i 1,5–2,5 cm grubości.

Noga jest wypełniona taką samą miazgą jak kapelusz i jest pomalowana na jasnobrązowy lub brązowo-czerwony odcień. Podczas deszczu białawe krople wyróżniają się na powierzchni stóp płaczącego maślanki, po wyschnięciu stają się brązowymi kropkami.

Miejsca wzrostu

Sądząc po nazwie, oleaginy cedrowe rosną i wydają owoce w lasach cedrowych i na drzewach karłowatych cedrowych, tak jak powinno być. Można je również znaleźć w pobliżu sosen, wokół których jest pełno porostów. Najczęściej grzyby te znajdują się w miejscach wzrostu młodych cedrów na ziemiach syberyjskich i dalekowschodnich, gdzie rośnie cedr koreański i syberyjski. Dostępne w lasach górskich, wybierając do wzrostu południowe stoki.

Kiedy sosna kwitnie, zbieracze grzybów zbierają pierwszy plon oleju. Drugi etap owocowania ma miejsce w czasie kwitnienia drzew lipy leśnej, trzeci - na polach siana. Tak więc olejarka leśna daje pofałdowane plony trzy razy w roku - od lata do jesieni, przynosząc owoce w grupach i indywidualnie.

Jadalność

Miąższ oleju cedrowego ma przyjemny grzybowy smak z kwaskowymi nutami i emanuje ostrym zapachem owoców i migdałów. Grzyb nie zawiera toksyn i jest gatunkiem jadalnym, co najważniejsze, podczas czyszczenia zdejmij „nakrycie głowy”, w przeciwnym razie może wystąpić biegunka.

Grzyby w marynacie są uważane za szczególnie smaczne, ale smażone lub duszone masło jest nie mniej smaczne: płaczące masło lub dodawane do sosów i zup. W razie potrzeby grzyby można zamrozić i wysuszyć - po wstępnym gotowaniu lub w stanie mokrym.

Podobne poglądy i różnice między nimi

Olejek cedrowy z powodu braku doświadczenia można pomylić z następującymi jadalnymi braćmi:

• Żółto-brązowy maślany. W przeciwieństwie do cedru podwójnego, gatunek ten nie emituje białawej cieczy i ma czapkę z zawsze suchą skórą, która jest jak zamsz w dotyku. Jego powierzchnia pęka, staje się łuszcząca, a proszek zarodników nabiera oliwkowobrązowego koloru.
• Nogi cedru motylkowego. Wyróżnia się miąższem, który nie zmienia koloru niebieskiego na plastrze i ma owocowy aromat bez domieszki migdałów. Nie emituje też białawych kropelek.